Wann Dir mat de Wonsch ausgelaaft hutt, eng julien mat Pilzen ze maachen an an d'Sich no enger passender Rezept plënnert, ass et net sou einfach, eng Entscheedung fir eng vun den Versiounen vum Geriicht ze maachen. Jiddereen op seng eege Manéier ass appetitlech, schmaacht a et wäert onbedéngt kachen a schmaachen.
Wéi julienne mat Pilzen kocht?
Klassesch julienne mat Pilzen, wéi seng vill Versiounen mat der Participatioun vun zousätzlech Ingredienz, gëtt gemengt mat einfachen Technologien an erfëllt keng speziell kulinaresch Fäegkeeten.
- Mushrooms ginn richteg gutt preparéiert: Champignons an Austrëtt Pilze ginn frësch verwinnt an d'Waldpilze si frësch gemaach.
- Mushroom geschnidden mat der Zuel vun Zwiebelen op Geméis, Crèmy oder engem Gemësch aus zwee Arten Ueleger.
- Déi entsteet Brout gi gebrannt an Portiounsformen, kremenkah oder een gemeinsame Behälter mat der Zousatzzoustand op Basis vun Sahne, Sourcrem, Mëllech.
- Oft eng julienne mat Champignonen sprééiert virun der Hëtztbehandlung mat gerotéierten harten Kéis.
JUljen's Rezept mat Champignons a Kéis
Een einfache Julien mat Pilzen an Kéis am Ofen kann aus Mëllechproduiten préparéiert ginn, virun allem ewech kléngen, wéi och geschmaacht Bulb. Fruucht Sauce muss net separat virbereet ginn, awer Dir kënnt déi folgend Empfehlungen benotzen, fir de Prozess vill ze beschlecken an Är Aufgab vereinfachen.
Zutaten:
- Champignonen - 700 g;
- Zon - 300 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Crème - 300 ml;
- Botter - 120 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- héiche Käse - 200 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fruucht d'Pilze am Geméiswierk, an op der Zitroun Creme.
- D'Zigarette futti weiderzefëllen, no 1 Minutte Miel, nach eng Kéier 1 Minutten.
- Gourmandéiere bei Crème, Salz, Pabeier, waacht d'Mass mat Rühr fir 3 Minutten, verdeelt op Schimmel oder Kokosnierflaschen, fëllt se mat 2/3.
- D'Geriicht mat Kéisercher zerquetscht.
- Bake julien mat Pilzen an Kéis op 190 Grad fir 10 Minutten.
Julienne am Ofen mat Poulet an Champignons
Julienne mat Champignonen ass e Rezept dat Iech am meeschten Erfolleg gëtt wann Dir e Poulet gemaach hutt. All Hënnfleesch: gekachten oder gebacken. D'Crème kënnen net mat séisser Crème mat enger ähnlecher Prozäit vu Fett, Pilz mat anere Championen ersat ginn an amplaz vu Geméiswierk, cremefilleg.
Zutaten:
- Champignonen - 600 g;
- Pouletfilet - 700 g;
- Zwéin - 400 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Crème (15-20%) - 300 ml;
- Geméis - 100 ml;
- héiche Käse - 200 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Kach an gesalzestem Waasser kaaft an geschnidden kleng kleng Kuelen.
- Shirk Pilze mat Zwiebel, Fett am Geméiswierk, bis d'Feuchtigkeit verdampéiert a liicht bléie kënnt.
- Huelt den Huick, friessen nach weider 2-3 Minutten.
- Fëllt d'Miel op eng trocken Brat.
- Addéiere de Crème, Salz a Pärpert, waarm, rŽit, e Kach, pour pour fry.
- Loosst d'Mass vun de Formen, sprëtzen mat Kéis, Bak 10 Minutten op 200 Grad.
Julien an Törelen mat Pilzen
Chicken Julienne mat Pilze ass e Rezept dee sech selwer op eng nei Manéier manifestéiere gelooss huet, wann se an Tartlets virbereeden. Tartlets kënnen aus Puffcook gemaach ginn, Kaffi oder Kaffi vu Waffel oder all aner Base. Dëse Geriicht gëtt perfekt fir e Festivalt oder e Buffet-Dësch.
Zutaten:
- Törtelen - 20 Stécker;
- Piluche - 300 g;
- Pouletfilet - 300 g;
- Zon - 100 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mëllech - 250 ml;
- Sauer Creme - 250 g;
- Geméis-Ueleg a Crème - 50 g;
- Kéis - 150 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fruucht getrennten Champignons mat Zwiebel a gekachten Hueder.
- Verbidden déi Komponenten an engem gemeinsamen Behälter.
- Huelt d'Miel op der Botter.
- Huet an d'Mëllech, waarm bis bis déck, addéiere Séiss Rahm.
- Huelt d'Sauce bei Champignonen mat Hënn, lues eng Mass vun Torten.
- Sprëtzen de julien mat Huet an Pilze an Tartlet Kéis an backen op 190 Grad bis Bloeren.
