Potatoen sinn eng vun den Haaptgrondwëlder vun Belarus, natierlech an dësem Land praktizéieren se verschidde Platen aus dem Lieblingsprodukt ze koennen. Potato Fumpling ass eng vun dësen Platen.
No der allgemenger Idee vum Kachen, ass d'Groussmatt een Casserole vu Kaffi-Chips, mat deenen d'Rettung, Fettfleisch, heiansdo Pilze, och e puer aner Produkter (Ee, Miel, Gewier, Creme) ginn.
Mir probéieren ze studéieren, wéi et méiglech ass eng Grousmapp potmintesch an engem Uewen an Drénken ze preparéieren.
Potato Loaf mat Speck a Moudfleesch am Ofen - Rezept
Zutaten:
- Gromperen - 8-10 Stécker;
- grousst Buedem Rëndfleesch - 400 g;
- Fett Schweinefleesch - 50 g;
- Zon - 1 St .;
- Chicken Egg - 2 Stéck.
- Weessmehl - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Greens;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gewierzee trocken Buedem.
Virbereedung
Mir schneiden de Speck an de klenge Cubes - an d'Rettungsaarbechten, setzen op der Bratpfanne a lues de Fett erhitzen. Füus de fein gehackte Ënneg, liicht passéiertem Fudder, lass d'Kraaftwierk, d'Aromaten, liicht Waasser zesummelen, mixen a bréngen op eng niddler Hëtzt (ongeféier 15 Minutten).
Kleng Gréng a Knuewel.
Mir schmaachen de Kartoffel a rapede séier op d'Rieder.
Mir kombinéieren an enger Aarbechtsschüssel den Kraider, mat Pilzen, raffinéierte Kartoffel, Greens, Miel an Eeër. All Mëschung a Fëllen fett mat geschmëlzene Crème Butter oder Fett Deel Poten (déi Kokosnierfläschere kënnen).
Maacht de Kniet an den Ofen fir ongeféier 40 Minutten. Mir servéieren mat Pilzbouillon a sauere Creme. Dëse Geriicht gëtt Brot wahrscheinlech net gebraucht - et gi Kohlereien (och a Kombinatioun mat Fette) méi wéi genuch.
Potato Granny mat Champignonen am Ofen - Rezept ouni Fleesch
Zutaten:
- Gromperen - 8 Stéck.
- crémeg Botter;
- Blummen (Luchok, Péiters);
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gewierzer net gemengt;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pilz (zum Beispill wei) - 8 Stéck.
- Chicken Egg - 2 Stéck.
- Salz.
Virbereedung
Kachen dës präparéiert Kartoffel an enger Bratpfanne an de Botter loossen a se eng weider 15 Minutten daueren, mat der Zousatz vun Gewierzer. Eng kleng fetteg.
Gitt d'Kartoffelen op engem Rutsch, kombinéieren mat Miel, Eeër a Pilzmëschung, addéieren de gehacktem Knuewel an gehackt Blummen.
Mir hunn d'preparéiert Mëschung an enger gefëschter Form (oder a partiellem Formen) verdeelt. Bake fir ongeféier 35 Minutten. An dëser Versioun gëtt de Potato Kapp méi Liicht, et kann mat séissen Mëllech drénken servéiert ginn, mat der Nuddel oder dem Tee.