Potato Dumplings sinn e nationalt Belarusian Belsch, dat zu ville Länner populär gewiescht gëtt duerch einfacher Kachen. Et gëtt och e Bauerengera genannt: Nourhëllef, schmaacht, energesche fir den ganzen Dag. Et gi vill Rezepter, awer d'Kartoffelen sinn ëmmer d'Basis, et ass mat Kombinatioun mat Fleesch, Speck, Champignons, servéiert mat sauere Creusooss.
Wéi eng Kartoffel ze kachen?
D'Belagerer behaapten datt déi leckere Kartoffelbällchen mat Speck a Pilzen kritt ginn, awer Dir kënnt se separat setzen. Aus Champignons ass et besser fir Chanteller oder Wäisszëmmer ze bréngen, Bëschpilzen ginn e unique Roast. D'Kachen ass méi bequem an Töpfe oder e Jakobsmuschel, vill benotzen eng Pan fir den Uewen. Experienz Kukken recommandéiere datt dëst Geriicht nëmme waarm ass, da verléiert seng Aroma. Mee et gi Stëmmelen, duerch déi, d'Gromper hält seng Eegeschafte an an enger kaler Form:
- Nodeems d'Kriibs de Kartoffel séier blo gëtt, verléiert säin Geschmaach. Fir dëst ze verhënneren, musst Dir en Zigeunioun ubidden.
- Grinded Gruel ass berode fir eppes ze presséieren, soss wäerte Stärke fillt.
- D'Traitement bleift laang gedauert, wann Dir en halwe Glas vun der Mëllech an d'Kartoffel giess.
Potato Granny op Lëtzebuergesch
Belarusian Babka ass d'Erfarung vun Hausfraen, déi méi op Kartoffel zielen wéi op all aner Geméis. A fir d'Famill sech séier a nourchtrlecht ze ernähren, ass dëst Geriicht déi wichtegst Saach, well et méi Kämpfe mat dranikas an Zauberer ginn. Wann Dir d'Geriicht méi nëtzlech a méi futteg mécht, et besser fir Schweineguerch ze benotzen.
Zutaten :
- Gromperen - 2 kg;
- Fleesch - 200 g;
- Zon - 2 Stécker;
- héiche Käse - 100 g;
- Botter - 50 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen.
Virbereedung
- Fleesch a Zwiebelen schneiden, fritt, Salz, Pabeier.
- Gratum d'Kartoffel, dréckt e klengt.
- Knuewleche drënner drun, addéiere mam Kaffi zesummen mat Miel, Salz, Gewierer, Rous.
- Schreift d'Halschent vum Fleesch.
- De Rescht vum Fleeschaarm ass op eng gefëscht Bakblech geluecht, "iwwerdeckt" mat Kartoffelen.
- Bacher fir 1 Stonn.
- 10 Minutten virum Enn, de Kartoffelkapp gëtt mat geraftem Kéis gestippt.
Kartoffel mat Mëllech
Kartoffel steet an den Ofen - de Recipe ass déi einfachst. Et gëtt als déi lecker, wéi den Uewen ass en Analog vum Orakel, wou dës Dier ursprénglech virbereet war. Et kann och als normale Kasserol bezeechent ginn, dat haaptsächlech ass d'Gromperen mat Gromadekraten ze grindelen, e puer Fraen benotzen net e klengen Roda, awer e Fleeschraaft.
Zutaten :
- Gromperen - 2,5 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Mëller - 150 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Soda - 0.5 Tsp.
Virbereedung
- Gitt d'Gromperen mat der Zon, squeeze, Hammer d'Ee.
- Pepper, addéiere Salz, add d'Miel an d'Soda, mix.
- Fruucht d'Zwiebel mat dem Fett, an d'Mëschung setzen.
- Top bis d'Mëllech ze vermëschen.
- Heller ënner engem Deckel an engem virgeheizten Ofen 1 Stonn.
