Mutted Gromperen sinn e reegente Gäscht op eis Dëscher. Mat Crème oder Mëllech, Botter a Salz kaaft, kleng Kartoffel kann iwwerraschen, awer wann Dir esou en Zil verlaangt - preparéiert eng amerikanesch Versioun vum berühmte Kartoffelkleedung.
Wéi Dir se mat Pommes brong an American style kukkt, wäerte mir weider schwätzen.
Mutted Kartoffel mat Kéis am amerikanesche Stil
Zutaten:
- Gromperen - 1,5 kg;
- Botter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sauer Creme - 225 g;
- Gegrillte Käse - 225 g;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Piper - 1/2 Blech.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. D'Form fir Backen ass gefëllt mat vegetabelen Ueleg.
Meng Kartoue, propper a schneiden an Würfel. Fill alles mat kalem Waasser a koch fir 15-20 Minutten. Am Enn vum Kuch drénken mir vill Waasser.
Fill d 'Mëllen Kartoffel mat Botter a schlitze mat engem Mischer fir ongeféier 2 Minutten. Addéiere de Crème an de séiss Crème un engem hallef an gerotéierte Kéis, och Pärp, duerno nees rosa bis glat. Mir verschwannen d'Mëschelenkartoff an e Bakformulatiounspaart a sprëtzen mat de reschte Kéis. Fannen den Uebst fir 20 Minutten am Ofen an servéieren, mat Kräider a Buedempeffer sprëtzen.
Rezept fir Pommes Frigo am amerikaneschen Stil mat Parmesan
Den ursprénglechen Déngscht vu Kraaftpatrounen, gekacht an dëse Rezept, ass ganz gutt fir eng Party an der Form vun engem Buffet-Dësch.
Zutaten:
- Kartoffel (grouss) - 4 Stéck.
- Geméisjus;
- geräiftem Huebe Brust - 1 Stéck.
- waarmer Sauce - 1/2 T.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- geréischten Parmesan - 1 Handvoll;
- Gréisst Cheddar - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- bloe Kéis - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- gréngen Zwiebelen;
- décke Crème.
Virbereedung
Potatoe ginn duerch eng Gabel gestoppt an an e Uewen ofgekillt fir 200 Stonnen ongeféier eng Stonn. No der Zäit hunn d'Tubcher gekacht an an der Halschent geschnidden. Mat enger Teaspoon extrahéieren mir d'Kaffi Fleesch,
Huelt an d'Faseren an an ass mat schaarf Sauce gemëscht. Potato Pulp mat Kéis gekiegt an gemëscht mat Huusen. Fill d'entstinn Mëschung mat Héiwen Kaffierschäffelen a gitt se an den Grill un, bis de Kéis schméckt. Op der Uewerfläch vum Bakbuergébout setzen mir eng kleng séiss Creme a sprëtzen de Gericht mat gehackte Kräider. Serve de Pommes gutt mat frëschem Geméis oder e hellgrénge Salade.