Et ass allgemeng Kenntnisser datt d'Erdbeeren eng ganz zäitlech Beréierung sinn, also ass et wichteg, de Getränks esou ze preparéieren, datt d'Beeren intakt bleiwen, sech net a Haim sinn. Ausserdeem, manner Uebst a Beeren si gekacht, déi méi Vitaminnen ginn a se gespeichert.
Wéi Dir Erdbeisoler ze kachen?
Zutaten:
- pure Drénkwaasser - 3 Liter;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Strawberry - 1 kg.
Virbereedung
Gitt Waasser an en Emaille op a setzen se op de Feier. Wichteg ass dat Waasser korrekt: gereinegt mat engem Filter oder op d'mannst fir e Dag. Während d'Waarm wärmt, hu mir eng Erdbeeren engagéiert: Mir schéissen et an eng Schossel, fëllen se mat kältege Waasser a lass et e puer Minutten a spätssen all Berree, bréngen d'Seechen. Minted, verwinnt, verwinnt Beeren direkt ausgeräuscht. Gutt mir an enger Koler gedroen, a villeicht riicht mat Waasser lausen (de Jet soll et net staark sinn, fir datt d'Erdbeeren net futti maachen). Wann de Waasser killt, set den Zocker a bal direkt, wéi et erléisse kënnt, d'Erdbeeren. Kuken net - direkt de Hocker ausschalten, de Pan mat engem Deckel abdeelen an ze dréinen. No 3 Stonnen kanns de d'Kompott an eng Flascht ofstëmmen an se an engem Keller oder Frigo setzen.
Compote vu Kirschen an Äerdbieren
Vill méi lecker a räich gi Geschmaach vum Kompott, deen net nëmme mat Äerdbecher gekacht gëtt, mä mat der Ergänzung vun aner Beeren. Déi lecker Kombinatiounen: Erdbeeren mat Kirschen, Äerdbieren mat Hambieren, Äerdbieren mat schwarz Kierper, Äerdbieren mat Aprikosen.
Zutaten:
- Kiischte - 600 g;
- Erdbeeren oder Äerdbier - 600 g;
- Waasser - 5 l;
- Hunneg vun Akazien - 2-3 Tosch. Läffelen.
Virbereedung
Mir fänke mat der Tatsaach erëm un datt mir de Waasser fir opfänken. Zu dësem Zäitpunkt ruffen mer aus a grëndlech d'Kiischte ofwäschen, d'Pëtialen an d'Erdbeeren brennen an d'Blieder ausschneiden. Mir ginn d'Beeren fir ze drenken. Am kachen Waasser këmmere mer d'Kiischte, kruut ongeféier eng Minute, da brénge d'Erdbeeren an, a wéi bal de Kompott erbrannt ass, de Feier ofgeschloss. Mir besteet an enger eng geschlossen Pan, Stress a addéieren Hunneg. Hunn si mir an de Källekonsum versuergt fir hir nëtzlech Properties ze konservéieren.
Strawberry Koffer ouni Sterilisatioun
Natierlech kënnt Dir d'Nëtzlechseigenschaften vun Fruucht a Beeren an der kaler Saison behalen, also lass Iech Iech soen, wéi Dir de Kompott vu Äerdbieren fir de Wanter schéckt. Dir kënnt de Kompott nëmmen aus Äerdbieren kachen , an Dir kënnt Beeren mat anere lecker Zutate kombinéieren.
Zutaten:
- Waasser - 30 Liter;
- Strawberry - 5 kg;
- Zocker - 1 kg (optional Komponent);
Virbereedung
Virun allem, virsiichteg meng Banken. Fir komplett Fett kënnen ze benotzen, kënnt Dir Bakbuergspezialist benotzen. D'Banken entlooss ginn, fänke mat 3 Liter Waasser ze waarm. Zur selwechter Zäit gi mir och duerch meng Erdbeeren. Natierlech wäerte mir Sepele erofhuelen a se eraussichen. An engem klengen Bouillon kachen d'Lid. Wann de Waasser op de Kompott klëmmt, zitt Zucker, dann Beeren. Iwwer den Damp geréit de Krunn erof, gitt an dat mat séiss Bëscher mat Beeren an direkt zou. Dir kënnt dëse Kompott an ouni Zocker rollen - et ass ganz wäert de Wanter.
Fir de Kompott vu Erdbeeren mam Minz fir de Wanter ze kachen, e puer Änneren änneren: Mir 2-3 Kär vu Minze op engem Krëpp koennen, mäin, lass geet et. Beim kochendem Waasser setzen mir Minze a Zocker, kachen fir 2 Minutten, huelt d'Mines aus, adderen Erdbeeren, wann et ëmkënnt, an d'Glas a Rull ausginn.
Strawberry Kompott mat orange fir de Wanter
Zutaten:
- Strawberry - 5 kg;
- Orange - 2 Stécker;
- Zocker - 1 kg;
- Waasser - 30 Liter.
Virbereedung
Dart Dëschgeschäfter ginn iwwer dem Damp steriliséiert a mir hunn Erdbeeren an hinnen. Vu Orange gi mir Juice an Zest. Mir hunn d'Zät an d'Kroun gebreet. Beim kochendem Waasser kochend fir 3-4 Minutten Zocker, da fügt de Séiss an, soubal d'Kale mat engem Schlëssel dréit d'Beeren an de Glas. Direkt mat Deckel beseet an e Container fir d'Steriliséierung fir 15-17 Minutten. Mir schloe et, dréint et ëm, léisst et sech ofkillen. Mä dëse Kompost ass manner nëtzlech wéi gekacht ouni Sterilisatioun .