Julienne vu gedrockene Pilz
Julienne mat getrockenen Champignons verdeelt besonnesch gutt an gesond wéi gesond, wann Dir e Pudd packt. Dir kënnt e gekachten Huehs oder e puer Joer en Pilzbasis mat séisser Rahm Sauce virum Bak hieren knospe Péiters oder Dill mat enger gehackter Knuewel.
Zutaten:
- Trocken Championen - 250 g;
- Zon - 300 g;
- Sauer Creme - 300 g;
- Botter - 200 g;
- Kéis - 200 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Trocken Champignonen gi kale Waasser an d'Waasser fir 2 Stonnen.
- D'Pilze an eng Kolonn erof huelen, spulléieren, koch 7 Minuten daueren an dann op d'Séi werfen.
- Fruucht d'Zwiebel am Ueleg.
- Doduerch Champignons, séiss Crème, Salz a Päfferkart, Trouscht, Rührer, fir 10 Minutten, an d'Tafelen huelen.
- Bake julien mat Huet an Champignonen an Tafelen , sprëtzen de Kiche mat Kéis, 10 Minutten.
Julienne mat Schweinefleesch an Champignonen
Déi julienne mat Champignonen a Schweinefleesch gekacht ass mat Sëcherheet a Ernährung. Jiddferee Fleesch wäert maachen, awer d'ideal Optioun ass eng Kauskille oder eng Tenderloin. Fleesch sollt onweigerlech fir Softness gewäsch ginn, a nëmmen duerno mat Gewierzer a Fësch ze braten bis eng mëcht Waasser Waasser. D'Gréisst vum Fleeschéiss muss mat dem Pilz kombinéiert ginn.
Zutaten:
- Champignonen - 400 g;
- Schweinefleesch - 400 g;
- Zon - 300 g;
- Sauer Creme - 300 g;
- Ueleg - 100 ml;
- Parmesan - 150 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Fleesch gëtt geschnidden, e bëssche geschmaacht, gesalft, Päiperlek, gesond mat Gewierzer, gebraten an Ueleg bis Blo.
- No Ofkillt, schloen de gereest Produkt an Cubes.
- Fruucht d 'Champignonen mat Zwiebelen, Fleesch, Miel a eng kuerz duerno méi séiss Creme.
- Saison de julienne mat Fleesch a Pilze, gitt et an Schimmel oder Kokosnierfläsch.
- D'Geriicht mat Parmesan Kéis briechen, backen bis blo.
Julienne mat Shrimps an Champignons
Léiwer vu Seafood mat spezielle Respekt ginn a gekacht julien mat Pilz am Ofen mat Zousatz vun Shrimp. Shellfish ass séier zu der Preparatioun gekacht ginn oder d'Ueleg schon direkt op enger Bratpfanne geläscht, d'Bräuchung virdrun an Ueleg gebackener Knuewel vum Knuewel.
Zutaten:
- Champignonen - 500 g;
- Shrimp - 500 g;
- Zwéin - 150 g;
- Sauer Creme - 100 g;
- Botter a Geméisgehalt - 40 g;
- Salz, Päfferk, Kéis, Gréng.
Virbereedung
- Oliveban ze iessen a Pilsen.
- Füügt déi preparéiert Garnelen, séiss Creme, Greens, Salz a Pärp.
- Transfer de julien mat Shrimps an Champignons an de Kokos, pritrushivayut Kéis an 10 Minutte Voir an engem erhuelten Ofen.
Julienne zu Kaffi mat Pilzen an Kéis
Julienne mat Champignonen a Kartoffel kann net als klassescht Plateau genannt ginn. Awer sou eng Leeschtung huet d'Snack eng beandrockend Popularitéit erreecht net nëmmen duerch eng harmonesch Kombinatioun vun Komponenten, awer och wéinst senger spektakulärer a ursprénglecher Erscheinung. Et ass wichteg datt grouss Tuberkäer vun der richteger Form ausgewielt ginn.
Zutaten:
- Champignonen - 400 g;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Zwéin - 150 g;
- Sourcreme - 150 g;
- Botter - 50 g;
- Kéis - 100 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- D'Kartoffelen ginn mat engem Pinsel gewaschen an hu komplett bis fäerdeg gekacht.
- Kachen d'Patt an hallef halen, schrëft d'Mëtt.
- Fréi de Pilze mat Zwiebel.
- Sour Séiss Crème, Salz, Päfferkart, e Wäert op e klengt a setzen d'Mass an d'Leerheet vun de Gromperen halen.
- D'Spull mat engem Kéis ze gutt an d'Bak bei 200 Grad 20 Minutten baken.
Julienne mat Pilzen an engem Bunn
Maacht Iech e leckere Julien aus gefruerenen Pilzen , frësch oder ausgetauschtert, an enger onkonventioneller Manéier an der Halschent vun de Buns. D'Geriicht gëtt ouni Rescht giess a verursacht vill Positiv Emotiounen no der Degustatioun. Impressioun ass net nëmmen d'Füllung, mä och Brout, séiss, frësch an dobannen, knuspueg an roseg dobaussen.
