Verännerlech Fleesch ass perfekt fir Kachen ze schéissen. Et kann och eng exzellent Alternative fir Schockela oder Huewen.
Veal shashlik Rezept
Zutaten:
- (Pulp) - 985 g;
- Zon - 55 g;
- Zon frëschgrénge - 0.5 Bunch;
- Mayonnaise Home - 20 ml;
- Gewierzer .
Virbereedung
D'Béier ass a wäschen a geschnidden. Zwiebel ginn gereinegt, duerch Réng geschmaacht, an hackeg gréng Zwiebeln fein mat engem Messer. Mir setzen d'Fleesch an enger Schuel, si schlofen mat preparéierten Zwiebel, Saison mat Gewierzer, weideren d'Mayonnaise an alles alles gutt gemengt. Mir marinéieren de Kalle fir 3 Stonnen, an an der Zwëschenzäit leiwer de Grill bis. Niewent Stéck d'Stécker op d'Spieeler an d'Braten de Schesch Kebab bis zu engem rudde Krust.
Wéi schéisse Kebab vu Kalb ze koennen?
Zutaten:
- Fruucht vum Kallef - 455 g;
- geräiftem Speck - 195 g;
- Geméishalter - 45 ml;
- Basil - fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Fir Sauce:
- séiss geléiwt Puer - 95 g;
- Chili Pepper - 0,5 Stéck.
- d'Wurzel vum frësche Ingwer - 1 cm;
- Wäin - 45 ml;
- Zocker - 15 g.
Virbereedung
Fir d'Sauce, Chilli an Ingwer ze schneiden, d'verdickten Pärcher gitt addéieren, alles mat Esseg, Ueleg dobaussen a verduelt mat Waasser. Mir schécken d'Iessen mat Sauce op dem Feier a koennt fir 10 Minutten. Duerno wäerte mir Zocker a schwach 5-7 Minuten ouni Deckel ginn. Veal a Fett ginn an kleng Kubel geschnidden, mat Gewierzer geséchert an ofgeleet, String op Kichereng. Maslice gemëscht mat gehackter Basil, gitt dës Mëschung aus Schéisel an Kebab a marinéiert fir 20 Minutten. Da fréiere si op de Grill an d'Serven mat Ingiteren.
Wéi schmuddeleg fir vill Schesch Kebab ze marinéieren?
Zutaten:
- - 805 g;
- Paprika - 2 Hënn;
- Soja-donkelen Sauce - 20ml;
- Olivenueleg - 25 ml;
- Gromperendurchschnëtt - 1,5 kg;
- rout Wäin - 0,5 Elementer;
- Zocker - 10 g;
- cumin - 5 g;
- Zitroun - 65 g;
- Paprika - fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fleesch gewascht, gedréchent an a Stécker geschnidden. An der Schauffe si mer e waarmen Sojasauce mat roude Wäin, mir ginn Zocker, Pabea a Kumin. Mir setzen de Kalb an engem Kasseroll, gitt e waarme Marinad, schlowe de Kapp an setzt se 4 Stonnen an der Kéis. Mir wäschen d'jonk Kartoffel, wäiss se an Hënn ze schneiden an se an eng Schossel ze baken. Mir zielen d'Olivenueleg, mir wuesse Paprika a Salz fir ze schmaachen. All gemëscht an an d'Käl fir 2 Stonnen verschéckt. Duerno friessen d'Fleesch a d'Kartoffel op de Kockel, sprëtzen d'Schäin mat Zitrounesaft.
Wéi kaalt den Schish Kebab an der Grapefruit Juice?
Zutaten:
- Kallek - 995 g;
- Grapefruit - 2 Stéck;
- Bulgaresch giel Pfeffer - 65 g;
- Apfel sauer - 1 St.
- Gewierzer
- Zwéin - 45 g.
Virbereedung
Veal an d'Stéck geschnidden an doduerch eng décke Schuel ginn. Fuert dann de Jus vun enger Grapefruit, Saison mat Gewierzer a fëllen d'Fleesch fir d'Nuecht an der Keelt. Pepper, Grapefruit, Zwiebelen an Äppel an eng gréisser Stéck geschnidden an op Skewers setzen. Separat preparéiert d'Spieider mat Fleesch a fritt alles bis ufeg kocht. Fleesch virum Déngscht ass gesalft.
Veal Shish Kebab Rezepter am Caucasian Stil
Zutaten:
- Kallek - 985 g;
- Zon - 145 g;
- Fett - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Tableau - 95 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
Loosst d'Fleesch an d'Kibel schneiden an se an eng Schossel fügen. Da sprëtzen ech mat Gewierzer, zitt d'souzuelent Zitroun, gitt Esseg a mëscht gutt. Marinuem an enger kaler Plaatz fir 3 Stonnen, an dann d'Fleesch op Skewers ze sträichen, alternéiert mat Zwiebelen, a fett alles mat Fettfett. Fësch Schësch Kebab op de Grill fir 15 Minutten a servéiert mat frëschgeméissem Geméis.
Veal Schish Kebab am Béier
Zutaten:
- (Pulp) - 1225 g;
- Béier donkel - 1 Fläsch;
- Zon - 95 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir schneiden de Kallek an d'Kibbelen a adden se an eng Schossel. Fuert d'Ziilwen, d'gehackte Réng an d'ganz däischter Béier. Sezelen mat Gewierer, marinéieren d'Fleesch fir 30 Minutten a sti strang op d'Spieblieder a fri bis Rouge.