Wéi preparéiert Mohnséicht fir Backen?

Poppy Füllung wäert e gudden an eenzegaartegene Goût fir all Haus gebakene Pâtisserie maachen. A fir sech ze ziichteren an saftlech ze maachen, musst Dir d'Saat richtig verdampen, se se iessen a schloën. Lass et eng Kéier kucken, wéi preparéiert d'Mauerei richteg ze preparéieren fir Backen ze maachen.

Wéi käppt Mouf ze fir ze baken?

Zutaten:

• Somen aus Mohn - 1 Element;
• Waasser;
• Mëllech - 1 Element;
• Zocker - de Geschmaach.

Virbereedung

Also, zënter als éischt Miel vun Zwergen an eng Tissuetapur pour vir an en Dëppe Waasser drénken. Ganz Slootklappe ginn et Mouhaë fir ze drenken an ze verdeelen an e Kuuscht. Fill mat kochendem Waasser, eng enkelen mat engem Deckel a bestätegt 10 Minuten. Als nächstes gëtt d'Waasser liicht ofgedréckt, d'Somen mat kochendem Waasser ofgeschmiert ginn a fir eng aner 10 Minutten gewierzt. Dës Prozedur gëtt méi oft benotzt a gëtt dann d'Flësseg drainett an d'Mielsen mat kochender Mëllech geschmiert. Dëse Geméis op engem schwaache Feuer fir 5 Minutten ze kuken an d'Saach op e Sëfter ze ginn. Méif Moustéck, Dir kënnt eng Kaffisréischterer benotzen a mat Mëllech Zocker vermëschen.

Wéi kënnt d'Moustchen ze briechen?

Et gëtt eng aner Manéier vu Mohn ebsen. D'Seed ass och gewascht, an der Clay ware geluecht, vu waarme Waasser gegudt, mat engem Deckel abegraff an et bleift 45 Minutten. Duerno ass d'Mauerei duerch e Fleeschraueg verdréucht a gemëscht mat kierzlech Zocker.

Poppy ausfëllen fir Backen

Zutaten:

• Somen vun trocken Moustiwwelen - 455 g;
• Mëllech - 265 ml;
• Botter - 115 g;
• wäiss Zocker - 175 g;
• Ee - 65 g;
• Salz.

Virbereedung

Mack wäscht, gedämpft a zitt an eng Kaffisschleifer. Mir setzen d'Ueleg an engem Eemer, schmëlzen et op engem schwaache Feier, pour Zocker an d'Mëllech zouginn. All mëschend gemengt bis Homogenitéit a komplette Auflösung vun den Kristallen. Niewt de Eeër lues a lues ze liesen, ze réieren, a kachen d'Mass bis déck. Niewent de Mauere verbreed, d'Mëschen aus der Platte mat vollem gemëscht huelen an ze räissen. Readygestoppt Fëllung benotzt fir hausgemaachte Kuche ze maachen oder an engem Glasfässer ze maachen, energiespäicher mat engem Deckel a Mir späicheren net méi wéi eng Woch am Frigo.

Wéi benotzen Mielsen am Bak?

Nodeems d'Mauerefëllen komplett gekacht ass, kann se direkt fir den Zweck benotzt ginn: Mir hunn de séissen décke Gruel op den gerollten Teat verdeelt, iwwer d'Schicht gleichméisseg verdeelt, an en déck packen an eng Rolle bilden. Sech an d'Stéck a schneiden déi entstinn Rigel an den Uewen. Als Resultat hu mir lecker, geeschteg, hausgemaache Buusen .