Potato gratinum an engem Bratpfanne Rezept
An engem Scher schwätzt se datt eng Kartoffelgréisst an enger Bratpfanne sinn d'Erfindung vun faulste oder iwwer geschäftlech Hausfraen, wann d'Famill d'Schwäik verlangt, an d'Laziness ass beschäftegt oder et ass keng Zäit. Fir e Rezept ze maachen, ass et besser fir een Speck ze huelen, Dir kënnt hallef an der Hallef mat Speck benotzen. Aus Episoden Kartoffel "léiert" Dill, Cumin, Thymian an Kammermusek. Dir kënnt Är Lieblingsstéck setzen.
Zutaten :
- Gromperen - 1 kg;
- Brisett - 200 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Eeër - 1 Stéck;
- Salz - 1 Tsp.
Virbereedung
- Brust an Metzger geschnidden an Bande, Zwiebel - Kubel.
- Fritt bis gëllenbraun.
- Grate d'Gromperen.
- Séiss Salz, Ee, Aweren, Fleeschooss, Mix.
- Setzt d'Mëschung op enger Bratpfanne, fritt 15 Minutte bis zu Krust.
- Fuert elo a widderhuelen op der anerer Säit.
Dëse Potato ass mat Hackfleisch am Ofen
Et gëtt eng Versioun, zitéiert e Rezept fir eng Bomme vun de Gromperen, déi zu Bréissel duerch d'Judden gebaut goufen, déi zanter dem 18. Joerhonnert populéiert waren. Den nationalen Iessen - d'Kugel ass ursprénglech aus Kariereg an Kabbel préparéiert, an op enger neier Plaz d'Siedler missten dës Geméis mat Kartoffelen ersetzen, anescht wéi Speck hunn se Magerfleisch gemat.
Zutaten :
- forcemeat - 400 g;
- Kartoffel - 10 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- Eeër - 2 Stécker.
Virbereedung
- Potatoën déif fein, Karpaarwen - grouss, zwénken - schneiden.
- Fry, add to the potatoes.
- Fuert an den Ee, Salz a Pabeier.
- Minste Fleesch gemëscht mat Gewierz a Zwéckmill.
- Huelt d'Hëtzt d'Kartoffelpaste beim Bakblech, dann - Kraaftmaart, "Cover" mat Kartoffelen.
- Potato-Schweinefleesch mat ebullt Fleesch gëtt an engem virgeheizten Ofen gekuckt fir eng Stonn.
Rezept fir Kartoffeknäppchen am Ofen mat Speck
Een anere gudde Rezept ass e Kartoffelkopf mat Speck am Ofen. Noureschend, kaloresch a ganz schmaacht. D'Potatoe si besser fir ze grouss ze maachen, fir ze séier ze fruuchten, dann d'Mass ass uniform. A net fir däischter ze ginn, houseweeg housewives een Eeel vun Zitrounejus. Salo ass besser gesalzt ginn.
Zutaten :
- Gromperen - 1 kg;
- Mëller - 200 g;
- Zwéin - 1 St.
Virbereedung
- Fruucht oder Fett gehackt.
- Gratéiert d'Kartoffel, addéiere Salz, Pabeier.
- Op engem lukrativ gemoolt Talbou vu frittelen Zwiebel.
- Alles gemëscht, et op d'Matratze setzen.
- Stew bei engem virgeheescht Orakel fir 40 Minutten.
Potato Stammbam mat Pilzen
Während der Post war e regelméisseg Gäscht op der Tabell an de belsche Familljen ëmmer e Kartoffelpilz mat Pilzen am Ofen. Fir e gudde Päck ass nëmme Bëschpilzen noutwendeg, a gedrockene sinn och eegent, awer se musse virdrun verroden. Ee Geheimnis "Zest" vun de beléiften Hären - Drockbuer! Si sinn kuerz iwwerdroen, an dann a Stécker geschnidden.
Zutaten :
- Gromperen - 1,5 kg;
- Champignonen - 200 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Biren - 2 Stéck.
- Miel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. l.
Virbereedung
- Gratum d'Kartoffelen a vermëschen se mat Miel.
- Pearen geschnidden, erakommen.
- Mushrooms schneiden, frittéiert, Salz.
- Schnéi a Saute zwëschen.
- All d'Mëschung, an e Pot, gesprëtzt Sauercrème.
