Dee Kéisesëlp ass e feine delikat Platen vun der franséischer Kichen, déi vun eis léifer vun leckerem Iess geliebt ass a villen originelle Variatiounen erwënscht ass. All Zorten vu Kéis ginn zu der Behandlung behandelt: vu Parel ass geschmolt, an de Seeg gëtt op engem Fësch, Huinen oder Geméisbasis preparéiert.
Wéi eng Kaffi Suppe koennt?
Fir perfekt Rahm a Kaffi mat Kéis ze maachen, braucht Dir net e Virtuosekuch ze genéissen, genuch Basiswëssen, d'Fäegkeet fir Produkter ze kombinéieren oder e gudde Rezept.
- Basis vum klassesche Buffet ass egal, wéi eng Käsegitt Dir décidéiert ze benotzen. Dës Produiten gi mam Enn vum Kuch ergänzt.
- Eng décke Crème Kéis Suppe wäert op der Basis vu Geméis freie sinn, déi am Prozess mat engem Mixer an Pure gestanzt ginn.
- Wann Dir net ganz homogen Zoppen wéilt, addéiere wat Fleesch oder Geméis derbäi schmecken, nodeems Dir d'Base am Pure gestaacht huet.
Kéisraepssuppe mat Poulet
Chicken Crème Soup mat Kéis ass déi einfachste Variante vu Kachen. Broth sollt virzebereeden, virun allem vu Gefligel, sou datt et méi däischter ass. Fleesch kann net brong ginn, huelt se aus der Bouillon zréck a fänkt mat der preparéiert Creme-Soup mat Geméis a Wäiss Croutonnen un. Grenki kann och mat Hand gemaach ginn, an enger Mikrowelle oder an enger Bratpfanne frittéiert.
Zutaten:
- Huesch Suppe mat Fleesch - 800 ml;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Kéisergeschmiert - 150 g;
- Crème - 200 ml;
- Greens;
- Salz, Aromen;
- Croutonnen.
Virbereedung
- An der Konsole ouni Fleesch koennt de Kartoffel bis se gekacht sinn a mat engem Mixer gemëscht ginn.
- An der Kasserollen, waarm d'Cremes, rullt de Kraider Kéis an schmuddert et ëmmer.
- Gourmandéiere vu kachen Liichtkraaftpatrounen mat enger dënnem roude Crème-Kéiser Mass.
- Gefléift de Fleesch, suergt fir eng 2 Minutte Soup, Saison mat Salz a Saison mat Gewierzer.
- Serve mat Brout a Gréng.
Kéisraepssuppe mat Champignonen
Delikater an aromatesch Kéiscreme Soup mat Pilzen kritt. Dir kënnt kaaft Champignons benotzen, awer wann et e puer wéineg Wäiss Pilz ass, musst se se benotze fir ze fräeren. Kéis ass geeignet fir eventuell verschmolzen, awer et ass besser, et mat all harten Kéis ze ergänzen, virschmëlzen.
Zutaten:
- Champignonen - 400 g;
- Crème - 200 ml;
- Konscht - 800 ml;
- Gromperen - 300 g;
- Zon - ½ Stéck.
- geschmolten Kéis - 100 g;
- héiche Käse - 100 g;
- Salz, Greens, Croutonnen.
Virbereedung
- Spasseruyte Zwiebelen, addéiert d'Placke vun den Champignonen, d'Fett bis erufuegen.
- Gidd d'Crème an der Bratpfanne, réit d'Kéiser, rousen a ginn et 5 Minuten.
- An der Bouillon kochen de Kartoffel bis eréischt gekacht sinn.
- Loosst d'Kéiscreme Soup mat engem Mixer, verschéckt de cremste Pilz Toast, mëschen.
- Kuckt fir 5 Minutten, ass servéiert ze heich, mat Greens a Croutonnen ze déngen.
