D'Claret-Sache ass universal, et kann ee fir Huet, Fësch, Tafel a souguer Geméis gemaach ginn. Zousätzlech zu senger Vielfältigkeit ass de Klavier och remarkabel fir d'Diversitéit vun de Rezepter, sou wéi d'Batter fir Stécker wéi normal oder Mineralwasser gemaach gëtt, a Wäin, Béier a souguer ouni Eeër maachen! Wëllt Dir léieren, wéi een e leckere Stew bitt, dann déi nächst puer Rezepter fir Iech ze hëllefen.
Wéi et Huele fir Poulet ze maachen?
Zutaten:
- Eejäck - 1 Stéck;
- Miel - 100 g;
- Wodka - 20 g;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- wäisse Wäin - zu der néideger Dicht.
Virbereedung
Mix Yolk, Gewierzer a Wodka, add d'Miel a mixe weider. Lues all an de Wäin drénken bis den Teat d'gewënschten Konsequenz ass.
Wéi richtig en Dessert mat Kéis fir Fësch ze maachen?
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- gedréchent Kraider - 1 Eeërbecher;
- Wäiss Wäin - 100 g;
- geréischtert Kéis - 1 Tabe. Löffel;
- Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Miel - op déi gewënscht Konsequenz;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Liicht de Ee mat Pabeier, Salz a gedréchent Kraider. Huese drénescht Wäin a mix weider. Nodeem grad an der Miel d'Mauer gedréckt, bis déi gewënscht Densitéit vum Teig (ongeféier wéi décke séiss Creme) soll sinn. Niewent, addéiert Kéis an ginn alles alles mëscht. De Lehm ass prett.
Wéi een Batter ouni Eeër ze maachen?
Zutaten:
- Miel - 250 g;
- Curmer - 3 Hektar;
- Béier - 500 g;
- Salz, Pabeier, Péiterséil - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mix Kurkuma, Miel a schwaarzer Pabea. Huet de Péitert liicht ofschmaachen an et an d'Gemeng ginn. Füus de Béier a mixen se an enger homogener Mass.
Wéi eng knuspel Dessert ze maachen?
Zutaten:
- koch Waasser - 250 ml;
- Ei wäiss - 1 St.
- Miel - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gromperekarett - 1 Z'iww. Läffel mat Rutschbahn;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Schléit mam Protein mat Salz. Kéi Waasser (oder souguer besser Eis) kafen, d'Miel a Kraider ginn. Mir mëschelen alles gutt. Wann de Lehm ze fléissend ass, kënnt Dir e klenge Miel maachen, wann ze déck ass, hëlleft këllt Waasser.
Wéi eng Täschegeld fir Kämme ze maachen?
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 100 g;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Béier bis op d'gewënscht Molegdichte.
Virbereedung
Mir schloe de Ee mat Gewierzer, addéiert Béier a Miel. Alles mat engem Mischer (Mixer) entzéien.
Wéi ee Béierbrauer ze maachen?
Et gi vill Méiglechkeete fir Béier, an e puer vun hinnen hunn uewen erwähnt. An et ass eng aner Versioun vu Kiche Bier batter.
Zutaten:
- Miel - 1 Glas;
- Bier gekukt (besser wéi hell) - 250 ml;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ee - 2 Stécker;
- Salz, Curry - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mix Yolks, Bier, Botter a Miel. An enger separater Schuel, déi d'Proteine schmaachen, addéieren an d'Mëschung, Salz, d'Kären an d'Wiedercrème eran.
Wéi eng Fruucht Dessert ze maachen?
Frueten kënnen och gekacht ginn an et gëtt vill Zorte vu sou batter. Dat ass nëmmen e puer, awer an Ärer Kraaft, fir eppes mat aneren ze kommen.
Fruit Cloth # 1
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- Miel - 125 g;
- Geméis Ueleg - 1 Teelöffel;
- Mëllech - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Separéiere d'Eegelen aus Proteinen. Beat bléisst bis zum wäisse Schaum. D'Yolks mat Botter, Mëllech a Miel vermëschen. Séiss Salz a entféieren d'Mëschung bis gutt. Wann Dir d'Loft méi lass mécht, dann ass d'Zäit d'Zäit e bësse Bakpulver ze addelen. Da präzisst de Waasserprobleem süchteg a mixt.
Fruit Cloth # 2
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- Zocker - ½ Schéier;
- Miel - 1 Glas;
- Sauer Creme - ½ Téi;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Separéiere d'Proteine vun de Joel. D'Miel, d'Ee, d'Sëll Crémär, Salz a Zocker vermëschen. Séiss d'Mass bis gutt. An enger separater Schuel, drénken d'Proteine zu engem wäisse Schaum. Viraussiichtlech d'Proteine fir d'Mëschung ze schéissen an nees opzehuelen. Wann Dir aus e puer Grënn Dir keng Sour Creme benotze wëllt, da kënnt Dir de Joghurt benotzen. Esou een Claret wäert nach méi lecker sinn. A méi schaarf et hëlleft keen Joghurt, nämlech Fruucht.