Niewt all den Alldeeglechkeeten fir Bohnen ze treffen ass net oft, a ganz veruerteelt, well vill vun vegetabesche Protein Bannen méi wéi d'Steak ersetzen, fir Är Zäit ze spueren. Am Géigesaz zu Protein-räich Fleeschprodukter, Bounen sinn méi einfach ze verdauen an assimiléiert, an d'Diversitéit vun Zutaten, mat deenen et kombinéiert ass schwéier ze zielen. Wéi et schmaacht d'roude Bounen fir Garnéieren ze kuken, wäerte mer weider schwätzen.
Red Bean Garnisch - Rezept
Mir preparéieren dës Garnéieren aus Konserveebounen, déi eng erheblech Zäit spueren an d'Geriichten vun Bounen zu deenen sinn, déi a manner wéi enger Stonn gemaach ginn.
Zutaten:
- Zon - 175 g;
- Geméishalter - 45 ml;
- Tomate Paste - 55 g;
- enger Prise vu Chili Pepper;
- Knuewel vum Knuewel - 6 Stéck.
- Buedemerkumm - 2 Zwergen. Läffelen;
- Konscht roude Bounen - 640 g;
- Tomaten-Puree - 760 g;
- Hënn Brühe - 470 ml;
- Miel - 10 g;
- Sojesauce - 45 ml;
- Lorbeerblieder - 2 Stéck.
Virbereedung
Räis d'Zwiebelgeschnidden a spuere Knuewel. Fuert den Buedem cumin, Chili, Tomatenpaste, a spuede dann all d'Miel. No enger halwer Minute futti an Tomaten a waart bis d'Stéck en an d'Sauce ëmkreest. Add Bouillon, Soja an e puer Lorbeerblieder. Loosst d'Sauce bei engem Kach goen, a bei der leschter Schlussstrooss d'Bounen selwer selwer drénken, net vergiessen datt d'Waasser net méi an de Schlauch leid. Loosst d'Bounen op eng hallef Stonn iwwer mëttlerer Hëtzt drängen, an dann servéieren, op Wonsch, Kéis an Blummen an Zwerge addéieren.
Wann Dir net wësse wat d'Bounen als Garnéieren kombinéieren, da schätzt se a wäiss Fleesch a Fësch - eng Win-Win-Optioun.
Garnesch vu roude Bounen a Reis
Fans vu Kasserol mat engem Iwwerfloss vu Kéis fréi, well elo ass Är Lieblotem Platen sécher si bei enger Ofsénkung vu gesonde Merci vun dësem Rezept. Hei kombinéiere jidder Reis a Bounen zesummen, ergänzen se mat enger décke Sauce a si mat vill Kéis.
Zutaten:
- brong Rees - 195 g;
- rout Bounen - 290 g;
- Zon - 85 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Crème Kéis - 225 g;
- Häre Kéis - 190 g;
- Mëllech - 175 ml;
- Worcestershire Sauce - 15 ml.
Virbereedung
Ier Dir d'roueg Bounen op der Garnesch richteg gutt kocht, sollt et d'Nuecht virdrun kachen. Muer ass d'Bounen mat frëschem Waasser a kachen bis mëll. Getrennt, kachen a brongem Reis. Mëschebuche mat Bounen, Mëllech a Crème Kéis. D'Zwiebelgeschnidden mat Knueweelen spuessen, d'Réischteren op de Reis mat de Bounen maachen a räisst an den Weser. Verzeechnen d'Schäin an d'Form fir d'Bakform ze brennen a mat gerot Kéis. Loosst d'Kasserol bei 180 Grad 20 Minutten daueren, an dann direkt mat der Lieblingsverhaaf vun der Firma ze déngen.
Wéi roude Bounen fir Garnéieren ze kachen?
Dir kënnt Bounen net nëmme mat bal all Haaptplang verbannen, awer och mat verschiddene Geschirme. Am Rezept ënnendrënner fänken d'Bounen d'Kartoffelen a Geméis.
Zutaten:
- rout Bananen (Konserven) - 590 g;
- Zon - 110 g;
- Sellerie - 2 Ställ;
- Muerten - 90 g;
- Gromperen - 115 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- eng Peel vun enger Zitroun;
- Zitrounejus - 30 ml;
- Handvoll gréng Petzel.
Virbereedung
Wierker vun Zwiebelzougung mat gehackte Stäre vun Sellerie a Mieres. Wann d'Geméis brong ass, addéiere se Bounen a Stéck Kartoffel. Gitt e puer Knuewelken vum Knëppel, a sobald se de Geroch lass loossen, e Véierel an engem Glas Plainwasser, oder d'Flëssegket, wou d'Konserven waren. Lass de Plaiséier an der Duerchmiessertemperatur fir ongeféier 20 Minutten daueren, a wann d'Bounen a Geméis erweicht ginn, zitt Zest- a Zitrusjusstoffer, an dann d'Schmaach mat Péitersgrénge direkt ze servéieren.