Dünner a flaach Weesskuchen zënter laangem eng alternativ Alternative zu regelméisseg Brout sinn. An der moderner Kichen, Pita Brot ass gedrockt, ëmgedréit an Chips, gebakent ginn, ersetzen se mat normalen Teetz, a souguer ëmgebaut. An der leschter Roll ass d'armenesch Brot besonnesch gutt, well et kann ufänke mat all Fëllung an deemselwecht Ästhetik kucken. Wat ongefälschte Lëppe liest an eis Rezepter weider.
Dëse Pita Brot mat Krabstécker
Mir stëmmen, de Krabchsalat am Pita ass tritesch, awer mir verschwannen e bëssen aus dem gewéinleche Rezept vum Dëse Geriicht, fügen och roude Fësch a maachen en normale Snack an eng aner agreabele Iwwerraschung fir e Buffet-Dësch.
Zutaten:
- Léiwche - 4 Blieder;
- Head vu Sallef;
- Krabbenstick - 120 g;
- séiss Puer - 110 g;
- geräische roude Fësch - 180 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Mayonnaise - 95 ml.
Virbereedung
Mat enger Stupa benotzt de Knuewel Zänn an eng Pastesch. Mix Knuewelpaste mat Mayonnaise an eis Sauce ass fäerdeg.
Verdeelt eng Schicht vu Pita-Brout a fett et mat Knuewssooss. Deckt d'Sauce Schicht mat Salat, gehackt Krabstécker, Scheuss vun séiss Pfeffer a Fëschfilet. Et ass esou eng wéi méiglech Roll d'Pita an eng Rolle a lass et am Frigo. Wann d'Sauce d'Fëllung an de Kuch selwer ugeet - d'Rolle wäert fäerdeg ginn fir Schnëtt.
Lavash mat Champignonen gefüllt
Natierlech kënnt dës Fette fir Pâtisserie mat Brout ka ganz divers sinn, awer wat wann Dir d'Armenesch Lashash ëm eng Art asiatesch Eegele rollt? Et stellt sech ongewéinlech an lëschteg, awer d'Ingrediente ginn am meeschten üblech.
Zutaten:
- Champignons - 280 g;
- Champignonen - 280 g;
- wäiss Wäin - 30 ml;
- Sojesauce - 30 ml;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- waarmer Sauce - fir ze schmaachen;
- Schoeler - 40 g;
- geréckelt Ingwer - 5 g;
- eng Peel vun enger Zitroun;
- Lëschten.
Fir Sauce:
- Crème oder griechesche Joghurt - 60 ml;
- Olivenueleg - 60 ml;
- Rezeptwäin - 15 ml;
- Lachsaat - 10 ml.
Virbereedung
Fir d'Pilz Füllung ze preparéieren, späichere just d'geschnëtztent Zwiebelen an Ingwer. Fir de gudde Brout gebak, bieden zwee Arten Pilz, Zest an Knuewel. Wann d'Bratpfanne trocken gëtt, gitt d'Füllung vu Wäin, schaarf Sauce a Soja.
Deckelt d'Duebelschicht vu pita mat der Pilz Füllung a rullt eng Kuch Roll. Och Pita Brot kann a kleng Quadrate geschnidden ginn, déi dann an eenzel Enveloppen gefaltet ginn. Fry gefüllt mat Pilzen Pita Brot am Geméiswierk, an dann op den Dësch zesummen mat enger léiwer Sauce baséiert op enger Mëschung aus Joghurt, Botter, Essig a Limettensaft.
Dëse Pita Brot mat Huet
Zutaten:
- Pouletfilet - 340 g;
- Chili, Cumin, Paprika - op enger Prise;
- gedréchent Zwiebelen a Knuewel - 1 Teelöffel;
- Séiss Crème - 240 ml;
- Mais zurna - 1 Element;
- héiche Käse - 75 g;
- Blieder vum armenesche Kaschmir.
Virbereedung
Kuk der Huetfilet a schneiden se op all praktesch Manéier. Mix de héiche Käse mat séiss Crème a Gewierzer, bréngen de Kuru an d'Sauce a grëndlech mëschen. Op enger vun de Kante vun der Läich kascht e Streifen vun der Mëschung aus Hueg a Sauce, all Kéis an d'Kéis "d'Zigare" rullen. Fech mam Lavash op 180 Grad fëllen, bis d'Wäissbrong brong ass, an de Kéise schmëlzt net.
Wéi kann ech e bësse Pita Brot kochen?
Zutaten:
- Blieder vum armenesche Lash;
- eng Mëschung vu Kéiser (Emmentaler a Mozzarella) - 190 g;
- Ham - 170 g;
- Crème Kéis - 60 g;
- Getreidennoten - 45 g;
- Séiss Crème - 35 g.
Virbereedung
Mir stellen eng luminosen Senne Sauce op Basis vum Getreidennard mat séisser Rahm an Rahm Kéis. Deckt d'Sauerfaarf mat Lavash, Kéis a Schëffer Scheiwen iwwer. Lavash kënnt aus prakteschen Aart a gitt ënnert dem Grill oder an der Mikrowelle, sou datt de Kéis geschmolt gouf.