Déi kleng Potatoe kënne gutt a Crème virbereet ginn. Et wäert erëm gutt lecker. Verschidde soen: "schnell" Kughideraaten (Kartoffel) + Fette (Rahm) - dat ass eng richteg "Energiebombe", awer net jiddereen muss iwwerhaapt Gewiicht geläscht ginn. Et ginn Leit, déi sech erholen mussen: Sportler, déi mat schwéierer kierperlecher Aarbecht beschäftegt sinn, an och net heiansdo e groussen Deel.
Also mir léiere wéi Dir Uebst a Crème mécht. Wielt e klengt (a vläits manner mëttel, net ze schneiden) déi jéng Gromperen, Rootkulturen ongeféier déi selwecht Gréisst. De Schiel unzefänken ass net néideg, si wäschen d'Knollen, säckelen an engem klengen Salz geséchert an enger Schuel, reinigen, erëm drëpsen a süchsen mat enger Servietten.
Kartoffel an den Ofen an d'Rahm mat Kéis gebak ginn
Zutaten:
- Déi jonk Gromper ass ongeféier 600-800 g;
- Crème mat Mëllech vun natierlechen Fettschëlleren - ongeféier 170-200 ml;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- geschmëlzelt Botter oder geschmoltenen Fett (Huhn, Schwein);
- Gewierewäert dréchen Buedem (zB Curry);
- frësch Kraider (Zwiebel, Péiteg, Dill, Basil, Koriander);
- héiche Käse (zum Beispill "hollännesch") - ongeféier 150 g.
Virbereedung
Mir hëtzen eng kleng déif Pan (Form) a si mat Fett oder Botter reichst. Mir verdeelen d'Kartoffelen (ganz) net eng - sou datt et einfach ass ze maachen. Mir huelen eng Backplack fir d'Kante an si schütt et, léiwe d'Kartoffelen mat Fett gefiert ginn. Mir setzen an e virgemaachten Ofen fir 20 Minutten. Bake bei enger Temperatur vun ongeféier 200 Grad Celsius.
Während d'Kartoffelen gebacken ginn, d'Creme mat enger Mëschung aus Curry oder aner Buedengesprénger ze seasonen.
No 20 Minutte, wann d'Kartoffelen op d'mannst eng hallef schon fäerdeg ginn, huelt d'Form aus dem Ofen, schütt dech an d'Kartoffel mat Crème (wann all Nodeeler net selwer ëmkreien - vläicht Hëllef mat enger Gabel hëllefen). Niewt de Formulaire op den Uewen zréck. Wann Dir wëllt datt d'Kartouen geréischtert ginn - net zou (wann et am Géigendeel - en Deckel oder Folie benotzen). Bake fir eng weider 20 Minutten.
Schnapp Knuewel a Blummen, dräi Kéis op e Kockel, all gemëscht. Ready fir d'waarme Bakk Kartelen op de Placken ze setzen a séier mat Kéis bestëmmt, mam Knuewel an Kraider gemëscht ginn. De Kéis soll net fléien - et soll nëmme fusionéieren, dofir wiere mer 5-8 Minutten.
D'Geriicht kënnen als Stand-Alone Plat, zimlech zum Lunch oder als Garnéieren fir Fleesch a Fëschgericht servéiert ginn.
Potatoe mat Champignonen an Rahm, gedronk an enger Bratpfanne
Zu der Lëscht vun Zutaten vum éischte Rezept (kuckt hei uewen), add 300 g frësche Pilze (Wäiss, Champignons, Austréch Pilze) an 1 Zitroun.
Virbereedung
Schmelzen an enger Bratpfannenfett oder Ueleg (Dir kënnt Sonnenbléie benotzen). Spasseruem Fein hackéiert Zwiebelen, addéieren net méi zevill gutt Pilzen a Kartoffel (si ruffen déi selwecht Zäit). Liichte Frittelen, dach de Spatel fir 5 Minutten. Dann Fruucht giess, gemëscht mat trockenem Buedemorges. Stir an simmer op niddler Hëtzt fir eng aner 10-15 Minuten, de Deckel zouklappt.
Dir kënnt dëse Geriicht servéieren (well, oder zum eelste) e klengen licht Tafelveräin oder e Glas riechend Beër starker Tinktioun als Aperitif.
Probéiert net dës Mëllechstrooss ze mëssbrauchen (besonnesch déi, déi méi schlëmm ginn) a koachen net ze oft Geschirer, déi "schnell" Kuelegen mat Fette kombinéieren.