Mir hunn gewuer ginn an datt et mat Fësch a Fleesch nëmme gutt a cremeg Saucen perfekt harmoniséieren, awer déi fruuchte séiss Sauce inspiréiert e puer Mënschen. Allerdéngs ass et genuch just fir d'Réck vun Ärer eegener Erfahrung ze gesinn. Mir bréngen Iech Är Opmierksamkeet, zum Beispill, Sauce vun Orangen. Et ass erstaunlech genuch fir Fësch, Fleesch, Zaloten a Seafood. Loosst eis e puer interessant Rezepter fir Orange Sauce maachen.
Orange Sauce fir Fleesch
Zutaten:
- Waasser - 500 ml;
- Orangen - 1 Stéck;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst eis léiwer erauszefannen wéi wéi Orangesauce ass. Also ass d'Orange gutt gewascht, et ass mat giesendem kochendem Waasser bedeckt an ass geschälft. Zedra geréit op engem feine Raascht, gefüllt mat Waasser, setze Feier, bréngt a kachen a kachen fir ongeféier 10 Minutten op engem klenge Feier. Dann drénken d'Flësseg duerch de Kéiselch an d'Kraut an e Glas Bouillon ofléisen an et gutt gemengt. Elo addéieren d'Zitrounjus op d'orangefarben Gemëschung, gitt d'Zocker an bréngen et zum Kach.
Duerno gi villeicht an d'Léisung mat der Stärke a kocht bis déck, ëmmer mix. Mir huelen déi preparéiert Sauce aus der Hëtzt an hunn se ofkillen. Vun der Pulp mat orange kreuk de Séiss, filtert et an d'Panne. Mir mëschen alles gutt a gräifen se an d'Sauce Schüssel. Dat ass alles, orange Sauce fir Fleesch ass prett!
Orange Sauce fir Fësch
Zutaten:
- Orange - 3 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Botter - 200 g;
- flësseg Héih - 1 Eeërbecher;
- Dréchewäin - 150 ml;
- wäiss Pärpert, Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, zéckt éischt d'Zest aus engem Orang aus a frëscht et op e Rutsch. Niewt dem Benotze vun engem Juicer a Séiss aus Orangen. Zwiebel ginn gereinegt, melenko gehackt a gemëscht mat Séiss, Zäitene addéieren, addéieren an drénken de Wäin. Mir setzen dës Mëschung op engem schwaache Feier, awer bréngt se net zum Kach. Kuckt, datt d'Séiss gutt waarm war, lues a lues an kleng Spärele vum Ueleg setzen a gemëscht hunn. Wann d'Mass masseg homogen ass, addéiere Salz a Pärd, aus der Hëtzt an ewechgeholl. Dat ass alles, Hunneg orange Fësch fir Fësch a Seafood, fäerdeg!
Orange Sauce fir Pancakes
Zutaten:
- Botter - 120 g;
- Pudderzucker - 60 g;
- Orangeschooss - fir ze schmaachen;
- Orangensaft - 120 ml;
- orange Essenz - wann Dir wëllt.
Virbereedung
An engem Dëppe mat engem décke Buedem setzen mir Crème Botter, Zockerpulver, Orangescho an orangefarbescht Essenz. Suergt fir d'Iessen op dem Feier an d'Hëtzt vun ongeféier 5 Minutten. Dann gitt an den Orangensaatz a weider fir 5 Minutte weider ze waarmste Rescht. Loosst d'Sauce ofkillen fir Raumtemperatur, a gitt et an engem Glas a gespaart en am Frigo. Kuckt emol virum Gebrauch, einfach d'Zooss an der Mikrowelle erofhuelen an all Pikanesch mat engem kulinareschen Pinsel fett.
Orange Saart Soiss fir Saloten
Zutaten:
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Orangensaft - 0,5 Liter;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- wäiss Sesam - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Dijon Senf - 2 Tsp;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also Séises Brod an enger Duurchfaarf Pan, bis Dir e gëllene Faarwen kritt a se dann an engem Kaffisemi lass ass a schloën et liicht. Als nächst wäerte d'Somen an eng Schossel ginn, d'Olivenueleg a gutt mixen. Mir hunn de Moschtert da geheelt an nees weider ze mëschen. Ewechsaachen an orange Mais un, e puer Kittis Juice, Päfferi, Salz fir ze schmaachen an servéiert Platenooss fir verschidden Zaloten als ursprénglech a schaarf Kleedung.