E Mullet gët als ee vun de delikteren a lecker Fësch. E preparéiert e Mullet e bësse méi Zäit, heiansdo ass et net fortgaang, well et fehlt Gal. Plus, dëse Fësch ass och ganz nëtzlech: et ass reich an Magnesium, Phosphor a B Vitamine.
Wéi eng Marmelade ze kachen? Dëse Fësch ass schmaacht an irgendenger Form, et ass ausgeléist, gebrannt, gebakent an d'Ouer vum Ouer ergëtt sech exzellent. Loosst Iech Iech soen, wéi Dir lecker Iessen vu Mullet virbereet.
Wéi fruucht ee Mullet?
Zutaten:
- Mullet - 500 g;
- Sonnenbléieser - 500 g;
- Miel fir d'Breet;
- Salz.
Virbereedung
Mir de Fësch deelen, d'Glees erofhuelen, Spull mat Waasser lafe loossen a se drëchen, Salz a Kraken a Miel maachen. Frësch Fësch zu vill Vegetatioun Ueleg. Et ass recommissabel datt e fäerdegen Mullet op e Pabeelhandtuch ze legen ass, sou datt d'Iwwerbezuelungsoassglas ass. Frittéiert Mullet mat Brot a Tomaten servéiert.
Rezept fir Kach Pilz am Béier ze batteren
Zutaten:
- Fillet vu Mullet - 1 kg;
- Eeër - 1 Stéck;
- Liichte Béier - 100 ml;
- Miel - 200 g;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Péitersdier a Dill Gréng - 50 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fillet vu mullet, dréchen, reift et mat Salz a Pabea, mat Zitrounejus sprëtzen. Mir kachen d'Eeër: Schluss de Ee, add d'Miel a Béier. Clary sollt d'Konsistenz vu séiss Crème sin. Mir erhéichen den vegetéisen Ueleg an enger Bratpfanne, dip de Fëllel an d'Batter an d'Brat bis d'Goldbrau. Mir setzen de préparéierten Fësch op eng Servietten, léisst et iwwerschüsslech Ueleg, sprëtzen mat fein gehacktene Blummen.
Wéi eng Cookie Fësch ze kochen?
Zutaten:
- Mullet - 5 Stéck.
- Zitroun - 1 Stéck;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péitersgrénge - 30 g;
- Salz, schwaarzen Uewerflächen.
Virbereedung
Mir entfernen d'Muerten aus der Waasserkugel an huelt d'Innereuren, de Kapp a Flossen kënnen verloossen. Jiddwer Fësch ass mat enger Mëschung aus Salz, Pärpert a Botter geréit. Vun der halwer Zitroun drénken de Jus aus a sprëtzen eis Fësch. Mir leeën et op Folie op e Bakbecher, mir hunn gréng Pëtreslinn op der Plaz, mir setzen d'Zemmer vun der Zitroun op der Uewen, mir schloen mat der Folie, mir patch de Kanten. Maacht d'Mullet am Ofen 20-25 Minuten. Mir bedaueren den Dësch mat enger Zalot vu frëschgeméissegen Geméis.
Fësch mullet an Italienesch - Rezept
Dëse Rezept kritt definitiv op d'Liebhaber vun der italienescher Kichen.
Zutaten:
- Mullet - 4 Stéck.
- Brout vu ciabatta - 300 g;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Sonn getrockene Tomaten - 100 g;
- Oliven - 100 g;
- Cedar Nëss - 50 g;
- Salz vum Mier, Erbär vu schwaarzen Pfeffer;
- Basil;
- marjoram.
Virbereedung
Tomaten an Oliven sinn fein gehackt, Brot ass aus dem Brout erausgekillt, a gekämmt. Et ass praktesch ze maachen an engem Mixer. Mir verbannen Olivien, Tomaten, Brout, e klengt Marjoram, Olivenueleg. Mir de Fësch deelen, d'Inneminister entloos, wäiss a wäschen a verfléien. An dobaussen a dobaussen, reift et mat enger Mëschung aus Salz a frësch terribel schwaach Pabeier. An de Fësch hunn mir d'Foffmen. Mir leeën de Fësch op engem Bakblech, ronderëm de Rescht vun der Füllung, Piniennoss, Basil a leeën fir 25-30 Minutten. Mir servéiere Fësch op den Dësch op de Blieder vun engem gréngen Salade.
Wéi eng Tomate Suppe mat engem Mullet a Garnelen koennt?
Zutaten:
- Mullet - 2 Stécker;
- 10 grouss Tomaten;
- Deko-Shrimps - 200 g;
- Spargel - 200 g;
- Oregano - 2 Branchen;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Vun Tomaten si preparéieren Tomaten purem, fir datt se e puer Sekonnen am kachen Waasser zéien fir ze schielen, ze schneiden a groussen Stécker a Schleifen an engem Mixer. Déi entsteet Kraaftpatroune ginn duerch e Knëppel ze filt fir d'Saisonsen ze läschen. Mir huelt den Knuewel a kachen et bei Salz gesammelt fir 15 Minutten.