D'Fanger mat Pilze - en originelle an och e ganz einfache Geriicht, deen all Dësch dekoréieren an all praktesch passt!
Pins vu Schweinefleesch mat Champignonen
Zutaten:
- Fillet vum Schweinefleesch - 1 kg;
- Kugel - 3 Stéck;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Champignonen - 300 g;
- Geméisofstall - Fir ze schmaachen;
- Dill;
- Gewierzer.
Virbereedung
Also, frësche Champignonen an Zwiebel ginn gereinegt, veraarbecht, fein gehackt a geschnidden an Ueleg. Duerno futtiséierte Dill addéieren, Salz fir ze schmaachen an ze vermëschen. Schockela geschnidden an Bratelen, schloofen gutt, sprëtzen ech all Scheff mat Gewierz a Schëffer op enger Säit mat Mayonnaise. Mir hunn e klenge Fetter op Top, rullen an Rollen a packen et fest mat Gewënn.
Loosst d'Fleesch Fanger op enger Bratpfanne liesen, d'Ueleg dobaussen a liicht aus all de Säiten an enger Pan opsetzen, dann en op d'Kazanok übertrëppelen, e Waasser zéien a drénken d'Schweinefinger mat Pilze fir 30-40 Minutten op e schwaache Feuer.
D'Fangeren mat Pilzen
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Champignonen - 200 g;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kugel - 2 Stécker;
- Geméisjus;
- Mineral-kohärent Waasser - 1 Tess. Löffel;
- Gewierzer.
Virbereedung
Chicken fillet geschnidden an Längsstécker, Salz a Pabeier. Elo maachen e Stréch : Mëschung vu Mayonnaise, Stärk an Soda Waasser. Mir hu Huet Stécker an et verlooss an de 15. fir d'Waasser verlooss. Mir schounen d'Zwiebel a Pilzen, Shred an Passer op Geméiswierk, an d'Geschmaach gegruewen.
Awer fir e puer Stéck Hickespäck hu mer d'Fëllung verpackt, packt se an enger Rolle an fixen se mat engem Zännpick. Fënstere Finger hu Fett a Pan, bis eng roueg Krust erschéngt, a schreift se dann op e Pabeelhandtuch. Serve dës Platen mat matemolegen Ueleg a séiss a séiss Sauce .
Fleesch Fanger mat Pilzen
Zutaten:
- frësche Champignonen - 200 g;
- Kéis - 50 g;
- Hënn Brust - 2 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Chicken Fillet gëtt vu Knuewt getrennt an all Stéck ass laanscht den Deel geschnidden. Dann sot de Fleesch, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Gitt elo op d'Virbereedung vun der Füllung. De Glühwäin gëtt gereinegt a mat halle Rieder zergeholl, d'Pilze ginn veraarbecht a ginn an d'Kibbers geschnidden, an d'Muerten op enger grousser Riet kruten. Gitt d'Geméis zu Golden op vegetaterem Ueleg, a killt duerno. An de preparéiert Fette, addéierte Kéis an Mëschung, podsalivaya fir ze schmaachen. Niewt e Stéck Hühnerfilet, e puer Foffméschen a Fleesch mat enger Rolle packen. Wann all d'"Fanger" fäerdeg sinn, bréngen se bis d'Erscheinung vun enger Krust.