D'Garnéieren aus de Gromperen ënnerscheeden sech an hirer Sattheet an der Einfachheet vun der Virbereedung. D'Vielfalt vun esou Garnéieren mécht se e passende Zousatz fir Fleesch a Fësch oder Geméisgeschir. Wéi preparéiert Äppel fir Garnéiere liesen an eisem Artikel.
Rezept fir e leckere Garnéieren vu Kartoffel
Zutaten:
- Gromperen - 2,5 kg;
- Kéis "Parmesan" - 280 g;
- Kéis "Gruyer" - 280 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Schoossfabriken - 4 Stécker;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Sourcreme - 3 Elementer;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Läffel.
Virbereedung
Kartoffel gi gebraucht a geschnidden mat engem Slicer an dënnen Scheiwen (ongeféier 1,5 mm). Chees op der Kockelrout a mat Mëschung, 1/3 vun der totaler Quantitéit verschëldt.
Mir huelen eng décke Buedemappe an huelen d'Olivenueleg an. Mir zéien d'Ënn an d'Fëschbroue bis se transparent ass. Wann d'Ënneeg fäerdeg ass, addéiere Knuewel an d'Kuchen fir eng weider 30-40 Sekonnen. Mix d'Zwiebel mat geschnittene Kartoffel, séiss Crème a Salz. Add 2/3 vu Kéis un d'Mëschung an all d'Fett an e gefëschte Backpulver. De Rescht vum Kéis ass iwwer d'Uewerfläch verdeelt ginn.
D'Kiche mat Folie erofsetzen an an engem onofhängege bis zu 160 Grad Ofel fir 2 Stonnen ze setzen. Soubal d'Kartoffelen mëll ginn, d'Folie ofhuelen an d'Kaffi ënner 10-10 min. Den originelle Garnéieren aus der Kartoffel ass fäerdeg, et kann direkt ginn, fir absolut keng Haaptgerell.
Garnéieren vun de Gromperen op Fleesch
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Botter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Rosmarie - 1 Z. Löffel;
- Péiterséil - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
D'Potatoe gi vu Mier a gereinegt duerch überschoulen Dreck mat engem Schutt. Mir kachen Kartoffel an Uniformen fir ongeféier 20 Minutten oder bis gutt. Mir drénken d'Waasser aus der Pan, a schneiden d'Tubcher an der Halschent a setzen se op e Bakbutt. An enger klenger Plack ass d'Schmelzbett mat Zitrounejus, Salz, Schnéssalz a Péiterséil. Kuckt d'entstinn Mëschung vun de Gromperen. Mir packen d'Garnéieren fir 20 Minutten um 180 Grad.
En ähnlechen Garnéieren vu Kartoffel kann och an engem multivariate Bauen preparéiert ginn. Als éischt, kukken d'Knollen, geschnidden a Saison mat dem fréiere präsent Schema, a fruet d'Kartoffel am "Fry" -Modus, oder "Baking" bis rud.
Garnéieren aus Kartoffel op Hueber
Wat kann e méi adäquate Side-Häerz fir Huhnspeicher sinn als Kartoffel ? Mir bidden Iech e Rezept vun dësem Garniss, awer an enger ursprénglecher Form.
Zutaten:
- Gromperen - 1,5 kg;
- Eejäck - 6 Stéck;
- Botter - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Crème - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Muskelmneg - 1/8 Tsp.
- Gegrillten harten Kéis - 1/2 T.
Virbereedung
Den Ofen bis 200 Grad ze erhitzen. Mir Bakform d'Backofferen mat Bakbecher backen. D 'Kartoffelen ginn gereinegt, wäscht a geschnidden. Huelt d'Kibels an engem Kasseroll, wäiss Waasser a kachen bis gutt. Kach gekachte Kaffi ginn mat Botter an Rahm kneet, Äis geluewt (Ee bis Enn, bis déi lescht Kneading), Salz a Gewierzer.
Mir hunn d'ausgetruede Kartoffel an engem Pâtisserie's Sack mat engem wäitem tip. Mat enger Puppelcherbicher séchere mir kleng Portioune vu Pommes op de Pabeier a sprëtzen se mat geréischtem héije Kéis. Mir setzen de Garnéieren aus de Gromperen an de Ofen a verduebelen den "Grill" -Modus, wann et net hei ass, wählten eng Temperatur vun der Reihenfolge vun 180-190 Grad a bake d'Mësch Kartoffel bis eng rudde Krust erscheint.
Dëse Kniwwert net onbedéngt nëmme fir Huet oder Fleesch gëllt, et kann einfach als schéi Alternativ zum normale Pure sinn, oder souguer als Portiouns Kartoffelsnack benotzt ginn.