Vläicht ass et net méi "native" Geméis fir eis wéi e Gurken. Dat mir net "opstoen" mat hinnen - Salz, Marinaten, addéieren op Zaloten an Zoppen, iessen rau, mat Salz a ouni drénken, mir drénke .... Am Allgemengen verspriechen ech de ganzen Genuss ze genéissen.
An de Gebuertsplatz vun eisem "Lieblings" zu wäitem Indien - also déi indische Kleeder mat der berühmten "Gurken" Muster. Et war vun do, datt se hir laang Wee ugefaang hunn fir Europa ze iwwerwannen - och gutt war et méiglech.
Kaum ee ka jiddereen wëlle solle mat der Kalorie vun Gummi genéissen - et ass kloer (och fir e Kand), datt et ganz, ganz kleng ass a egal wéi vill Leit déi Dir iessen, kënnt Dir net Fett opzehuelen.
Awer fir erauszefannen, wat d'Virdeeler vun dësem onbestëmmte Betrag vun Kalorien erginn sinn, sinn och ganz lëschteg.
Wéi vill nëtzlech Kalorien am Gummi sinn?
Wéi vill Leit wahrscheinlech wëssen datt Gurken 95% aus strukturéiert Waasser besteet - dës Flëssegkeet gëtt positiv vum Kierper absorbéiert. Déi weider 5% - dat ass eise Kaloriegehalt vu Gurken, plus geléisste Vitamine a Mineralsalze.
Loosst eis mat de leschte begleeden:
- Vitamin C;
- Vitamine B1 a B2;
- Vitamin P;
- Provitamin A;
- Phosphor;
- Kalzium;
- Magnesium;
- Eisen;
- Kalium;
- Cellulos
- Enzymen;
- aromatesch Substanzen.
Wéinst dem Glasergehalt si Gurken e ganz nëtzlech fir Leit mat enger Verdauung, oder besser, mat Verstopfung. Ausserdeem gëtt et e bekannte Notfallmethod iwwer d'"Botzmëttelen" vun den Dessert - Gurken mat Mëllech. Déi, déi probéiert hunn - se wësse wat se schwätzen, an déi déi nach net sinn, lass se op e kriteschen Moment warten, fir d'Effizienz vun de Moyenen voll ze fillen.
Natierlech Planzen Enzyme hëllefen eis Fleesch a Proteinproduiten ze verdauen - dëst soll eis encouragéieren, Gurken mat schwerem Iesse wéi en Nebenschaier ze konsuméieren.
Wéinst dem héigen Inhalt vu Kalium huet de Gurby e pronounced diuretesch Effekt. Dowéinst kënne si hëllefen, d'Ödemen ze reduzéieren, de Bluttdrock z'entwéckelen, d'Zerfallprodukter vum Kierper ze entfernen. Nieft der diuretika Funktioun stimuléieren se och den Ausfluss vu Gall, deen hëlleft den Effekt vun der Antibiotike ze halen an d'Belaaschtung vun der Liewer ze leschen.
Mee egal wéi vill Vitaminnen an Mineralstoffer déi si hunn, hunn se just 5%. Dofir sinn mir vill méi wichteg wéi déi zweet Säit vun der Medaille - de kaloresche Wäert vum Produkt fir Gesondheet.
Gurken opgrund kal kalieur gi fir jiddereen opgestallt, déi vu Fettleibigkeit, Diabetis, Herz-Kreislauferkrankheeten - wéi et net schwéier ze mengen ass, all dës Krankheeten eng mat der Héicht vun extra Pounds eng verknascht.
Wéinst hirer energetescher Wäertvirstellung si se net Risiko fir déi, déi Gewiicht verléieren, an déi net wëllen Gewiicht gewannen. Dat heescht, Dir kënnt Gurken an irgendeng Quantitéit féierlos benotzen (sou vill "Fett op Gurken" wuessen, Dir kënnt nach kee Meeschter!).
Ginn et Kalorien an Gurken a wéivill?
Liicht drop ass et Zäit fir eis Kaarten z'informéieren. Loosst eis iwwer den Energiewäert vun de Figuren schwätzen:
- Kaloriegehalt vun 1 frëschen Gurbe - 16 kcal, déi selwecht wéi 100 g vun engem Geméis, well déi duerchschnëttlech Fruucht genau esou vill ass;
- Wéi vill Kalorien an engem Gurken sëllen - 11,2 kcal pro 100 g;
- Gurma erfaang - 16, 1 kcal pro 100 g.
Den Ënnerscheed tëscht dem Energiegewiicht vun engem gesalzenen a Gekillte Gurts ass wéinst der Tatsaach, datt Zocker bei der Preparatioun vun der Marinade benotzt gëtt, a während dem Salzzëmmer nëmmen Waasser a Salz - an wou d'Kalorien deelweis opléisen.
Awer trotz der kaloresche Inhalter vun all Variatiounen vun dësem Geméis, sinn et awer ëmmer rau cucumbers. Et gi verschidde Grënn.
Während der Preparatioun vu Gekillte Gurken ass net nëmme Zocker benotzt, mä och Esseg - an dëst ass e zimlech schiedlecht Produkt. Natierlech, an de Volume vun 1-2 gëtt et näischt, awer Leit mat héich Aciditéit vun dëser Optioun sollten vermeigt ginn.