Wann Dir wësst net wat gutt wéi fir Dinner ze kachen ass, ass e Artikel op der Rettung. Haut wärt Dir Iech e puer Rezepter vun den léifsten Kabbeleckchen eroflueden, an Dir wësst déi lecker, a fënnt Äre Familljemembere mat nëtzlech Iessen.
Een Rezept fir Cabbage Cutlets
Zutaten:
- frësch Kraut - 315 g;
- Kefir - 65 ml;
- Ee Ee vu Choix - 1 Stéck;
- Manga - 40 g;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Fir Kabbel ze kachen, bréngen d'Gabel vum jonke Kraut a schneiden et ganz fein mat engem Messer. Duerno verluere mir de preparéierten Geméis an eng déif Kaffi, zerwéieren de Salz a späicheren d'Hänn grëndlech. Als nächst wäerte Kefir an d'Dësch huelen. Groussen déi Mass zur Homogenitéit vermëschen an alleng halen. Loosst de Kraider Kraider 20 Minuten daueren, a wa mer d'Pan ze heizen an e bësse Ueleg ophalen. D'Hänn schwëtzen d'Waasser, bilden d'selwescht kleng Kuchen a büschen se aus zwou Säiten. Kette sinn extrem wert a si schmëlzen am Mound. Serve se am beschte mat Mayonnaise, däischter Crème oder Knuewelseau.
Déi léifste Rezept fir Kéisselen aus Choufleur
Zutaten:
- Botzflak ¤ mat 120 g;
- Kabbous Faarf - 455 g;
- Zon - 75 g;
- Miel - 45 g;
- Buedemascht - 105 g;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Kuckt virum Kukillen vu Chouflefleur, flësseg Flëssegkeete mat e klengen kochendem Waasser an dränne fir 10 Minuten. Deckt de Top mat engem Deckel. Mir wäschen de Choufleur, d'schlechte Blieder bréngen an d'Gabel op d'Bléizen ofhuelen. Op der Kasseroll kouléiere se de Waasser, addéiere se Salz a si vläicht ewech d'Knäpper an d'Luucht. Kënne de Geméis op mëttlerer Hëtzt fir 5 Minutten a gitt duerno an e Colander.
Mir hunn d'Kugel ze schmaachen, schneiden se lues a lues an e Geméiswierk. Ofgeschnidden e klengen Kabbelcho a verbanne mat Bratsch. Fuert dann d'geschnidden Flakelen, décke Fleesch mat Gewierzer un ze gräifen. Elo maachen mir kleng Kuche mat eise Hänn a verbrannt se ganz an d'Brout. An enger Bratpfanne fir eng kleng Quantitéit vum Geméiswierk, liesen eis Geméisbiller a fry bis Blubber. Mir servéiere Kéisselen aus Choufleuëcher mat Ofel Flakelen op en Dësch mat Sauce an all Side-dish.
Kittele vum Kockel am Ofen
Zutaten:
- frësch Choufleur - 955 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Panéiermakelen - 55 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir divise Choufleur a kleng Bléizbëschten a grëndlech spuessen. Als nächst si mir an Salz zersplécken fir 15 Minutten bis weich. Äussert den Kär an enger Koler a lass et drénken. Duerno loossen mir de Geméis an eng Schuel verlagert, kniwwelen am Kaffi mat Kraaft a addéieren Eeër, Gewierzer a Kichen. Sezelen d'Schnëss mat Gewierzer, grëndlech gemengt an dës kleng kleng Kéisselen bilden. Verdeelt se op en geölte Backpëllen an a baken an de Ofen 20 Minuten bei 175 Grad.
Lazy Schnëss mat Kéis
Zutaten:
- wäiss Kéis - 405 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Kabbou ass gewäsch, mat enger Servette weinst a fein zerféiert. Dann addéiere de Ee, d'Gewierz a bréngen all de Mixer zu enger homogen Konsequenz. Huelt d'Miel an kleng Portiounen a kniwwelen den Teigs. Mat nassen Hänn maachen mir déi selwecht Kuschelcher aus an setzen se op e Bratpfanne mat Ueleg erwëscht. Fréi d'Préforme zuerst op enger Säit, a gitt duerno zréck an a gëllen Faarwen. Niewt deckt den Deckel a rutscht d'Pattien fir eng aner 10 Minuten, fir de Mindestloun ze setzen. Mir servéiere se op en Dësch mat Mayonnaise oder Knuewelseau.