Vill, ganz veruerteele, fannt dës Berou nëtzlech an net deklaréiert. D'Irga (Rezepter fir de Wanter sinn ganz einfach a variéiert) ass reich an Vitaminen a nëtzlech Elementer . E puer Kakercher mat guddem Konserven a Form vu Kaffi oder e räiche Getränk ginn net iwwerflësseg.
Wat kann aus irgi fir den Wanter gemaach ginn?
Konserven an irgendeng Manéier irga fir den Wanter verléiert seng nëtzlech Qualitéiten. D'Beria ass reich an Glasfaser, Pektin an e beandrockende Satz vu Vitaminnen. All Uklo ass eng onverzichtbar Assistentin ze verhënneren fir Keelt ze vermeiden, d'Immunitéit ze stäerken an d'Blutdrock ze kontrolléieren.
- Irgi Platen fir de Wanter sinn net limitéiert op Stau, d'Beria ass reich an Pektin, well Jelly, Jams a Confiture wäer déck sinn.
- Berry ass ganz kombinéiert mat aneren saisonalen Uebst, well Kompoten a Jusen kënnen ënnerschiddlech Diversifizéiert sinn. Sugary séiss Geschmack huet Succès, Quirl, Pflaume a séiss Äppel a Plump.
- Rezepter vum irgi fir de Wanter, déi keng Hëtzt behandelen, sinn als déi nëtzlech, well d'Erntefrëndschaf oder d'Gefrierung ass e idealen Optioun fir Konserven ze behalen.
Jam vun Irgi fir Wanter - e einfachen Rezept
Fir jidfereen jam aus dem irgi fir de Wanter ze kachen ass et méiglech, all Rezept vun ähnlechen Virbereedungen aus anere Beeren z'ënnerstëtzen. D'Beria huet e lecker Zucker a séissen Goût, well eng kleng Zuel vu Zocker gëtt fir de Konservativ ze addéieren. Viru kachen eng Déieren, Irgu mat Zocker schlofen a waart bis de Jus, dee ronderëm de ganzen Beem bedeckt ass.
Zutaten:
- irga - 1 kg:
- Zocker - 300-400 g.
Virbereedung
- Wäscht d'wäiss Beeren mat Zocker a verloossen 5-6 Stonnen.
- Sëtzt de Jocke kochend, koch dech fir 5 Minutten.
- Wieder zweemol nees a kachen a sech ze killen.
- Verbréngt heiem Hot Jam on steriliséierte Guergen, Kork, Drecks a Plaz an eng waarme Decken fir d'Selbststerilisatioun.
- Komplett Kühlen, setzen an de Keller oder Speis um Spezialeffekt.
Compote vun Irgi fir Wanter - Rezept
D'Irga (Rezepter fir d'Ernte fir den Wanter si ganz einfach) huet e räich séissen Geschmaach, also d'Konservatioun kann een Deel, awer fir all seng Virdeeler entsprécht d'Beeren perfekt mat anere saisonal Fruucht: Äpp, Béi, bal gutt d'Séisses vu Cherry Plum. De Rezept spezifizéiert d'Quantitéit vun Zutaten pro een 3-Liter Zitroun.
Zutaten:
- irga - 400 g;
- Zocker - ½ Element;
- Zitrounsauer - ¼ tsp;
- Kiischte Plummeg - 200 g.
Virbereedung
- Am Schlaangeg, räiseg iru schrëftlech an cherry Plum.
- Kommen den Inhalt mat kochendem Waasser, d'Käerz, lass 20 Minutte laang.
- D'Waasser an de Kasseroll verloschen, Zocker addieren, bréngen fir ze kachen.
- An de Schlaetz den Zitrounak ze werfen, et mat héijen Sirup ze schéissen an sech dicht ze dinn.
- Schreift de Krunn op den Kapp an setzt eng waarme Decken fir 2-3 Deeg bis se komplett gekulpt ass.
- Compétitioun vun irgi fir den Wanter an de Keller oder Speisvéierel.
Gem aus irgi - Rezept fir den Wanter
Gem aus Irgi fir de Wanter ass net séier preparéiert ginn, d'Delikatesse ass scho laang an e puer Etappen gekacht. Vun der ursprénglecher Volumen vu Beeren gëtt net méi wéi d'Halschent, awer all d'Efforte verbrauchen ofgezunn payant mat Interesse. Dëse Kaffismasch ass méiglech aus ganzer Baië, e bëssen verdréchnen oder duerch e Fleeschrauerschrëft, an d'Uniformitéit ze verduerelen ass net wäert.