Zutaten:
- Champignonen an Hähnchenfilet - 400 g;
- Brécke - 6 Stécker;
- Zwéin - 150 g;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Sauer Creme - 250 g;
- Geméis - 100 ml;
- Kéis - 100 g;
- Muskat - 2 Prise;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Buns an der Halschent geschnidden, huelt de Krüpp weg a léisst en Zentimeter an der Krust verlassen.
- Huet ass gekacht, a geschnidden a frittéiert mat Knuewel 5 Minutte.
- Getrennlech Bratwürstchen mat Zwiebelen, gemëscht mat Huus, Kaffi, Kraider a Sourcreme, Salz, Pabez, Muskat.
- Laanscht d'Julienne vu Pilze mat sauere Creme an Kéis aus halle Brouten an Bak bei 10-15 Minutten op 190 Grad.
Julienne vu Bësch
Julienne vu wäisssten Champignonen gëtt méi schmaacht, wann d'Basisprodukt net gekacht gëtt an a sengem eegene Jus zitt, bis zur voller Léift a Weichheet. Et sollt gedroen ginn datt d'Been sinn däischter wéi d'Hüts a erfuerdert eng méi laang Hëtztbehandlung. Si kënne 15 Minutte méi fréi wéi de Schnëtthutt.
Zutaten:
- wäisszeg Pilze - 0,5 kg;
- Zon - 200 g;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Séiss Crème - 200 g;
- Geméis-Ueleg a Crème - 40 g;
- Salz, Päfferk, Dill Gréng.
Virbereedung
- An enger Bratpfanne mat Botter, geschniddener Pilze ginn ënnert dem Deckel fir ongeféier 40 Minutten gekacht oder bis méisseg, a wéi d'Feuchtigkeit verdampft.
- Ofweechen d'Zwiebelen, déi op Champignonen mat séisser Rahm, Dill an Knuewel gepeckt ginn, fir 3 Minutten.
- Schéckt d'julienne op de Kokosnetz, Bak 10 Minutten op 200 Grad.
Julienne mat Fësch a Champignonen
Déi folgend Rezept fir Julienne ze kachen mat Champignonen fir Vergnügeren vu Platen mat Fësch. Déi basesch Kompositioun hei gëtt ergänzt mat geschnittene a liicht gebiedene Fëschfileten . Dir kënnt e bëssen manner Fett a wäiss Weier kënnen benotzen: Pollock, Hake, Cod, Hiecht a Karpfen, a rosa Lachse, Adel Lachs, Forelle.
Zutaten:
- Champignonen - 400 g;
- Fëllelen vu Fësch - 500 g;
- Zon - 200 g;
- Crème - 400 ml;
- Geméis - 100 ml;
- Kéis - 300 g;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Fëschen getrennt Fësch a Zwiebelen mat Pilz kombinéieren d'Zutaten an engem Container.
- Addéiere de Crème, de Salz, de Pfeffer, waarmt et zu engem Kachen.
- Stier am Greens, addéiere mer d'Hälschent vum Kéis, d'Mass iwwer d'Kokosnottfläschen ze verbreederen, fëllen fir 10 Minutten ajustéieren de Ofen um 180 Grad.
Julienne mat Pilz an engem Bratpfanne Rezept
Manner originell gëtt benotzt, awer de Geschmaach vun Ärem Favorit ass net verluer wann Dir et an enger Bratpfanne schmaacht. D'Dämpfung muss onbedéngt mat engem décke Bock oder Goss goung. D'Zesummesetzung vum Iessen kann béides Pilz sinn, a mat Hënn, aner Fleesch, Fësch, Meeresécherunge ergänzt.
Zutaten:
- Champignonen - 500 g;
- Zon - 200 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Geméis-Ueleg a Crème - 30 g;
- Miel - 20 g;
- Kéis - 100 g;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Olschwäin an Platen bis liicht faarweg.
- Dëse Séiss Crème mat Miel vermëschen, d'Saison schmaachen d'Schmaach, sprëtzen mat Kéis.
- Julienne mat Pilzen an enger Bratpfannen ënner dem Deckel fir 15 Minutten.
Julien an der Multivark mat Hënn an Champignons
D'Preparatioun vu julien mat Champignonen ass liicht mat der Hëllef vun engem Multivark geklommen. Fir de Spigel vum Geschmaach kënnt Dir zesumme mat Pilzen an Zwëschenzäit e puer Knobelzähne futti maachen a fügen d'Kompositioun op fein gehackte Petersilie an Dill hinzu; et gi Greens um Enn vun de Wonsch vun den Zutaten zesumme mat dem Kéis oder virum Schliessdem op den Dësch.
Zutaten:
- Piluche - 300 g;
- Pouletfilet - 400 g;
- Zwéin - 150 g;
- Crème - 100 ml;
- Geméis-Ueleg a Crème - 25 g;
- Kéis - 100 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Huele vun zwéi Zwiebel, Pilze an Huus an enger Schuel Botter.
- Fuert den "Baking" Modus fir 50 Minutten.
- No 10 Minutte addend Salz, Pabeier, Rutsch an der Rahm, mixen a weider ënner Deck kachen.
- Stier de julienne, sprëtzen mat Kéis an kocht bis de Apparat den Enn vum Programm signaliséiere.