D'Virdeeler vum Kiche Fleesch Fleesch sinn natierlech kloer. Geschir dofir ass séier a liicht preparéiert, einfach ze verdauten a gläichzäiteg ganz zefriddestellend. Speziale Populitéit a Léift bei de Konsumenten ginn vu Hickelech. Si kënnen net nëmmen gebraten, mee och ausgeliwwert mat Geméis oder einfach an eng Sauce. Si gëtt op dës Manéier bereet, de Vugel ass speziell sérieux an ziëlend, a villen zousätzlech Ingredienten a Gewierzer huet e gudden Aroma a Geschmaach.
Stewed Hënnegleeder an d'séiss Creme an engem Multivark
Zutaten:
- Hënn Beem - 750 g;
- Sauer Creme - 155 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Gewierzer fir Poulet - 10 g;
- Salz;
- Buedem.
Virbereedung
Huelefoer ginn mat kältege Waasser gewascht a trocken mat engem Papiertuch. Mir reuzen se op all Säit mat Salz, Patt, Gewierze fir d'Huebe an verloossen fir drësseg Minutten, sou datt de Fleesch schaarf Aromen absorbéiert.
Dann zitt mir d'Kapazitéit vum Multivarker, setzen d'Been an d'Fënster an setze de Gerät op de "Bake" oder "Frying" -Modus, wielt eng Temperatur vun 120 Grad a brong de Vugel op zwou Säiten.
Elo addéiere Sëll Crème, zerdréckt Knuewelche presséieren a reduzéieren d'Temperatur vum Apparat op 100 Grad. An dësem Mode sinn mir Beem fir zwanzeg Minuten. Dir kënnt och de Multivark op de "Quenching" -Modus schalten a fir drësseg Minutten ze kachen.
Fragrant gedämpfte Pouletbeem an de séissem Crème gëtt mat enger Säitenteller oder frëschgeméissem Geméis servéiert.
Rezept fir gedronkelt Héiersbeem an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Hënn Beem - 850 g;
- Zon - 140 g;
- Muerten - 140 g;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Sauer Creme - 75 ml;
- Sengem - 15 g;
- Soy Sauce - 145 ml;
- Mayonnaise - 50 g;
- Curry - 20 g;
- Pabeier;
- gedréchent Basil
- Geméisjus.
Virbereedung
Huelt d'Huebefanger grëndlech mat dréchen Handtueren oder Pabeierhandtücher. Mix Soja Soos, Senne, Mayonnaise, Curry, presséiert Knuewelekinnek, a genéissen d'Marine-
Mir hu geschnidden d'wäscht a geschuelter Karraten mat Becher, an d'Zwiebelen mat Hallefkrees an och op de Vugel.
Fruucht d'Pan mam Geméiswierk warm op héich Hëtzt a brong et Hënn Beem. Dann huelen mer marinadeg mat Geméis un de Vugel, addéiere Sëll Crème a gedrockene Basilikum a patt d'Platen fir drësseg Minuten, den Deckel ofbriechen an d'Feier op e Minimum reduzéieren.
Mir servéieren Hënn Beem mam gekachten Kartoffel oder Nuddelen, a si wäerte mat ville Waasser mat der Sauce erofgeholl ginn duerch de Läscher.