Zutaten:
- Irga - 2 kg;
- Zocker - 1 kg.
Virbereedung
- D'Beeren ginn gewäsch, e bëssche vu Tolkushkoy gebass, mat Zocker bedeckt. Loosst de Jus op 4-5 Stonnen.
- Kachen a kachen, fir 30 Minutten ze kachen, ewechzehuelen den Schaum.
- Wieder de Prozess vum Kachen a Killzeechen, bis déi Dämmer däischter a killt zweemol.
- Gidd an engem sterile Behälter, versiegelt, versiegelt, ënnert enger waarmer Decken bis zum Abkäschten, da schreift se fir d'Lagerung.
Wéi ee Jus vu irgi?
Konzentréiert Jus vun irgi fir de Wénkeloffaarf Juicer. Wann de Apparat net verfügbar ass, kënnt Dir e Fleeschraaft oder Blenderen benotzen, awer an dëse Fällen futti weider Schleck duerch den Sief ze erfëllen, fir den héiche Kuch ze läschen. Rezept fir d'Erntebeweegung fir de Wanter, oft einfach, well mat der Preparatioun vun engem gesécherten Getränk trëfft einfach net op.
Zutaten:
- Ирга - 5 kg;
- Zocker - 2 Elementer;
- Waasser - 2 Liter.
Virbereedung
- Vu Beeren kreisch de Séiss, ouni Puppelcher.
- Zocker Zocker, Feier kukken, Schaum aus ewechmaachen.
- No kochendem Waasser kennenzeléieren, bréngen fir e Kach ze braten, koch fir 15 Minutten.
- Passt iwwer steriliséiert Glasfläschchen, se versiegelt. Sengt onofhängeg ënner enger waarmer Decken.
- No 2-3 Deeg huelt se et an de cool fir op Lager.
Jam vun irgi fir de Wanter - Rezept
Déckem Stau vun irgi fir de Wanter ass duerch laang Dauer gekacht. De Kuchprozess gëtt 3-5 Mol ëmgeleet, all Kéier wann d'Mass fir 5 Stonnen killt. Ofgeschlossene Epicerie wäert an 2 Deeg sinn, awer verdickt op den Staubakommes nëmmen während der Lagerung. Dir kënnt d'Beeren intakt verlassen, awer et ass besser, d'Haut méi dënn ze sprëtzen.
Zutaten:
- Irga - 2 kg;
- Zocker - 1, 3 kg;
- Waasser - 500 ml;
- Zitrounsäure - ½ Tsp.
Virbereedung
- Fir Beeren wäschen, an enger Schuel ze zerbriechen.
- Dëse Séiss vu Waasser a Zocker.
- Am kachen Sirup pour d'Berry Mass. Kache fir 15 Minutten, ze kafen.
- Wieder oppe Kachen an Ofkierzungsprozess, d'Kachen ze kierzen bis 20 Minutten.
- Déi lescht Kéier ass d'Marmelade kochend ongeféier 30 Minutten.
- Ginn an engem sterile Container a späicheren.
Jelly aus irgi fir den Wanter
Canning irgi fir de Wanter ass eng ganz dankbar Occupatioun. Vu Beeren kënnt Dir vill Séisses koetsen, déi d'Kanner schmaacht. Eng lëschteg, räich Jelly, deen den nächsten Dag verdicken ass, wann e Geliermol op d'Zuel kënnt. Transparent Jelly kënnt Dir erlaben wann d'Zäit all Formuléierte Schaum ausgehönt an d'Berber Masse op engem luesen Feier ofkoachen.
Zutaten:
- Irga - 3 kg;
- Zocker - 1 kg;
- Gelatine - 50 g;
- Waasser - ½ St.
Virbereedung
- Gur gelatin mat waarmen Waasser.
- Irgu pour pour blenderen, wëppelen duerch e Séi.
- Fëllt mat Zucker, koch, all Schaum aus dem Dëppe gelackelt, 10 Minutte koch.
- Lass, iessen an Gelatine, gutt gemengt.
- Op minimale Feier setzen, kachen ouni Waasser.
- Gidd an bestëmmt verréngert Glas, waarden op der Preparatioun ze killen, plazéiere am Frigo.
