Egal wéi gutt a lëschteg, du kriss keng Schish-Kebab, a soll et sëcher et mat Sauce servéieren. Et ass deejéinegen, deen de Geschmaach vum Fleesch favorabel betount an et méi appetitlech gëtt. Haut léiert et Iech, wéi Dir eng Sauce vun der Tomatenpast ze maachen.
D'Rezept vu Sauce fir Schesch Kebab aus Tomaten Paste
Zutaten:
- gekachten Waasser - 115 ml;
- natierlech Tomate Paste - 30 ml;
- Zocker ass kleng - 10 g;
- Extra Salz - 5 g;
- Zon - 35 g;
- grénger Zwiebelplanzen - 2 Stéck.
- Zitrounejus - 5 ml;
- Knuewel - 5 g;
- Olivenueleg - 5 ml;
- frësche Dill.
Virbereedung
E klenge Glühwäin gëtt aus gedeckelen Hällen geschmaacht an a klenge Cubes geschnidden. Dréckt duerch e Knuewel vum Knuewel a spréngt a Prise vun Zocker a Salz. Mir mëschen alles gutt, sprëtzen mat Zitrounesaft a sprëtzen mat Olivenueleg. D'Inhalter vun der Schuel ginn nees opgeriicht an se marinéiert fir 10-15 Minutten. Ouni Verlängerung vun Zäit ass d'Tomatenpaste zu enger homogen Konsequenz mat gekachten Waaser Waasser geflücht. Zousätzlech Matéraën a Kraider addéieren a frësch Kraider ginn. Ready Sauce fir Schesch Kebab aus Tomatenpapier geeszt fir mat Geschmaachszëmmer ze schmaachen: Buedemappe, Paprika a Mix. Elo setzen mir et op 15 Minutten op, a gëpsen eis an de Piano a servéiere se op d'gebrott Fleesch.
Armenesch Sauce fir Schesch Kebab aus Tomaten Paste
Zutaten:
- Tomatenstécke Paste - 115 ml;
- Drénkwaasser - 225 ml;
- Knuewel - 15 g;
- Gewierzer an Kraider.
Virbereedung
Tomato Paste Put in e Eemer, verdünnt mat gekachten Warm Waasser a geschéckt fir mëttlerer Hëtzt. Réieren, kachen de Gemësch ze ginn a gewäsch klengt gekämmt geschniddener Knuewel, gehackt Greens a Gewierzer. Kuk der Sauce fir 5 Minutten a killt et duerno, gitt an e Piano an zielt fir e Shish Kebab.
Sauce mat Zilantro an Tomato Paste
Zutaten:
- décker Tomato Paste - 225 ml;
- Waasser gekacht ginn - 200 ml;
- Koriander frësch - 1 Bunch;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Kugel - 2 Stécker;
- Gewierzer.
Virbereedung
An hei ass eng aner Manéier fir eng lecker Sauce vun hausgemaachten Tomatenpast ze maachen. Eischtens maachen mir frësch Koriander, wäschen et, schütt dech an et schneide se grouss. Zwiebel a Knuewel ginn an d'Kubelstéck gebrauchen, an eng Kaffi gesat, gehackt gréng Blummen a mat engem Mixer geschloën bis glat. Huelt eng déck Tomatenpaste, verdaut de gekachten Waasser op déi gewënschten Konsequenz a mëschen. Mir addéieren de Sauce fir ze schmaachen, et an e proppere Wäin ze schéissen an et fir e puer Deeg op der Frigidae ze setzen an dann en an en Pegel ze setzen a fir e Shish Kebab ze servéieren.