Elo lecker an zefriddestellend Iesse vu Kraut an Zucchinien zousätzlech zu senger Virdeeler an Ernärung ass guer net deier an ganz praktesch ze preparéieren.
Dëse Summer a liicht Platen kann a ville Variatiounen preparéiert ginn, e puer vun deene mir Iech mat Iech an dësem Artikel deelhuelen.
D'Rezept fir gedronkelt Kraut mat Zucchini
Dëst ass dee einfachste a Basisrezept, wat Dir Iech fir Äre Goût diversifizéiert.
Zutaten:
- wäiss Kéis - 1 St.
- Zucchini - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen;
- Konsequenz - 1 Element;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Blieder - 2 Stéck.
Virbereedung
Op vegetater Ueleg Fësch geschniddener Zwiebelen a grouss grouss geriwwe Mieres. Soubal d'Passioun ufänkt eng gëllen Faarf ze kréien, adduzie mer Zucchini, déi zuerst vu Somen a geschmaacht ginn (wann et déck ass) a schneiden a Kibels.
Sobald d'überschaaft Feuchtigkeit aus der Bratpfanne verdampft, e fein zerkleet Kabbel an d'Geméis ubelaangt. Fill dir den Iessen mat der Nieweroller fir den Inhalt vun der Bratpfanne ze decken, Tomatenpasta, Salz a Päffel, Mix ze maachen.
Verléiert den Kanal ënnert engem zouenen Deckel op engem klenge Feuer fir d'40-50 Minuten, oder bis d'Weichheet vum Kohl selwer, addéiere wat de Esseg oder Zitrounejus fir ze schmaachen a servéieren op den Dësch.
Wann Dir Kabbel kocht mat Zucchini am Multivark gekacht huet, da fréiere d'Ingredienten am "Baking" -Modus a bréngen dann d'Schuel bis zum Ready mat der Hëllef vum "Quenching".
Kéiselee goufe mat Courgett
Zutaten:
- Zuccini - 1 Stéck;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Choufleur - 1 Stéck (500 g);
- Geméisjus;
- Hënn Brühe - 2 Elementer;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zucchini an Auberginen ginn aus der Haut a Samen geschälpt a geschnidden an grouss Kubel. Kabbel a mir wäerten d'Blessur zerwéieren, an dat salleiert Waasser bis hallef kach.
Während Kabbel gebraten ass, wäiss Muert dräi op engem grousse Rietser, a fritt a séiss, fügen eng Mëschung vu Zucchini an Auberginen, Salz, an d'Bratpfannen a fir ze stoppen bis de Feuchtigkeit komplett verdonnert ass.
Wann de Kabbel fäerdeg ass, fütt et op d'Pan ze raus an d'Rescht vum Geméis a gitt d'Huebefen. Stéck Geméis ënner de Deckel bis mëll.
Wann Dir de Fleesch méi zefriddestellend maacht, dann preparéiert Kabbel mat Kartoffelen a Zucchini, fir dëst véier fäerdeg op hallef Ready-Produkt, zesumme mat de Bléiwenstoffer vum Kohl zesummen.
Kabbou gedréchent mat Zucchini a Bounen
Zutaten:
- Speck - 4 Streifen;
- Zwéin - 1 St.
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Zucchini - 2 Stéck.
- Kraut - 300 g;
- donkel Béier - 1 Pint;
- Konsumbounen - 300 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Stécke vu Speck gi gebrannt an eng roude Faarwen a knuspereg Textur. Mir huelen de gebratenen Speck, an am Rescht Fett addéiere mer e klengt Ueleg a geschniddener Zwiebel. Grill den Zwiebel bis mëll, awer bréngt se net zu enger gëllener Faarw, dann hackelt Puer Veilchen, Zucchini a léisst d'Bratsch op 10 Minutte fir op Feier halen.
All Flëssegkeet vum Platen ass net néideg fir ze verdampelen, et gëtt de Geschmaach an de Aroma vum Kär.
Mir servéieren Kabbel mat engem Stéck vu gebridderte Brout an e Glas Kale Bier, ouni ze vergiessen d'Spuddelcher mat Stéck vu gebraten Speck ze sprëtzen.