De Vielfalt vu Lenten Rezepter an eiser Zäit ass net schlechter wéi d'Variante vun dëse Platen, déi mat der Verwäertung vun Déiereprodukter virbereet ginn an doduerch datt et am Schnëtt fir sech vu Favoriten ze veruersaachen ass nëmmen op hir eegen. Fir all déi, déi sech mat Delikatessen verwöhnen wëllen, bidde mir Iech eent vun de Rezepter vun de Mager aus mangerem Material.
Bananenmuffin - Rezept
Vun de populärsten Zousatzstécker am Muffestest ass eng Banane. Säin Pulp gitt Äre Lieblingsbecher net nëmmen e schéinen Aroma a liicht Séiss, mee och erlaabt Iech all d'Komponente vum Teig zesummen ze verbannen ouni Eeër ze addéieren.
Zutaten:
- Miel - 220 g;
- Zocker - 145 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Buedemzëmmer - 1 Teelöffel;
- Bananen - 1 Stéck;
- Mandel Mëllech - 115 ml;
- Geméiswierk - 115 ml;
- Hunneg - 65 ml;
- a véier Nëss;
- Prise vanillin.
Virbereedung
Eischtens, mir mëschen all d'chemesch Zutaten zesummen - dat ass déi éischt véier an der Lëscht vun de Bestanddeeler. Zimlech Zinnamon a Vanillin un d'Mëschung ginn. Awer Gewëssen, kënnt Dir Gratis ausliwweren an Är Lieblings Alternativen wielen: Kardamom, Muskat, Nekeln a vill aner sinn perfekt. Huelt e reenen Bananen an en an d'Mashed Kartoffel. Entree de pure Kiermegaart mat Mandel (oder allgemeng Geméis) Mëllech, Uebst mam Butter a gitt Honor. Kombinéiert déi zwee preparéiert Mischbetrieber, addéiere Mëssbrauch (wann et gefaellt) se ze vermëschen a verdeelt den Teet tëscht den Muffinformzellen. Schéckt alles fir 20 Minutten bei 200 Grad ze Baken.
Lenten Muffins mat Beeren
Wann Dir decidéiert, Beruff muffin ze preparéieren, dann ass et besser fir dës Iddi ze verschëcken bis d'Joreszäite komm ass, well gefruerst Fruucht huet e onprachlecht Schatt ze ginn, Är Pâtisserie an onbedéngt blo-grénger Faarwen.
Zutaten:
- Miel - 175 g;
- Soda - 5 g;
- Buedermeersaart - 2 Tabe. Löffel;
- Waasser 235 ml;
- Esseg - 5 ml;
- Geméis - 65 ml;
- Mëschung vu Beeren - 1 Element;
- Zocker - 135 g.
Virbereedung
Kuckt ier e Kachen, frësche Buedem mat 75ml waarmem Waasser z'iesse a fir ze stoen. Kombinéiert Miel mat Soda an Zocker, verduelter Esseg am Waasser. Waasser ass och méiglech, an och wënschenswäert, ersetzt mat Geméismëllech, dëst hëlleft Geschmaach an Texturen. Dann fügen d'Flësseg op déi trocken Mëschung hinzu, a gëeeg an de geschmollt Leinsamen a gutt mëschen. Füidd d'Beeren an a widderhuelen d'Kneading. Verdeelt den Teig an 12 Zellen vum Bakblech a gitt alles an engem onofhängege 180 ° Opléisung fir 20 Minutten.
Carrot Muffin mat Orange a Kürbis
Fir Liebhaber vum helle Bakformen, hunn mir dës Muffins mat Karotten a Kürbis preparéiert, déi nom Backen net nëmmen e attraktiven Geschmaach an Aroma erreechen, mee och eng agreabel orange Färde maachen.
Zutaten:
- Miel - 255 g;
- Zocker - 115 g;
- Bakpulver - 10 g;
- Soda - 5 g;
- Ground Zim - 2 Tsp.
- Kürbis purem - 115 ml;
- Walnut Mëllech - 115 ml;
- Geméiswierk - 115 ml;
- Muerten - 3 Stécker;
- eng Handvoll Rosinen, Walnüssen, Kokosnëssspaass.
Virbereedung
Mix Miel mat Gewierzer a Bakpulver. Zuckerféiwer mat Kürbis-Pure-Butter a Mëllech bis d'Kristallen komplett opléisen. Nodeem d'Karrott gemoolt huet, fein knollen. Mixen den trockenen Zutaten mat der Kürbismolk Mëschung, adde geriwwe Mieres, Rosinen, Nëss a Späuchten. Divisioun d'preparéiert Mëschung an 12 Portioune a Baken bei 200 Grad 18-20 Minutten.
Lenten Schockela Muffins
Zutaten:
- Miel - 175 g;
- Soda - 5 g;
- Kakao - 45 g;
- Waasser 230 ml;
- Pudderzucker - 115 g;
- Apfel Pure - 45 g;
- Esseg - 15 ml;
- Schockela Kaffi - 95 g.
Virbereedung
Trocken Zutaten a Flëssegkeete ginn separat gemengt, zesumme matenee a fëllt den fäerdegen Teep mat Schockela Chips. Huelt d'Portioune vum Teig an 12 Zellen vun der Schimmel a schécke de Buedem bei 180 bis 18 Minutten.