Berry Mousse ass eng einfach Dessert, déi richteg an direkt praktesch mëll gekacht gëtt an kuckt, mat der adequat Servioun, als Restaurant-Klasse Geriicht. Dir kënnt Mousse kuken aus gefruerenen a frësche Bieren, déi et zu all Zäit vum Joer en universellt Dessert ginn.
Wéi et Berry Mousse ze preparéieren wäerte mir an dësem Rezept soen.
Strawberry Mousse - Rezept
Zutaten:
- Ee Blécker - 3 Stéck.
- Zocker - 50 g;
- Strawberry - 300 g;
- Sauer Creme - 142 ml.
Virbereedung
Baië gi gewäsch a fréiere mat engem Mixer. Ready zu berry puree süchteg, wann néideg.
Whisk Eegwäiss mat Zocker bis zu wässer Peaks (an dësem kann Dir den Artikel " How to whit the whites ") an dann mat séisser Crème an Erdbeer purem. Mir verdeelen den Dessert op Kremankam oder Brëller a killen ier se bauen.
Berry Mousse aus Kiisch - Rezept
Zutaten:
- Kiischte (ouni Gruef) - 350 g;
- Gelatin - 7 g;
- Zocker - ¾ St. 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Schlags Creme - 3 Zoppeläffelen.
Virbereedung
Gelatine getooscht an ¼ Téi a Waasser a léisst sech geschwächt ginn. An der Zwëschenzäit hu mer d'Kiischten mat engem Mixer behalen. An der Berry Pure pour pour Zucker an Zitrounesaatz ginn. Geluede Gelatine vermëschen mat 3/4 Beere purem an an d'gefruerene Crème un d'Miel grëndlech gemengt.
Mousse ass op Kremankami geluecht ginn, d'Waasserbatteri fir d'Kraaft, fir am 3 Stonnen am Kühlschrank ze liesen. Wann Dir vill Kiischten hutt an Dir wësst net wat et maache musst, da preparéiert eng Kiischte Schockela .
Mousse vun Hambieren - Rezept
Zutaten:
- Hambier - 170 g;
- Zocker - ¾ st;
- Salz - eng Prise;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- roueg Jelly - 1 ½ Tie. Läffelen;
- Crème fir de Bësch - ½ Tablett.
Virbereedung
An der Kasseroll léien Hambieren, Zocker an Salz, halen d'Mëschung op Feier, bis et flëssegt gëtt a fänkt un Blubber ze fänken. Nodeems mer d'Beeren an engem Mixer reiben a kukkt den entsteetem Mash.
Hambier Gelee gëtt an enger gläiche Buvette vu Waasser verdünnt bis déi komplizéiert Auflösung. Mir addéieren an de Séiss Crème mat enger gefaangener Crème, gëllen an de gekillte Berry Jam, mausse gréissert. Mir zitt den Dessert op d'Törtelen, këmmeren fir 3 Stonnen, a dekoréieren dann mat ganzem Hambieren a geroossene Schockela.