Lenten Pattien aus Kierzeten a Kürbis

Lenten Menu sollt et gutt sinn, nëtzlech a variéiert. Et ass egal, datt et keng Fleeschkomponenten an der Ernährung ass. Selbst Kittelcher kënnt aus Geméis. Haut wärt Dir Iech soen wéi Dir dëst maacht, mat enger Kürbis oder Zucchini ze kréien.

Lenten Pattien aus Kierzeten a Kürbis - e Rezept an enger Bratpfanne

Zutaten:

• Zucchini (kann gefruer) - 320 g;
• Kürbis - 320 g;
• Kaffi, geschweed an enger Uniform a geschuelft - 370 g;
• Weess ofgeschniddene Miel - 1,5 Tänken;
• Ee Muskatnussmutt - 1/3 Eeër Läffel;
• schwaarz Buedempe Pfeffer - 1/3 vun engem Löffel;
• Brëllen aus frësche Dill - 4-5 Stécker;
• Salz ass grouss - fir ze schmaachen;
• Geméisofstall ouni Aroma - 75 ml.

Virbereedung

Fir d'Preparatioun vu Geméis Kotten, brauche mir eng Pulp mat Kürbisse an Zucchini, vun deenen d'Mager Liewensmëttel als zitt a lecker wéi méiglech sinn. Als Bindekomponente an dësem Fall wäerte mir an enger Uniform gekacht ginn an duerno gekillte a geschälene Kartoffelen, déi duerch de klengste Rasterkrater rudéiert ginn. Mir gräifen de Kürbis an d'Kürbisbasis am Container vum Mixer, oder e puer Mol maachen mir et duerch e Fleeschrauend, dann verbanne mat Kartoffelen a engem Glas ofgerecht Mehl, Saisonen mat Salz, Puder an Muskatn, a schneiden och de fein gehackte frësch Fennel a grëndlech mëschen.

Mat befeuchteten Hänn bilden mir Geméis Kottencher, Paniruem an Miel a schécken se an eng Pan, déi an enger Bratpfanne hehe gedrängt gëtt, no enger Zäit droen d'Produkter op déi aner Säit.

Lenten Pattien aus Kierzeten a Kürbis - e Rezept am Ofen

Zutaten:

• Zuccini - 300 g;
• Kürbis - 320 g;
• Zwiebelbrong (wann erwënscht) - 60 g;
• Gromperen, gekacht an enger Uniform a geschuelft - 300 g;
• Weess ofgeschniddene Miel - 100 g;
• Kärander - 1/3 vun engem Löffel;
• gemengt Mëschung vu fënnef Pfeffer - 1/3 Tsp;
• Déi frësch Zwee vun Péiters, Dill an Basil - fir ze schmaachen;
• Panéiermakelen - 75 g;
• Salz ass grouss - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Geméis Kaffele vu Kürbis an Zucchini kann net nëmmen schlank ginn, awer och als Diät wéi méiglech. Dofir k'enneren se an den Ofen. Frësch Zucchini a Kürbis-Zäitraum ouni Schielen opgeriicht op engem Melon Grat oder mëndlech an engem Mixer gemoolt a gemëscht mat geschälten a gerotéierte Fein Kartoffelen, déi virdru gekacht an enger Uniform, gekillt an geschleeft ginn. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e geräiftem Buedem schlecken oder zerbrach Ueleg ofbauen. Frësch Mier mat Salz, enger Mëschung aus fënnef Pärelen, Kriagroune, dee Melenko frësch Kraider frësch ze schneiden, d'Miel iessen a grëndlech vermëschen.

Mir bilden ronn Kuschelcher, bréngen se an Broutbocken an leeën se op e Bakblech mat Pergament. Bestellt de Gerz am Ofen an ass bei enger Temperatur vun 200 Grad zu enger mëcht Waasserwäsche reng.