Tortilla ass e nationalen Iessen an Spuenien. Haut schwätze mer vun der Kartoffel Tortilla a drënner, mir bidden verschidden Rezepter fir hir Virbereedung.
Tortilla mat Kartoffelen
Zutaten:
- Gromperen - 5 Stéck.
- Salz, Päfferi, Paprika;
- Zwiebel - 3 Stéck.
- Eeër - 5 Stéck.
- Olivenueleg - 1 Glas.
Virbereedung
Mir hunn d'Päerd de propper a schneide se a Krees mat enger Déck vu 6 mm. Mir drénken d'Ueleg an de Bratpfannen mat héije Säiten, fänken d'Kartoffelen op de Glühwäin a kachen fir 15 Minutten (d'Kartoffel sollt u weich ginn) a verdeelt se an eng Plack. Op Salz gesammelt Ueleg Ueleg geschnidden an Strips. Rëndelt mat Kartoffel a cool. Eegëche schéissen a gi Kaffi mat Ueleg, Salz, Pabeier. Vill mëschen, probéiert d'Kartoffel net ze briechen. D'Form ass fett mat Olivenueleg gefëllt an et ass eis Mass. Fëllen d'Tortilla am Ofen 10 Minuten bei enger Temperatur vun 200 Grad. Eis Tortilla ass fäerdeg, mir kille et an e puer kleng Portiounen ze schneiden.
Tortilla mat Kartoffelen a Greens
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Zon - 1 St .;
- Geméisjus;
- Salz;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Blummen.
Virbereedung
Mir schmaachen de Kartoffel, wäschen et, schneiden et an klenge Cubes, fréieren se an enger Bratpfanne mat Zwiebel, sëll et an en déif Kaffi ze killen. Zu dëser Zäit, schéissen d'Eeër mat enger Gabel, e klengen Salz, a fänken eng Kartoffelgemeng Eeër. Stir sécher datt d'Kartoffelen gleichméisseg verdeelt ginn. Géi d'Mëschung op enger erhëtzt Bratpfanne, iwwerdeckt mat engem Deckel a fritt iwwer d'Hëtzt fir dräi Minutten op all Säit.
Mir huelen d'Tortilla aus der Bratpfanne a schneiden se a Portiounen. Wann et beim Ausschneiden gesäit, datt d'Tortilla feind ass, plazéiert se an der Mikrowelle fir e puer Minutten fir dat ze preparéieren. Mir servéieren Tortilla mat séisser Rahm oder selwergemaachte Mayonnaise .
Potato Tortilla mat Poulet
Zutaten:
- Kartoffel - 300 g;
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- Olivenueleg - 60 g;
- séiss Puer - 1 St.
- Knuewel - 2 Scheiwen;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Fëscher;
- Tomaten - 2 Stéck.
- gefrueren Mais - 100 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Crème - 40 ml;
- Péiterséilech.
Virbereedung
Huele Bros kaaft. Potatoe schneiden a Krees a fritt am Ueleg. Pfeffer a Knuewe gëtt geréit, geschnidden an an d'Kartoffeschnappen geschéckt, Salz a Pärs ginn. Huelt d'Ingredienz fir 7 Minutten a gitt se Mais, Tomaten a Hënn Brout, déi virdru an d'Kibbers geschnidden ass. Getrennend Whisk Crèm, Eeër a Blummen. Zu der fäerdeger Gromadekrank, gitt mam gefrëschene Crème mat Eeër a schéckt d'Bratpfanne op den erhaschtten Ofen fir dräi Minutten.