Een Rezept fir e Rezept fir den Wanter
Si gëtt esou frësch irgan mat Zocker fir de Wanter un onverzichtbarer Entsuergung fir Pikanen oder Kéiszorten. Confiture ass mat Zhelkfisom preparéiert an huet eng ganz agreabel Jellystolz. Berries kënnen opgeholl ginn wann se wëllen, awer se sinn perfekt conservéiert. Breede séier, dackt beim Ofkillen a Lagerung.
Zutaten:
- Ирга - 4 kg;
- Zocker - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Virbereedung
- Pure Builder déi voller Zocker gefüllt sinn, si 3-4 Stonnen.
- Sëtzt d'Kachen, bréngen fir ze kachen, de Schaum z'enthiewen, d'Zeliks bestrecken, gutt mëschen. Kool fir 5 Minutten.
- Ofhängeg ëmmer Flëssegket op Sterile Behälter, op Kork, fir op Lager ze setzen.
Irga an hirem eegene Jus fir de Wanter
Ongewéinlech Ernierung vun Igla mat Zocker fir de Wanter - an engem eegene Jus. Oft ass e Rezepter net déi all Zorten vu Séisser ze beaflossen, mä an dësem Fall ass den Zocker an der Zortung ganz kleng, an et servéiert méi Konservativ wéi e Séisser. Net de schnellsten a einfachste Wee fir d'Ernte, awer e ganz schmackeg a nëtzlech Optioun fir d'Konservatioun.
Zutaten:
- Irga - 1 kg;
- Zocker - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
- Bereet Iech eng grouss Kasseroll, de Bockel mat Pabeier.
- Gitt d'Gären mat Beeren an, fëllen d'Pan mat Waasser fir d'Schëlleren vun den Dosen ze erreechen.
- Wann d'Beeren ufänken de Séiss ze verdrängen, wäert d'Mass d'Muecht ginn. Et ass néideg, d'Iwan an d'Dosen opzemüllen, ze füllen bis op d'Schëlleren vum Container.
- Sobald d'Container mat enger décker Mass gefüllt sinn, déi d'Kante vun 1,5 cm net erreechen, d'Glas späicheren, fëllt de Rescht vum Zuch mat Zucker zréck.
- Ohne den Container ze drecken, schéckt se ënnert der Decken bis et komplett gekillt ass, fuert dann an de Spazéierer fir op Lager.
Irga mat Zocker mat engem Rezept fir Wanter
Déi nëtzlech Virbereedung ass d'Wischtfell mat Zocker fir de Wanter ouni Kachen. Konservt Rohwierkstaubsauger, gespäichert am Frigo. Wann Dir all d'Regele befollegt, sou eng Epicerie sech net e schlecht Joer. Vun der vergaangene Pomace kënnt Dir en Summer Kompott kachen, e Sirop maachen oder eng schmäerz Tinkture op Alkohol oder Wodka maachen.
Zutaten:
- Irga - 2 kg;
- Zocker - 1, 5 kg.
Virbereedung
- D'Irga wäschen a dréit gutt.
- Blast duerch de Mixer an iwwer e Séi wëschen.
- Fill mat Zocker, mëschen an direkt an steriliséierte Guergen oflaafen, ouni datt Dir 2 cm op d'Grenz füllt.
- De Rescht ass voller Zocker, Kork mat engem Deckel, an de Frigo gebett.
Wéi fréiere Irgu fir de Wanter?
Wanterfriess kann op verschidde Weeër geschéien. Preparéiert Maulkart, Sprëtzen op d'Schimmel, ergänzen mat Zucker oder ouni Séisser. Am allgemengste Wee ass ganz Beeren. Vun esou Frost an de Wanter a Stéck ass et méiglech mat Wénkel ze schneiden an ze kompostéieren, an de Jelly wäert sech exzellent maachen. Baië gi mat Erfolleg fir d'Fëllung an d'Dekoratioun vum Heimbekommen.
Zutaten:
- irga.
Virbereedung
- Baië gi gewäsch, mat engem Handtuch séch ausgetauscht.
- Verdeelen op enger Pallet mat enger Schicht, an e Gefrierschrank.
- Nom komplette Kriibs ginn d'Beeren an engem versiegelt Behälter plazéiert an an e Gefrierschrëft fir eng weider Lagerung setzen.