Kéisraangssuppe mat Crème - Rezept
Souguer ouni Zousatz vu Fleesch oder Champignons kanns du et drastesch käse Creme soup mat Rahm kachen. D'Haaptroll wäert duerch Gewieregkeeten a gudde Qualitéitskäse gespillt ginn. Wann Dir eng speziell schaarger Note un d'Schmaach wëllt addéieren, eng Kanoun fanne, huet en e gemitteltem gudde Geschmaach an huet e klenge Aroma vu Kaare a aner Gewierzer.
Zutaten:
- Dëse Béier - 500 ml;
- Kéise geschmiert - 50 g;
- Cannon - 50 g;
- Crème - 100 ml;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Blummen - 20 g;
- Suhariki - 1 Handvoll.
Virbereedung
- Bei engem kochend Bouillon werfen ech Kartoffelwürfel a kachen bis et fäerdeg ass.
- Am Kasseroller, waarm de Crème, vergëft d'Kanéngchen, gefollegt vun dem geschmëlzene Kéis. Waart bis de Kéisbloss.
- Gidd de Mixer mat Kartoffelen, setzen op e minimale Feier a fléien d'Crème-Kéis-Geméis, ëmmer réieren.
- Gidd d'Mass, bréngt e kachen op.
- Serve mat Blummen a Croutonnen.
Crème Soup mat Kiergeten a Kéis
Véier Saisonsgeschmaach vum Iessen, saisonal Geméis gëtt hëlle. Crème Soup mat geschmëlzene Kéis kann mat Zucchini, Sellerie a all Zort vu Blummen gekacht sinn. D'Platen si ganz räich, mat engem klenge Geschmaach a ganz nëtzlech, dat Iech erlaabt datt Dir op engem waarmen Dag voll ass, ouni Schwieregkeet am Mier.
Zutaten:
- Geméis aus der Nuecht - 800 ml;
- Zucchini - 2 Stéck.
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Crème - 100 ml;
- Kéis - 100 g;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Spasseruyte zwëschen, add Pucer, duerno mat Kartoffelen a Zucchini. Roast fir 10 Minutten.
- An der kulilléierter Bouillon, verännert d'Bratpfanne a kacht bis fäerdeg.
- Kéiseet de Schëlleren an iwwergëtt op Zopp, koch bis se schmëlzt.
- Kuss Kaffiszopp Soup mat engem Mixer, an d'Rahm giess, bréngen fir ze kachen, opgesat.
Kéiscreme Soup mat Speck
Extrem leichte Kéiscreme Soup, d'Rezept aus deem hei ënnendrënner beschriwwen ass ganz einfach ze preparéieren. Als Grondlag ass d'Versioun vum berühmten engleschen Dusch "Chauder", kënnt Dir en ongewéinleches Dinner fir vier erstellen. An der klassescher Versioun gëtt et mat Mieresstécker preparéiert, a wann et e Wëll ass, kënnt Dir se bis zum Schluss kachen.
Zutaten:
- Fleesch Huhn - 300 ml;
- Gromperen - 100 g;
- Speck - 200 g;
- Crème - 250 ml;
- Mëllech - 400 ml;
- Zon - 1 Stéck;
- Botter - 50 g;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Mollusken - 200 g;
- Blummen.
Virbereedung
- Op Ueleg fritt Zwiebelen mat Speck a Knuewel.
- Huelt d'Kartoffel, d'Braune, d'Fëschbrat an der Pan.
- Gurte Bouillon, Mëllech a Crème.
- Brew, bis d'Kartoffelen fäerdeg sinn, brong d'Ingredientse méi liicht. D'Miwwelen ginn et, 2 Minutte faassen.
- Servéiert rauesch englesch Crème soup direkt, mat Kräider gestrillt.
Potatocreme Soup mat Kéis
Dës Crème Soup mat Kartoffelen a geschmëlzene Kéis ass méi wéi e flëssege Puree an huet e neutralen Geschmaach. Zousaz vum Geriicht ka Kachkéis gebak ginn, verschidde Gewierzer an Kraider. Et wäert net iwwerflësseg sinn an d'Fleesch an der Zesummesetzung, Huewen oder Schwein ass gutt an d'Rezept. D'Zopp net fir d'Zukunft ze benotzen, et gëtt schwéier ze waarm.
