D'Iddi vu Muesli (Müsli, Däitsch) gouf vum Schweizer Dokter Maximilian Bircher-Banner am Joer 1900 entwéckelt fir déi gesond Ernährung vun de Patienten am Spidol. Am Ufank war d'Mëschung aus Uebst a Geméis. Zënter de 60er huet d'Populatioun vu Muesli iwwerall wuessen duerch d'Zuel vun den Diaken mat engem Fettgehalt an d'Optimiséiere vum Ernährungsstil.
Momentan gëtt Muesli als ee vun de beschten Optiounen fir eng gesond Ernärungsstéit. Et ass eng Mëschung aus Getreide (a Form vu Flakelen), Nëss, frëscht Uebst, gedrockene Fruucht, Beeren, Kaffi, Weizen Keem, Honig a Gewierz. Normalerweis Muesli fir de Buffet gëtt mat Zousatz vun Mëllech oder aner fermentéierte Mëllechprodukter ( Joghurt , Kefir an aner) preparéiert. Wann Dir keng Mëllech wëllt, kann d'Mëschung mat waarme Waasser zougemaach ginn.
Dir kënnt Kaf preparéieren fir ze kachen an de Buttek, awer et ass besser fir Muesli fir den Frühstück selwer ze maachen, et gëtt méi Gebrauch. Eng Qualitéitsmix vu Muesli däerf d'Konserven net enthalen. Déi getrockene Fruucht fir Muesli ass besser fir keng Glanz ze entscheeden (d'Glanz ass duerch Glycerin erreecht), Qualitéit getrockneg Fruucht sollt net ze gutt sinn.
Wéi fir Muesli fir de Kaffi ze kochen?
All Rechnunge fir 1 Deel. Muesli vu Flakelen a gedrockene Fruucht.
Zutaten:
- Botter Flakelen (oder vu verschiddene verschiddene Getreide) - 50 g;
- Flakelen Mais (ouni Zuckerbeschichtung) - 30-50 g;
- Rezepter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Prunnen - 2-3 Stéck.
- getréchent Aprikosen - 2-3 Stéck.
- Fee - 1 Stéck;
- Nëss (all) - 1-2 Tabezu. Läffelen;
- Hunneg natirlech Blummen - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Drécheneenge Gewierer (wann néideg, Safran, Kardamom, Paprika, Ingwer, Zimt oder Vanille, nëmmen net zesummen);
- Mëllech vun den gewünschte Fettgehalt oder Joghurt onweeten Klassiker liewen, Kefir kann ongeféier 100 ml sinn.
Virbereedung
Kachen am Owend. Prongen, getrockene Aprikosen a Rosinen gi mat engem kochendem Waasser an enger Schuel gedämpt ginn a wa 10 Minuten daueren. Dir kënnt Prongen ausmaachen an getrockenen Abrouken net ze iessen, awer et ass besser se ze komplett ze setzen. Mir hunn d'Feigen an d'Stécker geschnidden. Nëss ginn mat engem Messer geschnidden.
Mir setzen all d'preparéiert Zutaten an d'Flakelen an d'Schuel (et ass méiglech, an kremanki oder Zoppenbecher). Mir addéieren Hunneg a Gewierzer. Fëllt mat Joghurt oder kale Mëllech a gemëscht.
Am Muesli kënnt Dir och frësch Saisonsfruucht hinzufügen (Scheiwen aus Bananenhäffel, Stéck Kiwi, Johannisbrout an / oder aner Beeren, Erdbeeren, Himbeeren, Kirsche, Béierschnouer, Pflaechen, etc.). Mat Zitrusgeescht si schmaachtlos. Generell composé Muesli, op eng allgemeng Iddi, dem Prinzip vum Utility an Ärer eegener Imaginatioun.