- De Potatoire Pilzkopf ass 45 Minutten héich gebak ginn.
Fësch a Potato Kapp
Déi ursprénglech Karto-Knaschelen am Ofen ginn mat Fësch kritt, sou wéi e Behand ass bekannt fir d'Belsch, déi an d'Baltesch gegruewen hunn, anstatt de traditionelle Fett a Fleesch, si hunn adaptéiert fir Pollock a Kabel ze hunn an kënnen hallef halen. Awer de Fësch muss Buedem geziellt gi sinn, datt marjoram a Thymian gutt sinn.
Zutaten :
- minimal Fësch - 1 kg;
- Gromperen - 1-2 kg;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Eeër - 1 Stéck;
- Knuewel - 3 Nuechten.
Virbereedung
- Peel Kartoffel, liicht kräfteg.
- Zitt d'Zon, fëschen, an e Gruef setzen.
- Eeër, Äthiast, Salz, Pärp.
- Fëscherkraaft Salz, addéieren op d'Mëschung.
- Gitt an eng Form, geuelt, deelen mat Aluminiumfolie.
- D'Gromper Potato Fësch gëtt fir eng Stonn ausgebakene ginn.
Potato Kapp an engem Mikrowelle
Wann d'Préparatioun vun engem Gromperekopf wesentlech reduzéiert gëtt, ass et am beschten datt en Mikrowellenoffall benotzt gëtt. Stot enger Stonn ass et realistesch fir 20-25 Minuten ze halen, awer et ass wichteg ze zielen nëmme op de Platen, déi fir dës Technik geduecht sinn. Wann d'Mëschung méi ausgoung, musst Dir se an e puer Visitte gedeelt.
Zutaten :
- Gromperen - 0,5 kg;
- brisket - 300 g;
- Zwéin - 1 St.
Virbereedung
- Grat d 'Kartoffel, drécke net.
- Zwiebel a Fleesch geschnidden, frësch, cool.
- Mix mat Kartoffel, Salz, Pabeier.
- Gitt an d'Mikrowelle fir 10 Minutten.
- Dann ass d'Groussmamm op der Kartoffel gemëscht an 10 Minutte méi preparéiert.
Potato Granny am Ofen am Pot - Rezept
Ganz knackeg Wäissruss Kartoffel am Pot, et ass besser fir Produkter aus Tonne ze huelen. Fir d'Geschicke vu Goût, addéiere mer e puer Linnen vu fettzoumer Crème. An de Poten huet Dir Fleesch, Brisket, Pilzen, vill vun hinnen kombinéiert, gutt funktionéiert mat Fleesch. Et ass wichteg, et ze verloossen Layer, vergiesst net all mat Gewierzmiddelen.
Zutaten :
- Brisett - 200 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Zon - 2 Stécker;
- Eeër - 1 Stéck;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Den Brisket ze schneiden, fritt mat Zwiebel.
- Gitt d'Kartoffelen, addéiere de Brout, Ee, Gewierzer, Mix.
- Fir Äert Poten opzeginn.
- Bake fir 30 Minutten ënner dem Deckel, a da gëtt - ouni et, e roude Braun ze kréien.
Rezept fir Kartoffeknäppchen am Multivark
Fir beschäftegt Hausfraën wéi eng Kartoffel an engem Multivark , gëtt dëst Rezept d'Viraussetzung fir Är Lieblingsspezialitéiten ze vereinfachen. Et ass méi lecker fir en Speck ze huelen, awer Speck, Speck an Fleeschstëpper eegent sech och. Put an gesalzt Speck, awer d'Salz soll a mëttelméisseg ginn. Dir kënnt an enger Bratpfanne froie froen an am "Hot" -Modus, wien et méi bequem ass.
Zutaten :
- Gromperen - 1 kg;
- Miel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Eeër - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Speck - 100 g;
- Ghee - 2 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Grate d'Gromperen.
- Kielen Ee, Miel, Salz, Pabeier.
- Fett de Fett mat Zwéin, ronnen mat Kartoffelen.
- Huelt an eng Schossel, mat Ueleg.
- Kuckt de "Baking" Modus 30 Minuten.