Mir alleguer begleeden mat eisem Mëllech, éischt d'Mamm, d'Kéi oder d'Goat, dann wechseln op aner Produkter, awer an eisem Gedächtnis bleift d' Milch ass d' Basis vun alles am Liewen. D'Milk ass déi wichtegst Quell vun Vitaminen a Spuerelementer.
Virdeeler a onraschend Schued vun der Mëllech
Doriwwer, wann en Erwuessenen deen net laang Zäit verbraucht huet Mëllech, nodeems hien et probéiert huet, op eemol eng allergesch oder Verdauungsprobleemer ze kréien, ass hien ganz iwwerrascht. Wat ass geschitt? Oder ass d'Mëllech net richteg oder ass et falsch?
De Grond läit an der Tatsaach, datt de Kierper vun engem Erwuessenen ouni Konsuméiere vun enger laanger Period vu Mëllech dacks d'Funktioun vun der Laktose spillt (Mëllechzucker). Dat heescht, datt seng Reaktioun wéi e absolut alien Produkt ass. Leit, déi vun der Kandheet an de regelméisseg Konsum vun der Mëllech gezunn sinn, sou Phänomener, Allergien, praktesch gëtt net geschitt.
Pasteuriséil Mëllech ass gutt a schlecht
An eise Stied heute hu Leit nëmme wéineg d 'Mëllech gezillt, a wann se an de Buttek kommen, gi se steriliséierter oder pasteuriséierter Mëllech. Pasteuriséierter Mëllech brengt enorm Virdeeler fir eng Persoun, wéi am Pestiziséierungsprozess, d'Mëllech op 60-70 Grad erhëtzt (anstatt 130 mat Sterilisatioun!), Déi et net nëmme Vitamine retten, awer och wichteg Bakterien, déi am Organismus virgesinn sinn, während gleichzeitig d'Sécherheetszäit erhéijen Produkt. Awer bei trockener Mëllech (Puder) gëtt et praktesch kee Virdeel, a gesondheetlech Schued ka wéinst verschidden chemeschen Additiven sinn.
Och muss et drun erënneren datt d'Mëllech oft net kompatibel mat enger Rei vun Iessen ass a kann Iech schueden, wann Dir et drénken (a besonnesch drénken!) Nom Fësch oder Salinitéit!