Opgepasst vu Aprikosen am Haus ass e lecker an iwwerraschend aromatescht alkoholescht Gedrénks, deen Dir ëmmer sécher kënnt. Dir kënnt et op der Basis vu Wodka, Moonshinn, Alkohol oder duerch natierlech Fermentatioun ouni Alkohol erofhuelen.
Wéi kënnt Dir Aprikos Likör doheem?
Aprikos Likur ass e schéint an agreabel Getränker. D'Empfehlungen hei ënnen erlaaben Iech e Likur ze preparéieren deen eng exzellent Alternativ zum Alkoholist ass.
- Aprikosen fir Likur musse frësch sinn, ouni Schued a Rot.
- Fir d'Offaarung vu Aprikosen am Heem ze maachen, huet et méi lecker, et ass besser d'Uebst vun séissen Varietéit ze benotzen.
- Den Alkohol ass fir Qualitéit gewielt ginn, et wäert net wäert spueren, wann Dir Qualitéit Wodka auswielt.
- Et ass wënschenswäert, de fäerdegen Getränk an enger kaler Plaatz ze speichern.
Aprikos Wodka zu Hause op Wodka
Gourmand vun Ofkierwen op Wodka weist e wonnerschéin goldene Faarwen an et ass och ganz agreabel an ze schmaachen. Wann Dir d'Kraaft vum Alkohol reduzéiere wëllt, kënnt Dir och net genuch Zocker, awer e Sirup, gekuckt aus Zocker a Waasser. Da gëtt de Volume vum initialen Erhéijung an d'Kraaft verringert.
Zutaten:
- Aprikosen - 2 kg;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Wodka - 1 Liter;
- Zëmt - 3 Prise;
- Nouten - 3 Stéck.
Virbereedung
- Aprikosen ginn an d'Schecken geschnidden.
- Vun den 1/3 Knächer sauere d'Nucleoli a schloën se.
- Füidd d'Mass zu den Aprikosen a Plaz an enger Glasfläsch.
- Zimlech Zinnamon, Nuechte a Wodka.
- Déi entstiende Mëschung gëtt 3 Wochen an engem däischter, waarme Plaz gehaalen.
- D'Flësseg gëtt decantéiert, Zocker gëtt addéieren, a Getrott, Kork oder Quick Aprikos fëllt.
Aprikos Likör doheem, ouni Wodka
A Rescht vu Aprikosen ouni Wodka ass en natierlechen Heiser selwer, deen ideal fir eng psychesch Firma ass. Wann et keng hydraulik Dichtung an der Hand ass, ass dat net ee Problem. Op der Flasche kann Dir e gewéinleche Gummi-Handschued trauen, et an engem eenzegen Gebitt mat enger Nadel ze piercingen, sou datt d'Schwäizer hirkomm ass.
Zutaten:
- Abrëch - 10 kg;
- Zocker - 1,5 kg;
- Waasser.
Virbereedung
- Aprikosen ginn aus Saisons entlooss, an 4 Stéck geschnidden a gemëscht mat Zucker.
- D'Mass ass an eng Flasche gefüllt a fält et mat 2/3.
- De Rescht vum Raum gëtt mat Waasser gefaellt an e Container mat Gaze an der Sonn gesat, ier d'Fermentatioun ufänkt.
- Installéiert de Kapp op den Tank mat enger hydraulik Dichtung an e waarme däischter Plaz fir 2 Méint.
- D'Flësseg gëtt gefiltert a gemaach a gefëllt.
Aprikosoffüllung mat Alkohol
Gourmand vun Aprikosen op Alkohol ass op derselwecht Prinzip wéi op Wodka preparéiert. Amplaz Alkohol kann Dir nach ëmmer Qualitéit moonshine benotzen. Et ass wichteg ze denken datt virun der Benotzung de preparéierten Getränk fir op d'mannst 2 Wochen e kalege Plaz ass. Da gëtt de Geschmaach vun der Füllung komplett erkläert.
Zutaten:
- Abrëss - 1 kg;
- Alkohol - 1 Liter;
- Wodka - 0,75 Liter;
- Waasser 350 ml;
- Zocker - 800 g;
- Zitrounsäure - Prise.
Virbereedung
- Virbereedung vum Aprikos-Likör doheem fänkt mat der Tatsaach mat der Tatsaach datt d'Fruucht an a Stécker geschnidden an an eng Flascht gegoss gëtt.
- Maacht Alkohol mat Wodka zesummen, gitt an eng Flasche mat Aprikosen.
- De Container mat engem Kork schloe an 2 Stonnen op d'Sonn setzen.
- De resultéierende Füllgase gëtt geschmiert, an d'Aprikos Masse gëtt duerch de Stoff gedréckt.
- D'Waasser gëtt op 60 Grad erhëtzt, mat Zocker bestoppt a geréit.
- No kochend ass Zitroune süchteg ginn a kachen 10 Minutte méi.
