Séiss an sauer Zoppen si meeschtens an verschidden Kichen an der russescher Variatioun ass en Héichpapp. E gudde Puppelcher kann op Basis vu Fësch, Pilzen oder Fleesch virbereet ginn. An de Rezepter wäerte mir dann d'lescht Versioun vun der Zopp gesinn a kachen de méise Hodgepodge mat engem Futtball vu gudde Produkter.
Suppe "Fleesch solyanka" - Rezept
Wann Dir net gekacht oder probéiert klassesch Fleesch Suppe - solyanka, recommandéiere mir Iech déi folgend Recipe ze schreiwen. Dëst ass eng Composite-Versioun vum Iessbudget, déi normalerweis nach all Feierdeefeg vu deene Fleeschstoffer preparéiert gëtt, déi verfügbar sinn.
Zutaten:
- Rëndfleesch op Knuewel - 530 g;
- Zort Fleesch - 75 g;
- Salami - 135 g;
- Ham - 135 g;
- Zon - 145 g;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- Tomato Paste - 15 g;
- Gekillte Gurken - 130 g;
- capers - 1/3;
- Oliven - 1 1/2 Artikelen;
- e puer gréng Petzel;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- granulierten Zucker - 5 g;
- Zitrounen an sourz Creme fir ze servéieren.
Virbereedung
Fir de Buedem gekachten de Rëndfleesch an de Lorbeer fir ongeféier eng hallech Stonn, vun Zäit zu Zäit e Kaméidi. Keng Fleesch killen a zerbriechen an Stécker. Kachen all aner Fleesch Zutaten willkür bereet. Bereet fir eng Zopp Dressing aus salzer Zwéi, Knuewel, Kibelen vu Gekréinten Geraum, Capers, Tomatenpaste an Oliven. Dréckt e klenge Bouillon fir eng Paste vun Tomaten z'erreechen, a no 5 Minutte Saison mat Zocker a mëschen mat der Bouillon. Huele vun geschniddene Fleeschprodukter an all Zutaten fir op d'mannst 10 Minutten op déi niddreg Hëtzt kachen. Nodeems Dir d'Zopp aus dem Feier zitt, d'gesammt Fleesch Suppe mat frësche Kraider sprëtzen an de Koffer op d'mannst 15 Minuten laang ze halen.
Wéi Cook ass souche "Fleeschsuppe" mat Pilzen?
Firwat net déi zwee Rezepter vum Salzwort verbannen fir de perfekte éischte Kurs ze kreéieren: waarm, häerz a reich an de Geschmaach.
Zutaten:
- gefëmmt Produkter - 170 g;
- Champignonen - 380 g;
- Muerten - 135 g;
- Zon - 135 g;
- Tomaten pureem - 195 g;
- Oliven - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Gekillte Gurken - 115 g;
- Séiss Creme, frësch Kraider, Zitroun - fir ze servéieren.
Virbereedung
D'Préparatioun vun Zoppen "prefab Fleesch sausage" ufänkt mat der Wuelung vun zwénken, Pilzen a Mierwierker zu engem roude Schatten. Wann de Brout preparéiert ass, zimlech mat geräiftem Fleesch gemëscht an et brong. Huelt all d'Tomaten purem, zerwéiert Scheiwen vun Oliven a Gurken, a no 7 Minutten wäiss a hallef Liter Waasser Waasser an d'Zopp op eng niddler Hëtzt fir 45-55 Minutten. Ausgeschniddene Plaiséier bestellen mat enger handvoll Greenshéiers a verloosse 15 Minuten virum Déngscht.