Vläicht huet Pizza awer nach vill aner Rezepter wéi all aner italienesch Kichen. Dës Variatiounen bezwéngen net nëmmen Fëllstoffer, mä och Methoden fir Virbereedung, déi sech mat hirer Diversitéit verwonnert. Wéi interessant Methoden wéi mir eis Pizza pizza brauche wäerte mir am Detail kucken.
Wéi bësschen d'Pizza mat Sauce a Kéis zu Lëtzebuerg?
Loosst eis mat engem vun den traditionellste Weeër fir Pizzas mat Ären Hänn ze maachen, wou den Teig an den Ofen gebakzt gëtt. Dëse Rezept gëtt klassesch net nëmme fir ze kachen, mee och fir d'Füllung, d'Basis vun deer eng einfacher Kombinatioun vun Zooss a Kéis.
Zutaten:
Fir den Test:
- drénke Heefegkeet - 5 g;
- waarm Waasser - 230 ml;
- Miel - 520 g;
- Olivenueleg - 45 ml.
Fir d 'Füllung:
- Tomato-Sauce - 210 ml;
- Kéis - 115 g;
- Pepperoni wor - 90 g.
Virbereedung
Éier dir en Pizza an den Uewen backen, hëtzt et bis zu 230 Grad. Kneet den Tech duerch Kombinatioun all d'Ingrediente vun der Lëscht zesummen, verloosst et fir eng Erwiermung fir 40 Minutten. Géi d'Teigewollek, d'Kaug mat Sauce, Kéis an d'Scheuselen vun der Zooss. Schéckt alles fir 12-15 Minuten ze Bakplatzen.
Wéi fille mir eng Pizza an enger Mikrowelle séier a liicht ze baken?
An eiser Regioun sinn ganz allgemeng express Rezepter, fir déi et och keng Need to wait for the rise of the test, well et fiert Hef. Dëst Rezept ass eng vun deenen.
Zutaten:
- Miel - 180 g;
- Mëllech - 115 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Tomato-Sauce - 45 ml;
- e Fëllst fir ze schmaachen .
Virbereedung
Séiss d'Ee mat enger Prise vu Salz an an d'Mëllech. Nodeems et ëmmer erëm Pefferes ginn, addéiere se d'Flëss an d'Miel a kneet den Teigs. Fann dacks de gerotéierten Teint a setzen se an enger adequat Form. D'Basis mat Tomato-Sauce schmaachen, d'gewielte Füllung plazéieren an iwwerdecken mat enger Schicht vu gerottem Kéis. Kuckt alles mat maximaler Kraaft a 7-8 Minuten.
Wéi gëtt et eng Pizza aus enger Bratpfanne?
Ganz perfekt normal Pizza kënnt Dir an enger Bratpfanne benotzen. Dir kënnt d'richtég Platen mat décke Placken ausmaachen, Dir kënnt och eng Basis vu Hefegen op Äre eegenen Plateau kachen.
Zutaten:
- Hefsteeg - 230 g;
- Pizza Séiss - 85 ml;
- Fëllung fir ze schmaachen;
- Kéisezers de Kéis - 165 g.
Virbereedung
Roll den Teig an e glatene Krees, placéieren et op enger waarmer Panpapier a waart op d'Blasen op der Uewerfläch. Kuckt de Kuch un der anerer Säit, deckt mat Pizzaauce a léisst sech d'Füllung. D'Uewerfläch vun der Pizza mat Käse ze sprëtzen an alles ze drénke fir 4-5 Minutte virum Deckel ze bak.