Loosst Iech net averstane sinn, datt et net am Angscht virun dem Begrëff "Protein" Angscht gëtt, well et heescht déi selwecht wéi eise gewéinleche "Protein". Also, wéi vill ass de Moos mam dësem Protein? Et ass ganz einfach - Proteinen an eise Kierper ginn, duerch Hydrolyse, schliisslech Aminosäuren. Am Aminosäuren si Zillen, aus deenen eise Kierper eisen "mënschlechen" Proteinen erstallt. Ohne Proteinen vum Iessen, mir hunn näischt fir eis Muskelen "Wolkenkratzer" ze bauen an dofir ass all selbstverständlech Persoun verlaangt, wat d'Eegelen aus Proteinen enthalen.
Déier oder Geméis? Oder e bëssen iwwer Vegetarismus
Eegeschafte Nahrung, déi e Protein ubitt, kann souwuel Déier a Geméis. Et schéngt, wéi en Ënnerscheed et mécht wann si e Protein sinn? De gréissten Deel vun eisem Kierper ass exakt dës Proteine, déi vun der Aminosäurekompositioun am mannste vun hiren "menschlechen" Proteinen (si soen net iwwer Geschmaach). An déi, laut engem onverkierzleche Zoufall vun den Ëmstänn, sinn nëmmen d'Déierproteine. Als Resultat ass den empfohlene Prozentsaz vun Déieren a Planzproteine 80:20. Ma, wéi een vegetaresch wunnt!
An Iessen
Loosst eis direkt iwwer Produkter mat Protein schwätzen. Éischtens ass et Fleesch. Et ass am beschte fir ze verdauen, de Prozentsaz vun Proteinen - Kalorien - Fett, am meeschte favorabel am Fleesch (ausser Dir fuert op natierlech Fleeschréngercher). Och Protein aus Hühn an Truthahn ass gutt absorbéiert, awer d'härteste Fleeschsallelamm a Päerdfleesch, wéi Experten, sinn schlechter wéi all aner Fleeschprodukter.
Mëllech an Eeër - dat ass déi éischt Saach, déi mir mat der Erwäermung vum Protein assoziéieren. Awer ënner Milchprodukten, solid Käser an Häre Kéis sinn an der Leed. Hei kënnt Dir fir Iech selwer kucken, andeems Dir de Table um Protein Inhalt an de Produkter gesicht.
Mat Seafood Protein ass vill manner wéi an Fleesch a Mëllech. Mee et ass nach ëmmer ee Fëschprodukt deen "all" erauskënnt "an et ass Kaviar. Et ass hir, dat bei Krankheeten an während der Genesungszäit empfohlen ass.
Et gi och Kräiderprodukter mat engem héigen Proteingehalt. Dëst ass, éischtens, Bounen a Getreidelen. Beans, Lentillen , Buckwheat, Hafer a Reis sinn bekannt fir hir Indizes, an dëst, Dir stëmmt ganz einfach, wann Dir d'Tatsaach ugewise wëll datt Déieren a Geméisproteine am beschten op enger Platte verbonne sinn.
Et ass onméiglech net ze soenn ze ernimmen. Dat ass wat Vegetarier probéiert de Liewensmëttelprotein ze ersetzen, maacht Milch, Kéis, Glace vun deem.
Wann d'Virdeeler vun der Konsuméiere vu bestëmmte Produkter stänneg gefuerdert ginn, da gëtt et net néideg, iwwer d'Bedierfness vu Protein op eiser Tafel ze diskutéieren. Déi Haapttricke ass net de Stéck ze béien, soss kënnen d'Nieren an d'Liewer leiden.