Et kann definitiv festgestallt ginn datt Huehtfleeg ee vun de Proteinprodukter am meeschten vun der moderner Zivilisatioun benotzt gëtt. Et ass verständlech, well et net schwiereg ass fir Zebrénge z'erzéien, si wuessen séier, Fleesch ass relativ einfach ze verdauen an assimiléiert, et kann gesot ginn, diätetesch, zousätzlech ass de Poulet schnell preparéiert.
Natierlech ass et besser, Huebe gesond ze maachen, dat heescht, koch, backen, op d'mannst, stew.
Déi ganz prostituéiert Produkt fir een häerzegt Iessen oder Dinner ze maachen ass Poulet Beem - si kënnen an den Ofen gebak ginn. Dëse Geroch passt perfekt fir e festen Dësch (kuckt schéi, déifgräifend), et ass harmonesch kombinéiert mat all Garnéieren, Pilzen an vegetaresche Platen.
Sot Dir, wéi Dir en ganzen Been an Mayonnaise gebacken ass.
Déi wichtegst Saach ass fir e gudden Been ze wäschen, dann sinn 2 Optiounen: gekillt oder gefruer. Natierlech ass et besser, frësche gekillte Choix ze fannen (si si méi teurer), awer frësch gefruerene sinn ganz gutt. Wielt e Beem vu mëttlerer Gréisst, virun allem Domestik. Wann Dir gefruerst aus gefruertem Schmoich kuken, se séier am Frigo un ongeféier 1 Dag verdroen. Mat dëser Ofmauersmethod ass déi ursprénglech Struktur vum Fleesch besser opgeheit.
Mir brauchen och héich qualitativ Mayonnaise, wat Iech einfach aus einfachen Grondproduiten ofhuelt (Olivenueleg, Eejacker-Wëlleleieren, Senne, Salz, Zitrounen). Ma, oder Dir kënnt d'qualitativ Mayonnaise qualitativ héichwäerteg benotzen, d'Wiel ass Är. En aneren Knuewel.
Alles ass do? Kachen.
Huet den Oberschenkel, an Mayonnaise gebacken mat Knuewel am Ofen
Zutaten:
- Hënn Beem - 4-6 Stéck;
- Knuewel - 5-8 Dentikele;
- Olivenueleg vun der éischter kaler gedréckt - 200 ml;
- Wéngelen Eeër - 8-12 Stéck;
- Zitrounejus - 1-2 Tablett. Läffelen;
- Senne preparéiert - 1 Teelöffel (ongeféier);
- Salz - fir ze schmaachen;
- Fett.
Virbereedung
A wéi folgend wierken: d'Mayonnaise virbereeden, de Poulet an de Buedem an de Bak ewech huelen.
No der Zäit ass den Oberschenkel getäuscht, loosse mer d'Mayonnaise kukken. Et ass besser, den Been an de Schräin a Oberschenkel ze schneiden (besonnesch wa se grouss genuch sinn), a kachen, an et ass vill méi praktesch.
Mayonnaise Doheem - einfach
Mir bréngen Wackel Eeër a separat Yolks vu Proteinen (mir brauche nëmmen Eej, Proteinen kënnen an anere Geréch kachen benotzt ginn). Dir kënnt natierlech Hähnchen oder Turkeieregoen benotzen, awer nëmmen wann Dir sécher sidd datt de Vugel net Salmonellen ass (an Wiggeleier, Salmonellen liewen net).
Mir verbannen d'Eegelen mat Botter, Zitroun Jus a Senne. Prisalivaem fir ze schmaachen. Dréckt Knobbel mat enger Hand an dréit der ganzer Mëschung. Dir kënnt e klengt Salz ginn. E bësse mëschen a verloossen fir 10 Minutten ze bleiwen. Fëllt d'Mëschung duerch e Sëlwer eraus, dat muss gemaach ginn, well wann mir d'Mikroteilchen vum Knuewel net aus der Sauce entfernen, bréngen se mat Baken. Beat-Sauce mat engem Mischer, Mixer oder Geck an Hand.
Hei ass d'Mayonnaise mat Knuewel preparéiert - einfach, schmackhaft a ouni chemesch Additive.
Plaiséierend Kuvert-Kill Huhn mat Mayonnaise, d'Schuel oder de Container mat engem Deckel abeginn an fir 2-4 Stonnen ze liesen. Am Prozess vu Marinatioun, Fleeschstécker ginn méi oft.
Maacht eis
Den Ofen ewechzehuelen fir 15 Minutten am Viraus.
Elo waarm d'Dëppe mat Huhn Fett. Verdeele Stéck Hënn Hutt erop an schécke de Backen ofschmaachen an de virgeheizten Ofen. D'Temperatur ass ongeféier 200 Grad, d'Backen ass 50-60 Minutten.
Maacht mat Eeër mat Knuewelchschlaach gebacken mat gutt gekokappt Kartoffel oder mat Kartoffelen, mat Reis, mat gedronkte gréng Bounen, mat jonk gréng Luuchten. Wäiner fir Päiperleken sinn besser d'Liichtméiglechkeete fir ze wielen, e Béier ass och gutt.