Marzipan, dat Rezept vun deem ofzeleen ass, ass eent vun den bequemsten an lecker Materialien fir Dekoratioun Kuchen, Kaffi, Séisses an all aner Confiserie Produkter. An et ass gutt datt et doheem ka gekacht ginn ass.
Marzipan fir Kuch
Déi meescht Oft ass d'Marzipanbeschichtung fir Festivt Kuchen dekoréiert, an an deene meeschten Fäll vun dësem Material ginn d'Figuren gemaach déi an der éischter Plaz giess hunn. Marzipan fir e Kuch, d'Rezept aus deem gëtt ënnendrënner ofgeschnidden, ënnerscheet sech duerch erhéicht Elastizitéit a kann benotzt ginn fir d'Ausstellung vun ongewéinlech essbare Figurinen mat der Participatioun vun de Kanner.
Zutaten:
- Mandelen - 1 Element;
- Waasser - 1/3;
- Zocker - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
D'Rezept fir d'Preparatioun vu Marzipan op d'mannst schéngen komplizéiert an onkomplizibel ze sinn, awer wann Dir streng all d'Instruktiounen befollegt an déi noutwendeg Proportiounen beobachtet, gëtt et séier an eng einfach a lëschteg Bewegung.
Déi éischt Saach ass d'Mandelen vun der Schuel ze botzen, Dir musst all d'Käerelen mat kochendem Waasser fir 2 Minutten iessen, da rësse de Waasser a léisst se ze cool maachen. No kochendem Waasser gëtt d'Peel aus der Nout séier a liicht ofgeholl.
Purifizéiert Mandelkernen wäschen gewäsch ginn an an enger Bratpfanne bestinn, an et op e luesen Feuer setzen. Et ass wichteg net fir d'Mandelen ze briechen, wéi Dir all d'Aktiounen erëm ophuelen.
Drockgeméiss Nuts sollen an e Pudder mat engem Mixer gemoolt ginn an d'entstinn Mass entsteet.
Elo musst Dir fir Zocker Sirup unzefänken. Zocker misse mat Waasser gemëscht ginn an d'Platen ginn op eng kleng Hëtzt kachen. De Sirup sollt méi dicht maachen, fir datt seng Tropfen an eng Kugel gerullt ginn. Et ass och wichteg ze iwwerhëlt et net mat Feier an net de Sirup an d'Karamell ëmzekréien, dofir muss et konstant geréckelt ginn.
Am fertige Sirop, musst Dir Mandel Miel maachen, duerno koch fir 3 weider, och op Hëtzt. Duerno kanns du d'Mass masséieren a rollt et an e Ball. Op Wonsch kann de Ball d'Roll spillen oder all aner Form ze ginn. Dëse Marzipan kann am Kühlschrëft gespäichert ginn, andeems hien an engem Film ëmsträicht.
Marzipan - e Rezept zu Hause
Dëse Rezept léisst et Marzipan virbereeden virbereeden.
Zutaten:
- Mandelen - 250 g;
- granulierten Zucker - 130 g;
- Ei wäiss - 1 St.
- Waasser - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Kaffissfilm - 4 Tropfen.
Virbereedung
Marzipan fir d'Modellatioun, d'Rezept vun deem ähnlech wéi déi virdrun, différéiert duerch d'Präsenz vu Blummen, dat heescht datt et d'Opmierksamkeet vun de Kanner zitt an déi hir reichen Imaginatioun am Prozess vum Ausprägung zitt.
Als éischt musst Dir d'Preparatioun vu Mandelpulver maachen. Dofir muss de Mandelkorn mat kachen Waasser ginn a koennt et op eng lues a lues fir eng Minute, däi Waasser dobaussen a schneiden d'Mandel. Peeled Peelkorn soll an enger Bratpfanne gedréchent ginn an ett op engem luesen Feuer ëm 2-3 Minutten.
Drécheg a proppert Kriibs ginn un e Mixer an e Grond fir e Konsistenz vu Miel ze schécken. Als nächst wäerte d'entstinn Masse Zocker, Protein a Waasser zousätzlech gemengt hunn, nodeems d'Zigarettendéiere all d'Zutaten ugepasst ginn.
Déi entstinn Mass muss op 4-5 Elemente gedeelt ginn. An all Deeler vun de Deeler addéiere mer d'Liewensmëttelfarmen vun der gewënschter Faarf a mëschten d'Ingredientsen erem.
Dir musst e puerfaarweg Marzipan hunn, e Konsequenz wéi e Lehm. Et ass aus sou engem Marzipan dass et am prakteschen ze bilden Figurine, a Kanner si fir helle Faarwen, Fleegheet an Eegbarkeet.
E prett Marzipan ka benotzt ginn fir Är Lieblings Kuche ze dekoréieren, zum Beispill "Pavlova" oder "Schwaar Prënz" .