Trout heescht de "royal Fësch", an et ass net fir näischt: Dir kënnt et frëscheséieren, Salz, e Kach maachen, eppes ze baken, kachen a gedréchenten, gegrillten a séisses iessen an Sushi, eng Saach bleift onverännert - seng iwwerraschend delikate Geschmaach. Awer ganz wéineg Leit wëssen, datt Trout net eng separat Zort vu Fësch ass, et ass och net sou eppes wéi Forelle , ganz streng. Dëst ass den Numm vun der spezieller, "lieweger" Form vun verschidden Arten vu Fësch aus der Lachsfamill. D'Tatsaach ass datt d'Fësch vun de Fësch, déi op d'Forelle agefouert goufen, als "Passagen" bezeechent ginn: De gréissten Deel vum Liewen ass am offenen Meedcht verbrauchen, awer d'Eeër sinn an Flëss a Baachen geluecht. Grouss ginn d'Blummen de Floss "Kannersgär" verlagert, awer e puer kënne bleiwen am Liewen. Et ass dës Fësch, déi de Lait vun hiren Elteren net verloossen an d'Flossfout nennen. Dee Forelle sinn scheinbar vun de jonke Salmonen, déi an d'Seen ukomm sinn, an d'Séi eran an hunn se zu enger neier Populatioun. Et ass och eng Mieresfuerschung, si wunnt an de Küstgewässer an geet net am Ozean.
Wéi vill Kalorien sinn an der Trout?
Well de Liewensraum fir all Arten vun Forellen sech ënnerschiddlech ënnerscheeden, ass hir Kompositioun a korroseschem Wäert vill méi wäit ewech (vu 80 bis 180 Kalorien pro 100 g). Déi gréissten, fetteg a Vitamin-regeneall Forelle ass Marine: seng kaloresch Valeur läit iwwer 175-180 Kilokalorien pro 100 g Produkt. Déi klengst a kalorie - Floss: Kalorie Floss Forelle ass 80-100 Kilometräts. Ausserdeem ass et besser absorbéiert. Da gëtt de Floss Forelle méi equipéiert fir Gewiicht vun der Gewiicht wéi aner Varietë vum Fësch.
Wéi eng Forelle ze wielen?
Wann Dir Fruucht bei der éischte Plaz auswielt, musst Dir oppassen op den Geroch: frësch Fësch bal net rau. Zousätzlech ass de Fëschfilet elastisch a elastesch. D'Faarf vum Filet huet net eng speziell Bedeitung, well et kann variéieren an ënnerschiddlech Varietäten - vu Wäiss a Crème rosa bis rout.
Wéi kenns de Trout?
Dëse Fësch ass perfekt fir all Zort
De Kaloriegehalt vun enger Forelle fir e puer vun ongeféier 108 Kalorien, an dat ass déi bescht Alternativ fir Schlank.
Net sou e Liewensstil, awer net manner schlësseg Manéier fir Trout ze kachen - fry et. Dat kann op engem Grill oder bei enger konventionell Bratpfanne sinn. De Kaloriegehalt vu frittéiert Trout ass ongeféier 200 Kalorien pro 100 g.