Wat mengt Dir, wéi kann d'Glace mat eis aus der Kandheet vertraut sinn? Schockela, cremig, fruuchteg, Vanille, Nutty, jo déi verschiddenst - Dir kënnt beäntweren. An Dir wësst datt d'Glacekater och gebraten gëtt, mat enger knuspäckeg, ustrengend, waarm Kriib op top an sanft, awer kal. "Wéi kann dat sinn?" - Dir frot? Jo, et ass ganz einfach, mir huelen eis e Stéck Eis, setzen se an enger Bratpfanne mat waarme Buedem an fritt op enger Hëtzt an ... Et ass kee Witz! De Geschmaach vun dësem Glace, et vergeet sech ganz zousätzlech an onerwaart. Loosst Iech mateneen zesumme léieren, wéi Dir geréistem Eis kënnt maachen an Dir fannt dat ongewéinlech wéi gutt.
Classic Rezept fir Roude Glace
Zutaten:
- Glace - 500 g;
- Kokosnoss raséiere - 200 g;
- Stär - 50 g;
- Geméis - 200 ml;
- Ee - 3 Stéck.
Virbereedung
Wéi frittéiert Eis? Fir dës Yummi ze preparéieren, musst Dir all d'Ingredientse am viraus preparéieren. Fir dat ze maachen, hu mir Eeër, trennen d'Proteine vun den Eejus, a bëschen d'Whisker grëndlech bis e schaarf Schaum geformt. Huelt elo d'Waarteschlaang an mat der Hëllef vun engem Iessel méi grouss puer identesch Bäll. Ganz schnell brénge mir d'Kugel als éischt an d'Stär, dann an e Protein an d'Kockschnacke. Mir hunn eng Glace op enger Platte an setzen se et fir 15 Minutten am Tiefkuerf.
Dëse Puppelchen hu mir eng Pikanen op der Uewerfläch sëtzt, d'Geméis Ueleg iessen an et warm maachen. Fruucht d'Eisebunnsbäll an Ueleg fir ongeféier 40 Sekonnen a laacht se ë lech op e Papiertuch fir d'Glasüberschoss. Dir kënnt esou frittéiert Eis an sou waarm a kale Form benotzen.
Fréisse Glace mat Flakelen a Rosinen
Zutaten:
- eng Bar vun Glace - 500 g;
- Raisins - 100 g;
- Flakelen - 200 g;
- Sirop - fir ze schmaachen;
- Nëssmuschelen - 100 g;
- Geméisgehalt - 300 g.
Virbereedung
Mir huelen Rosinen, mir, mir packen sëch den Müll aus a sënneren et an 20 Minutten am waarmen Waasser. Flak gëtt mat engem Mixer an e Feier gebrannt. Mir schneiden d'Glace an 10 Deeler a Forme vu Kugel. An all eenzelne Ball setzen mir Rosinen, Paniruem a Kriibs a propper an de Frigoen.
Vergeet Zäit net vergeblech, de Geméiswierk an enger Bratpfand ze heizen, a fréiere d'Eisebillercher fir ongeféier 30 Sekonnen. Ofgeschlossene Glace mat Sirop oder Stécker an bestëmmt mat gehackte Walnuut.
Fläméiert gebakene Glace
Zutaten:
- Glace - 300 g;
- Maiselblock - 200 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Geméis - 200 ml;
- Séiss, Schockela, Mandararin - fir ze schmaachen;
- Alkohol - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Vun der Glace mat engem waarmen Löffel bilden d'Kugelen an an all eenzel Plaz e puer Somen. Mir hunn d'Glacebällen an der Tiefkühltruer viru 30 Minutten. Kaffi flakéiert grëndlech mat engem Mixer. Mir packen all Kugel am Maiskriib richteg an d'Uebst fir 20 Minutten un d'Gefriert. Mir briechen den Ee an eng Schossel a fléien et gutt. Gemittlech Ueleg iessen an eng Pikanesch geluecht a waarm bis hefeg.
Also, mir hu mat Iech zesummen eng interessant Rezepter fir wéi Dir frittéiert Eis gitt, a wat fir de Choix ze entscheeden, fir selwer entscheeden! Genéisst Äre Appetit an nei kulinaresch Entdeckungen!