Zutaten:
- Fleesch Konspe - 800 ml;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Schmelz Kéis mat Additiven - 2 Stéck.
- Pouletfilet - 250 g;
- Crème - 100 ml;
- Greens, Uebstbéi, Knuewelbëscher.
Virbereedung
- Kachen d'Fëllelen net grouss, Salz, Saison, Braten bis Rou.
- An der kochender Bouillon werfen d'gehackte Kartoffel, bis bis dohin ze kachen.
- Waassere fir d'Crème a räisst d'Kéis aus.
- Pry de Potatoeën, d'Crème-Kéiser Mass, d'Salz, erëmbriechen.
- Serve mat Stéck Fleesch, Croutonnen a Blummen.
Kéisraep Soup mat Broccoli
Eng extrem nëtzlech a lecker Creme Soup mat Broccoli an Kéis wäert Appellatioun fir Léiermoler vun liicht Mehl maachen. D'Geriicht ass séier prett, an den Héichpunkt ass Kéis aus Edelentzündung, Dir kënnt net ganz deier "Dor blu" benotzen, et ass méi zougänglech an eiser Regioun. Well dëse Kéis Salzeg ass, iwwerglécklech net mat Gewierer.
Zutaten:
- Brokkoli - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Botter - 20 g;
- Crème - 250 ml;
- Geméis ausgelooss - 600 ml;
- Dor blu - 100 g;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Salz.
Virbereedung
- Erfaasst d'Zwibbelen, dee Knuewel an d'Broccoli Bléiwenzaart.
- Fill et mat Buedel a simmer 30 Minutten.
- Gitt bei Crème, add Kéis, Salz fir ze schmaachen.
- Maacht d'Mass mat engem Mixer an simmer fir eng aner 10 Minutte.
- Serve d'Kéiscreme Soup, andeems ee Krumm vum blauen Kéis kënnt.
Kéiscreme Soup mat Garnelen - Rezept
Ganz empfindlech a liicht Kéiscreme Soup mat Garnelen sinn all Appetiteren vun neie interessante Liewensmëttel appelléieren. Elo kann een och nach zum Dinner gekacht ginn, sou datt et eng Vielfalt an der gewéinlecher Ernährung mécht. D'Zesummesetzung vun der Zopp ass ganz minimalistesch, sou datt jiddfereen deen onbestëmmten Kachen ze kachen ass, wäert d'Resultat ëmmer d'Hausfraën mat engem exquisite Geschmaef erfëllen.
Zutaten:
- Kreditt - 300 g;
- Geméis aus der Nuecht - 800 ml;
- Kéisergeschmiert - 150 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Crème - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- Salz, Piper, Dill.
Virbereedung
- Shrimp de Garnelen fir 2-3 Minutten am Ueleg, op Servietten.
- Bei engem kochend Bouillon werfen d'Kartoffel, bis bis de prett, an d'Mixer geint.
- An der waarmer Creme, zerécke Kéis, räisst an Puree, e puer Mol.
- Salz, Geschmaach, Saison, bréngt ze kachen.
- Serve d'Zopp mat Garnelen, Greens a gerotéierten Parmesan Kéis.
Kéisraepssuppe mat Lachs
Ongewéinlech vu gudde Kittesemuppe Soup mat Gorgonzola Kéis an rout Fësch. All d'Ingredienten am Dëppe verbannen an kreéiert just eng ongewéinlech Behand, déi all Gourmeten schätzen. Ideal fir eng méi spannend Diversitéit vum Kéis, mat engem déifen a helle Gutt, heescht et "picante".
Zutaten:
- Fëschel - 400 ml;
- gekachten Laachen - 300 g;
- Gorgonzola - 200 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Crème - 200 ml;
- Salz, Uebst, Blummen.
Virbereedung
- An der kochender Bouillon werfen d'Kartoffel, bis bis de prett, ze schuwen.
- Pour an der Rahm, Salz, zerbriechen den Kéis, waarden op de Schmelze vun de Stécker.
- Fette Stéck Fësch, 3 Min.
- Serve de cheesy leckere Crème Soup mat Gewierzen.