Récken an Honissauce ass net nëmmen e schrecklechen, schmaachen, awer och ganz versatile Platen, déi souwuel als normale Snack an als zweet Kurs mat Garnéieren op der festivt Dësch sëtzen kënnen! Mir proposéieren Iech Rippen ze preparéieren jee no de Rezepter, déi hei beschriwwe ginn, a stellen Iech hir exzellent Geschmaacht!
Récken an Hues Soja Sauce
Zutaten:
- Lämmercher - 1,5 kg;
- Olivenueleg;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- Blummen - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Sojesauce - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Récken gi grëndlech ënnert kale Waasser gewascht, mat Pappe servéiert gewénkt an mat engem Messer an Portioune geschnidden. Niewt der Pan op de Feier, gefüllt mat Waasser, Salz fir ze schmaachen a bréngen fir ze kachen. Duerno sëtzt d'Rëpper gutt aus a kachen se fir 10-15 Minutten. A während dëser Zäit, lass d'Sauce virbereeden: Hond geschmëlzt an engem Waasserbad a verbënnt et mat Sojasauce a roude Päckel. All mëschend zu engem homogene Zoustand mëschen, gi mer d'Mass an d'Dippers a kachen, rousen, bis déck. Bitt d'Form fir eppes ze baken, fett et mat Olivenueleg a schäiss de Ofen am Viraus op 190 ° C. D'Rippen sinn iwwerall mat der preparéierter Sauce bedeckt a verännert sech sanft an d'Schimmel. Mir schécken d'Schuel an den Ofen an packen 10 Minutte virun der roude Faarwen. Am Schluss vun der Zäit, lecker an sérieux Lämmercher an der Honissauce sinn prett!
Récken an Hënn-Senfessauce
Zutaten:
- Schweinefleesch Ribbelen - 1 kg;
- Lorberblat - 2 Stéck.
- Gewierzer.
Fir Marinade:
- Honor Blummen - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gehalt Iessen - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gewierzer
- Knuewel - 3 Nuechten.
Virbereedung
Gëtt mir léiwer fir d'Rippen: si wäerte si grëndlech ënnert kale Waasser ofbriechen, de ganze Film a Veianer gutt ausschneiden an duerno d'Fleesch a kleng Portioune schneiden. Op de Feier leeën en déif Kach Waasser, bréngt et zu engem Kach, bréngt puer Salz fir ze schmaachen an op d'Rippen ze ginn. Duerno fügen déi schaureger Buedempiper an e puer Lorbeerbléien eraus. Kachen d'Fleesch fir 10 Minutten, während mir d'Marinade fir him virbereeden. Fir dat ze maachen, räuschen de Knuewel, dréckt se duerch d'Presse, addéieren Flëssehong, Dëschmier a keng Gewierzer. Gitt alles ganz gemengt an ofgeschloss déi sougenannt Sauce bis zur Säit. Eng Pan mat Rippe gëtt aus dem Feier entlooss, all d'Waasser suergfälscht a gesalzt. Loosst se e bësse méi kal maachen a se an d'Geriichtsstéck mat der Marinade transferéieren, opruffen. Marinate Schockel ribbelen an Hunneg sauce fir ongeféier 10 Stonnen, a fruïneren se an enger Bratpfanne bei engem waarmem Ueleg oder baken an den Ofen.
Ribs Rezept an Hëtsch Séiss
Zutaten:
- Rëndfleesch Rippen - 1,5 kg.
Fir Marinade:
- Zitrounejus - 50 ml;
- Tableau - 50 ml;
- Olivenueleg - 50 ml;
- Honor Blummen - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Pâtisserie - 1 Eeërbecher;
- Fennelzorten - 1 Eeërbecher;
- Gewierzer
- Basil - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Eischtens, loosst eis eng Marinade fir d'Rippstécker virbereeden. Fir dëst ze maachen, gemengt an engem Schossel Zitrounejus mat Esseg, e klengt Olivenöl fusionéieren, Hunneg, Gewierken a squeeze de geschälte Knuewel. Elo gi mer an der grousser Kasseroll déi veraarbecht Rëndfleesch Ripsen a mir gi mat ville mat der Marinad pour virbereet, fir d'ganz Nuecht ze iessen. D'Oven hu sech op enger Temperatur vun 150 ° C erwärmt, d'Rippen op engem Bakblech setzen, en an den Ofen installéieren, d'Dier zoumaachen an d'Iessen fir 2 Stonnen kachen bis de Fleesch genéiss ass. Ofgeschloen Rëndfleesch Rippe an Honigooss net direkt op den Dësch servéiert mat enger Zalot vu frëschgeméissegen Geméis.