Veal mat Prënzen

Veal mat Proune ass en erstaunlech schmaacht a ongewéinlech Gericht, deen eng wonnerbar Deko vun engem festen Dësch gëtt. Dëst Fleesch gëtt als nëtzlech, well et vill Mineralstoffer a Aminosäuren enthält. Mat seng spannend a raffinéiert Geschmaach, all Geméis perfekt mat. Loosst eis iwwer e puer Rezepter iwwerpréiwen fir dëst ongewéinlech Geriicht ze kachen.

Veal mat Prounen an engem Multivark

Zutaten:

• Kallek - 600 g;
• frësche Pilze - 400 g;
• Gromperen - 700 g;
• Muerten - 2 Stécker;
• Zon - 1 St .;
• Mayonnaise - 150 ml;
• prunes - 150 g;
• Salz, Bicherlaf - ze schmaachen;
• Waasser - 1 Zoppeläffel.

Virbereedung

Mir séchzen d'Fleesch séch aus an ze brengen, Salz, fritt 20 Minuten am Multivark am "Bake" -Modus an dann op d'Platte. Mushrooms goufen och liicht geréist an gemëscht mat Béier. D'Geméis gëtt gereinegt, d'Kartoffelen ginn an d'Kubelstrecken zerwéiert, d'Muerten op engem groussem Rood geräscht, an d'Zwiebel gëtt mat Réng geschmiert. Prunen ginn gewaschen an an dënn Bunnen geschnidden. Mir schmieren de Buedem vun der multikafrikescher Coupe mat vegetabelen Ueleg a verdeelen se alleguerten an d'Schichten: d'éischt d'Champignons, d'Lorbeerblat, d'Kartoffel, d'Prongen, an d'Fleesch, d'Karotten an d'Zwiebelen. All gesalzt fir ze schmaachen an e bësse Waasser dobaussen. Top mat enger Mayonnaise an deckt mat engem Deckel. Mir kréie mat enger Proun am Multivarquet fir ongeféier 50 Minutten an de "Baking" -Modus.

Veal ass mat Prounen zougedeckt

Zutaten:

• Kallek - 1 kg;
• Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
• prunes - 250 g;
• Zon - 3 Stéck.
• Dijon Senf - 2 Teaspoen;
• Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Bucht Blat, Muskatnoss - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Also mixen d'Sojasauce, Senne an e klenge Geméis-Ueleg an der Schuel. Mir hunn eng preparéiert Miwwel e grousst Fleesch gesat a mir loossen et ongeféier 3 Stonnen ernimmen. Am Schluss vun der Zäit, fritt de Fleesch op der waarmer Bratpfannen, ëmmer rëmëmmer, ronn 7 Minutten. Dann verschécke de Kalb an d'Tafelen, addéiere de fein gehackte Ënnegeschmock, e klengt Ueleg, e bësse Waasser a lass an eng ongeheizten Oplist fir ongeféier eng Stonn setzen.

No 30 Minutten hunn mer an de Poten, prunefreien Prongen, eng Prise Muskat, e Bucht Blat an e Kaf fir ongeféier 20 Minutten erakommen. Dat ass alles, Kallek mat Prënzen am Dëppe fäerdeg!

Wëllt Dir Prongen iessen? Dann prunen Prongen mat Walnüssen , oder Schwäin mat Prongen . Gutt Appetit!