Oofhängt wéi Dir d'Zucchinien mat Pilzen an den Ofen kocht, kënnt Dir entweder e schmackhafte a liicht Garnéieren op d'Fleesch oder e vollstänneg Haaptplang sinn, fir Äert Hunger eleng ze iwwerrieden. An de Rezepter ënnert weini diskutéiere eis zwee Méiglechkeeten fir ze kachen, déi e puer mëndleche Rezepter fir all Goût ubitt.
Courgettes mat Champignonen gefüllt, an den Ofen gebak ginn
En Different neutralem Geschmaach, de Squash "Boot" kann kombinéiert mat enger breeder Palette vun Geméis, Pilze a Fleesch sinn, dofir ass d'Zesummesetzung vum Geriichtshaff kanns du op Äre Wäert schwätzen.
Zutaten:
- Knuewel - 2 Zänn;
- roude Ënnioun - 85 g;
- Champignonen - 130 g;
- Tomate - 90 g;
- Zucchini - 3 Stéck;
- Beef stoffelen - 290 g;
- gerréischter Kéis - ½ Saachen;
- Balsamesche Wäin - 10 ml;
- Getrockenen Oregano a Péitert - 1 Teelöffel.
Virbereedung
Déi éischt Zuch bereet fir d'Zucchini d'Hënn ze preparéieren, d'Geméis an der Halschent ze schneiden an de Kär aus derbäi ze benotze mat engem Löffel. Loosst e Drëttel vum Pulp bei der Peel, sou datt de "Boot" d'Form halen.
Elo, këmmeren sech ëm de Rescht vum Geméis a Champignons. Späicheren der Zwiebelgeschnidden, addéiere Pilze an hinnen a wart bis all d'Feuchtigkeit verdampéiert. Mixen de Rast mat Schwabpiste, Saison mat gehackte Knuewel, Kraider a Balsamessalz. Wann d'Fette Voll vollbruecht ass, setzen d'Tomaten un, a verdeelen dann d'Fleesch mat Geméis an d'Kavitéit vum Squash "Boot". Sprëtzen de Zucchini Kéis an schécke fir ee Prévisieur fir 200 Grad fir 20 Minutten. Geméis a Pilz, déi an engem Zucchini gemaach ginn, sollten direkt gedeeft oder gespaart 3 Deeg packen.
Backed zucchini gefüllt mat Champignonen a Reis
Wann Dir décidéiert fir op Fleesch ze ginn, da kënnt d'Grutten eng Planz. Mat dësem Rezept benotzt Dir Reis, awer et kann einfach ersat ginn duerch Geriicht, Couscous oder Kino.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stéck.
- Reis - ½ Punkt;
- Schläifen - 1 Stéck;
- frësch Zäite - 200 g;
- gréngen Zwiebelen - 2 Féiwer;
- Crème Kéis - 210 g.
Virbereedung
D'Marrows split an der Halschent, schneiden d'Pulp aus den Hënn ze bilden, "Boote" auszeschaffen an se duerno duerno ze loossen an se bis 20 Minuten bei 200 Grad ze Baken.
Fir d'Füllung vu Champignonen a Reis, rett d'Mëttelschnacke geschnidden Scholden, addéieren op d'Stéck vu wäisssten Champignonen a lass de leschten braune. Mix Zon Pilz Fritt mat gekachten Mais.
Zwëschen de Kabbel "Schëffer" verdeelt Frësch Kéis an fëllt de reschte Raum mat gekachten Ries. Kuk den Zucchini mat Reizen a Porcini Champignons am Ofen fir eng weider 7-8 Minuten.
Courgettes, gebacken mat Champignonen a Kéis
Wann Dir jeemols eng traditionell Lasagne gepréift hat, da kënnt et am Summer eréischt mat enger méi heller Versioun mat Kéis am Base. Sou eng "grüne" Zucchini-Lasagna kann duerch all Geméis an Champignonen ergänzt ginn.
Zutaten:
- Zucchini - 270 g;
- Broccoli - 140 g;
- e Séissel vu Sellerie - 2 Stécker;
- gréngen Zwillinge - 4-5 Féiss;
- Kéisezers de Kéis - 115 g;
- Blieder vu Nuddelen fir Lasagne - 230 g;
- Miel - 65 g;
- Mëllech - 680 ml;
- enger Prise vun Muskat;
- Botter - 45 g.
Virbereedung
Kockel broccoli Bléiwen. Squash a Schleck Zucchini mat Sellerie Scheiwen. Wann d'Geméis erweegt ginn a voller Léift sinn, mixen se mat de Blummen vun zwénken.
Fir Bechamel, bereet d'Basis vun de gebraten an Botterbutter. Déi entstinn gegebrach huet d'Mëllech, addéiere eng Muschel, Muskat, Salz a kachen d'Sauce bis déck. D'Crèmeauce mam grénge Geméis mëschen an alles iwwer d'Schichten aus de Blieder vum Nuddelen verdeelt. Duerch eng Layer gi Laesagna mat Kéis an d'Gewunnechkeeten d'Rescht vu Kéis op Top. Schéckt dëst Plateau bei 180 Grad fir 30-35 Minutten.