Dekoratioun fir e Kuch kann net nëmmen aus Mastik geschaffen ginn, wat speziell Fäegkeeten fir Aarbecht a speziell Mëttel erfordert. Fir einfachen, awer pittoresken Design vu Köstlechkeeten ze maachen ass et méiglech mat der Hëllef vu gewéinlech geschmoltener Schockela oder Schockela Ganache. De Komplexitéitskomitee vum Design variéiert jee no Är Kompetenzen: E puer vun de Méiglechkeete vun der nächster Optioun erfuerdert Iech fir d'Séisswueren ze starten, anerer ginn d'Kand erhalen. Méi Detailer iwwer d'Schokoladener Kuch ze dekoréieren, liest ënnert.
Wéi dekoréiert Kuch mat Spinnweb vum Schockela?
Ee vun de beschte Weeër fir ze dekoréieren ass d'Zeechnunge vun engem Web op der Uewerfläch vun Ärem Dessert. Et ass einfach ze maachen, wann Dir geschmuddte Schockela op enger Plastikbasis benotzt, wéi eng Crème oder Ganache, déi virdru mat der Uewerfläch vum Kuch bedeckt ass.
Nodeems d'Schocki schmëlzt, gi se an e Pâtisserie oder selwergemaachte Pergamentenbeutel. Duerch e klengt Lach ze kräischen d'Schockel op d'Uewerfläch vum Kuch als Spiral, déi vun der Mëtt op d'Kante réckelt.
Mat engem Spieeler oder Zännpick, zielen d'Zeilen aus der Mëttespiral an d'Peripherie.
Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Schockelaar fir de Kuch zouschreiwen.
Wéi dekoréieren d'Saiten vum Kuch mat Schockela?
Wann Dir net wosst, wéi Dir e Kuch mat Schockelmuster ze dekoréiere kënnt, wat oft a Fotoen vu verschiddene kulinaresche Magazine ze gesinn ass, dann huelt mir Iech iwwerrascht - et ass vill méi einfach wéi et schéngt. Déi Haaptthema hei ass d'Suergfalt vun deem Moment, an deem d'Schockela nach net gefruer ass, awer huet net méi flësseg.
Iwwerdréint d'geschmëlzene Schockela an d'Pâtisserie de Bag, verdeelen se op e Bogen aus Pergament, a wéi d'Längt vun dem Kachendurchmesser entsprécht. Dir kënnt d'Schocki entweder an enger arbiträrer Manéier verdeelen oder duerch e méi eegene Muster ze maachen.
An elo kucken de Prozess vun der Verstäerkung vun der Schockel, de Fang an deen Moment, an deem d'Muster ugefaangen huet seng Glanz ze verléieren, gëtt e bësse méi opak. Suergt elo d'Muster suergfälteg an d'Seiten vum Kuch, ier si mat Crème bedeckt.
Wéi schéi ass de Kuch mat geschmoltenem Schockela?
Nodeems Dir d'Schockela Kuch mat Schocki doheem dekoréiert, preparéiert d'Ganache aus Schockela, et ass flësseg genuch fir den gewünschte Effekt ze erliewen.
D'Ganache an eng Pâtisserie ze transferéiren an et ëm den Umfang vum Kuch ze verdeelen, wat ronn zwou Zentimeter vun de Kanten ëmfaasst.
Walk op der Uewerfläch vun der Ganache mat engem Spatulatioun, fir datt d'Iwwerraschungen vun der Uewerfläch ze fänken.
Kombinéiere de Crème an d'Ganache mat Beeren an Schockela séier.
