Mir verbannen Trëppelschnouer mat engem Aquarium oder mat engem Dacha, dem Mier, gutt, net mat Kachen. Mëttlerweil schneiden d'Iessen ganz nëtzlech fir de mënschleche Kierper, a bal all d'Welt si si schon Léiw gewonnen.
De Prozess fir d'Grapefinalen ze preparéieren eis vu franséischer Kichen ze kommen. D'Geriicht gëtt als exotesch an huet e delikater Goût.
Fir Äis a Wäi vu Wäin ze preparéieren, kanns de fäerdegt pickelegt oder gefruerene Schnecken am Buttek oder am Maart kaaft. Mä fir e puer Rezepter, Konserven loossen net fit, awer Dir musst Äert eegent wuessen oder e Live wuessen.
Schneekelen preparéieren ass e zimlech komplizéierten Prozess, awer interessant. Wann Dir décidéiert, d'Schnecken voll ze preparéieren, da musst Dir e schlampen Mann sinn.
D'Rezept fir Trappeschnell ass ganz al. In Europa an Asien, zum Beispill Snailen am Allgemengen, sinn e vertrauten an alldeeglechen Objet am Menu vun bal all Restauranten, wa fir eis, souwuel Trappeschneiden eng Kuriositéit sinn. Mee ëmmer méi an méi Restauranten probéieren de russesche Bierger mat sou engem exoteschen a exquisiten Gericht z'ergräifen. Am allgemengen a Russland an an der ganzer Welt ass de Rezept fir d'Präsenz vu Schleeken op Franséisch, déi mir diskutéieren. D'Franséisch nennen hien och en escargot. Säin ongewéinleche Geschmaach ass et gewonnen wéinst der Tatsaach, datt d'Muschelen mat Knuewel Séiss mat der Zousatz vun Botter gefüllt ginn, wouduerch de Schläif e spezielle delikate Goût kritt.
Allgemeng Rezepter fir d'Schnecken preparéieren eng grouss Variéitéit, fir verschidde Goûten. Schleeken kënne marinéiert ginn. Dofir ginn se gekacht a sinn duerno zu enger Mëschung vu Sojazooss a Wäin ginn. Och Schneeselen kënnen mat verschidden Zocker gekacht sinn: Rahm Kéis , Knuewel , Kürzung. Zousätzlech ass eng Salat aus Schleeken a Braten aus frittéiert a gekachten Schnecken oder gebacken, ass ganz schmaacht a ongewéinlech.
Eis Kichen ass fest Rezepter a Platen aus verschiddene Völker. A mir passen se fir eis selwer, dodréieren eppes an ewechzehuelen. Sou preparéieren a schneiden méi Snail méi wéi eisen normale Geschmaach.
Ënner anerem wäerte mir d'Virbereedung vun de Konschtwierk schneiden.
Grape Schlecken - Rezept
Zutaten:
- Konschtwierkmaschinn - 1 kg;
- frëschen Baguette - 1 St.
- Botter - 300 g;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Zitrounejus;
- Péitert, Blummen, Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Vun de Muschelen huelen eis Schnecken, mir huelen all d'Insider. Da fréiere d'Fleesch an enger Bratpfanne. An eidel a gedrockene Muschelen
Mir schneiden de Bongett an dënne Scheiwen a huelen déi fäerdeg Schnecken aus dem Ofen.
Kann op den Dësch servéiert ginn. Mat engem Zännpick brénge mir Fleesch, mir iessen, a mir hunn e Biss vum Brout.