De Geschmaach vun der Pizza bestëmmt net nëmmen de Rezept fir den Teint, mee och d'Füllung selwer. Ofhängeg vun Ären Geschmaafréisungen, kënnt Pizzeria op Fleesch, Mierwiereg oder Geméis baséieren, well et onennlech Fillungen fir déi populärste italienesch Platen ass. Wielt e puer beschten Optiounen aus der grousser Varietéit vum Rezept net einfach, awer mir hunn et gemaach.
Delicious Pizza fillen mat Meeresécherheet
Wat sinn d'Positiounen fir Pizza? Fleesch, Kéis, Pilz, Geméis a souguer Fruucht, awer se all an d'Hannergrond goen, wann et op der Tafel steet - Pizza mat Metzer.
Zutaten:
- Olivenueleg;
- Shrimp - 500 g;
- squid - 2 Stoffer.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Zwéin - 1 St.
- Dréchewäin - 1 Element;
- Kiischten Tomaten - 2 Elementer;
- Getrockenen Oregano - 1/4 Blech.
- gerappt Mozzarella Kéis - 2 Elementer;
- frësch Basil.
Virbereedung
Bei enger Bratpfanne ophëlt e Iesseleg vun Olivenueleg a fritt d'gescheed Shrimps, déi mat Salz a Päiperpe virgespillt ginn. Wann d'Garnelen fäerdeg ass - si si aus der Pan ze huelen an an hirer Plaz geschloen a gehackte Këschte. Frëscht de Kéise fir 30-40 Sekonne.
An enger anerer Pan, Hëtzt Ueleg a Fësch op et zerbrach Zwiebelen bis transparent maachen. Soubal d'Zwiebel transparent ass, setzen mir Knuewel, Tomaten Scheiwen a fillen et mat Wäin. Mir waarden op de Wäin ze verdampelen. Versteet déi Tomato-Sauce op der Pizza Kéis, geréit Kéis, a vun uewen un d'Meeresfrëndlech verdeelen. Nodeems d'Backen gutt ass, sprëtzen d'Pizza mat Basil.
Zëmmer fir Heimpizza mat Pilzen
Pizza mat Tomato-Sauce a Champignonen musse fir jiddereen versicht ginn, awer wat iwwer d'Fëllung vun der Mëschung vu Pilzen ass iwwer de Basil pesto geluecht?
Zutaten:
- gedréchent wäiss Pilz - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Mëschung vu Bëschpilzen - 350 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- gréngen Basil - 1 Bunch;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Zederkierz - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Olivenueleg - 2/3 vum Element;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Gromperen Parmesan - 1/2 St.
- gerappt Mozzarella - 1/2 Tie.
Virbereedung
Getrocknene wäiss Pilz sinn mat kochendem Waasser gefüllt a verginn. Fënsteren Pucini-Pilze ginn zesumme mat dem Rescht vun der Pilzmëschung zerquetscht a fritt op eng kleng Quantitéit Olivenueleg bis de Feeler vum Feuchtigkeit komplett verdampft. Solim a Päiperpilse fëllen fir ze schmaachen.
Am Blenderen, setzen d'Basilebléien, de Parmesan, de Knuewel an d'Nëss, gitt all d'Botter a fëschen bis glat. Verdeelt d'Zooss iwwert de Kuch fir Pizza, de Spektrum vun der Pilz fëllen a sprëtzen de Käse. Mir setzen Pizza am Ofen.
Einfach Fëllung fir Pizzeria mat Poulet
Et gëtt näischt méi einfach wéi Pizzaséi mat Huhn. Dir probéiere probéiere Pizza mat Hënn an Champignonen, oder mat Ananas, awer mir sinn bereet ze argumentéieren datt Dir keng Pizza mat Rahm Kéis, gebakene Knuewel an Huhn huet.
Zutaten:
- Knuewel - 1 Stéck;
- Kéis Philadelphia - 1/2 St.
- Dill - 1 Bunch;
- Pouletfilet - 1 Stéck;
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- Mozzarella Kéis - 1 Element;
- Mix vun italienesche Kraider - 1 Tabe. Läffel.
Virbereedung
Virbereet Iech d'Fëllung fir Pizzas, de Knuwwelkapp mam Fuilet an de Buedem op 30 Grad op 30 Grad halen. Gitt d'Bakere Pulp aus dem Knuewelzuch, dréckt et mat Crème Käse a gehackt Dill.
Chicken fillet gekacht an gesalzestem Waasser a zerbriechen op Glasfaser. D'Pizzakruste mat Crème käse mat Knuewel a Kraider schmieren, d'Kiche vu Huet spuere, et gi mat geréischtem Kéis an eng Mëschung vun italienesche Kraider, d'Zwiebelringen léiwer. Duerno schécken mir d'Pizza op den Uewen.