Salade ass eng vielseiteg Platen, an där vill Ingredienten kombinéiert ginn. Delikat, Nährstoffer a Nährstoffer kënne mat Ham an Mëllechproduiten als Haaptproduiten virbereet ginn. Dëse Geroch ass e super Auswee, wann Dir net mat Dinner oder am Fall vun engem onerwaarte Besuch ass.
Dëse Salade gëtt och ganz vu féierende Baueren eleng geschätzt, ëmmer: an e Minimum vun Zäit, mat minimalem Ustrengung, kënnt Dir lecker Nahrung kréien. Natierlech kann en sougenanntes Geriicht net fir heefeg Präparatioun empfohlen ginn, well Schim net zu bedingungslosen Produkten gehéieren. Mee heiansdo kënnt Dir Iech selwer verwöhnen (zum Beispill, eemol oder zweemol am Mount).
Also gi mer an d'nächst Akaafsstaff a ka Scham (oder Ham Wurst) kaaft, marinéiert Pilze , frësche Gurken, e puer héiche Kéis. Dir kënnt natierlech och gebakene Gurken benotzen, awer et ass méi frësch, well et méi wéi genuch Salz am Schäff a marinéiert Pilze ass. Et ass och gutt, séiss roude Paprika, Kraider (Petersen, asw.) Ze kaafen.Et gëtt ugeholl, datt d'Haus eegent Ueleg an e puer aner kleng Saachen huet, oder kaaft net geweeten klassesch mëttler Fettjoghurt (oder Mayonnaise) fir ze tanken. Natiirlech, Joghurt oder Botter ass méi nëtzlech wéi d'Mayonnaise.
Salade mat marinéierte Champignons, Schimi, Gurken a Kéis
Zutaten:
- Ham - ongeféier 300 g;
- Champignonen marinéiert - ongeféier 400 g;
- frëschen Gurtem - 2 Mëttel oder 1 laang (Treibhauseffekt);
- Kéis ass schwéier (zum Beispill "Hollännesch") - ongeféier 150 g;
- séiss Pfeffer (optional, awer wënschenswert) - 1-2 Stéck.
- frësch Kraaftwierk (bevorzugt Péiters, Basil, Zwiebel, Koriander);
- Knuewel - 2 Nuechten;
- waarme roude Päpp (lieweg frësch).
fir Betanken:
- klassesche Joghurt - ongeféier 150-180 ml;
- oder e klenge Geméiswierk + Zitrounejus oder Kalk oder / oder e bësse Balsam-natierleche Esseg.
Virbereedung
Ham schneiden kleng Kuerzstreifen oder Brusochkamien, Champignonen ze schneiden ass net néideg - si sinn an de Banken net grouss, ongeféier gläichzäiteg Gréisst, awer awer wéi Dir wëllt. Salzsenken. Geraart geschnidden an kleng Stécker, Krees oder Hallefkierper a séiss Pärelen - kuerz Strooss. Mir huelen d'Greens fein, mir drénken Knuewel duerch eng manuelle Press.
Loosst eis elo iwwerpréift ginn. Entweder et ass Joghurt gewierfelt mat häerzer roude Paprika, oder eng Mëschung aus Geméis aus Ueleg oder Zitroun oder Limetten (et gëtt e speziellen Geschmaach). Dir kënnt e gudden Balsam oder Uebst Esseg benotzen. Wann eng Öl-Säureverfaassung benotzt gëtt, kënnt Dir e bësse vum fäerdegen Senf addéieren. Natierlech ass de beschten eenzeg Senf ouni Konservativen. Wann Dir décidéiert fir d'Mayonnaise fir d'Upage ze bidden - besser ze preparéieren Iech vun Eejäeren, Geméisofolar a Mustard - et ass ganz einfach a kuerz Zäit gelieft. Wann Dir e Fertegprodukt benotzen, wielt e Produit mat enger minimaler Quantitéit chemescher Substanzen a Stärke.
Mir setzen all d'preparéiert Liewensmëttel an enger Salade Schüssel, pour d'Dressing a mix. Mir dekoréiere mat Blummen a servéieren op den Dësch. Zu Salud ass et méiglech Liichtwäiner, Bitter Tinkturen, Wodka, Béier z'erreechen. Dëse Salade ass gutt wéi en onofhängege Geriicht, well et ass genuch zefriddestellend.
Salade mat Ham, Mëllech, Kéis, Geraum an Bounen
D'Verhältnesser vun den Zutaten sinn déiselwecht wéi an der fréierer Rezept (kuckt hei uewen), just e Gramm vun 250-300 Bounen. Beans ka preparéiert ginn, virdrun gekacht (oder Konserven aus dem Geschäft), awer net mat Pure zerwéiert. Faarweg Bounen sinn natierlech méi nëtzlech wéi Wäiss. Dir kënnt och gréng gekachte Bounen benotzen, déi an pre-verpaktem Frost verkaaft ginn - et ass ganz praktesch a ganz nëtzlech. An dëser Versioun si gréng Bounen genuch ze killen oder ze brennen an enger Bratpfanne fir e puer Minutten (d'Zäit ass um Paket uginn).