- Huelt de Sirup an eng grouss Flasche, zitt Alkohol an et, schütt et, zervéiert et a léisst et fir 2 Deeg stoen.
Aprikosent Sauer
Aprikos Likur doheem, d'Rezept vun der hei ënnendrënner préift, op d'Basis vun net déi orange Fruucht selwer selwer, awer hir Bones. Et stellt sech ëm d'Produktiounsabfälle eraus, an de Getränk huet e pikanen Mandel-Vanille-Geschmack. D'Zuel vu Zocker a Vanille kann op Ärem eegenen Diskretioun geännert ginn.
Zutaten:
- Aprikosen - 200 g;
- Zocker - 100 g;
- Wodka - 1 Liter;
- Vanille - 5 g.
Virbereedung
- Aprikos Samen ginn zerstéiert, mat Wodka gefaasst an 4-5 Wochen op der Sonn dréinen.
- Déi entstinn Mass ass gefiltert, Zocker a Vanille agefouert, gemaach, gefrëscht a gespaart.
Selbstvergärung vun Aprikosen
Aprikos Likur - de Rezept, wat spéider beschreift gëtt, gëtt ouni d'Zuel vun Alkohol preparéiert. Dofir sollen d'Aprikosen net virgewandt ginn, well hir Uewerfläch Stoffer, déi zum Prozess vun der natierlecher Fermentatioun beitragen, behalen. Viru benotzt gëtt de preparéierten Gedrénks an der Kälte fir ongeféier engem Mount.
Zutaten:
- Aprikosen - 2 kg;
- Waasser 250 ml;
- Zocker - 800 g.
Virbereedung
- D'Fleesch vun de Aprikosen gëtt a Stécker geschnidden.
- Mischt Waasser mat Zocker, bréngt op eng Kach, bréngt op niddereg Hëtzt 2-3 Minutten a killt.
- Place Slicer an engem Dreiliterfäss, iessen an Sirop, zerklackeren den Hals mat Gaze.
- Den Container an engem däischter Plaz mat Raumtemperatur setzen.
- Op déi éischt Zeechen vun der Fermentatioun gëtt d'Gaze entfernt, e Waasserabdichtung gëtt installéiert a lénks bis d'Fermentatioun stoppt.
- D'Resultat ass aus dem Ausstitt entworf ginn a gefiltert.
- De Pulp ass ausgeschloen, de Flëssegste gëtt gemëscht mat der Haaptdrank.
- A Räis vu Aprikosen am Haus ass prett, gitt et an Flaschen an ofgeschloss.
Aplicas a Aprikosen - Rezept
Doheem gemaa vum Aprikosen, dem Rezept dee viru proposéiert ass, ass de Getränk extrem geckeg an lëschteg. D'Zuel vun Zocker kann op Äre Goût geännert ginn, jee wéi séiss d'Uebst gi benotzt a wéi vill de séissen Endprodukt Dir wëllt kréien. Amplaz vu moonshine kënnt Dir Wodka oder Alkohol benotzen.
Zutaten:
- Kiischteblumme - 500 g;
- Aprikosen - 500 g;
- moonshine - 1 Liter;
- Zocker - 150 g.
Virbereedung
- Aprikosen an Cherry Plum gi vu geraumt, a gëeeg an e Séier, an d'Moonshinn a no zou.
- Insistéiert d'Mëschung an engem däischter Plaz fir 35 Deeg.
- Filterung der entstinn Mass.
- Zocker an d'Beeren addéieren, mix a cork.
- Insist fir eng 35 Deeg.
- De Sirup ass gefiltert a gemëscht mat Tinkture.
- Fir d'Offaarung vun Aprikosen a Kiischte Pläng doheem besser ze maachen, ass et op 10 Deeg killen.
Mirak-Fëllung vun Äerdbieren a Aprikosen
D'Virbereedung vun engem Offalle vu Aprikosen mat der Zuel vun den Erdbeeren ass net ganz schwéier. Déi Haaptschätz ass datt d'Matière première vu properer Qualitéit ass an d'Produktiounstechnik sollt observéiert ginn. A wann Dir wëllt, datt déi aromatiséiert Crème net ze staark ass, da kanns de Beeren net mat Zucker abdeelen, awer de Sirup liwwelen.
Zutaten:
- Wodka - 1,1 Liter;
- Strawberry - 500 g;
- Aprikosen - 500 g;
- Zocker - 500 g.
Virbereedung
- Strawberry an Aprikosen ginn gereinegt, an eng Flasche gequetscht, mat Wodka iessen an 1 Mount Steng an der Sonn.
- Als nächstes gëtt d'Flësseg drainett a gutt a verschmotzt.
- Déi rescht Beeren si mat Zocker gefüllt an och d'Sonn an d'Sonn geliest ginn bis se erléisse kënnt.
- Als nächstes gëtt de Jus drainéréiert a gemëscht mat der virdrun drainért Flëss.
- Awer Aprikosen an Äisbierger doheem fréi ze servéieren sollte fir 10 Deeg an der Källegung infundéiert ginn.