Kartoffel mat Schweinegottes - et ass net ze nëtzlech fir déi wëllen erakommen, mä ganz guddem. Also hutt Dir heiansdo eppes sou leeschten. Mir wäerten d'Bedenken datt et net nëtzlech ass, am Prinzip fry ze fréieren, et ass vill besser ze Baken.
Bakéiert Kartoffel mat Speck ass e gesonden, nëtzlechen an och nëtzlech Iesse speziell fir déi, déi eng kierperlech Aarbecht beschäftegt, e Fitnesszenter, an och während der Zäit vum aktive Wuesstem vum Kierper ass, dat heescht bis zu 25 Joer. Nach ëmmer esou Nahrung ass ganz gutt fir kal Daag.
Kartoffel an de Bak mat Speck gebak ginn
Zutaten:
- Kartoffel vu mëttlerer Gréisst - 10-16 Stéck.
- Schwaarzt Fett (fäerdeg gesalzeselt oder rau oder podsherevok, Fett Briset) - 150-200 g;
- kleng Holzhocker oder Zännpierpere kréien - d'Zuel vu Kartoffel mat 2 vergréissert;
- Blummen.
Virbereedung
Toothpicks fëllen eng Taass Kale Waasser - lass se se gutt nass ginn. Mir schmaachen de Gromperen an setzen se an eng Schossel Waasser, spullen et an en richtege Servietten - dréchen. Déi kleng Kartoffelen kënnen net gereinegt ginn, da wäiss just d'Kaffis gutt gewäsch.
Schlooft mat Spigelen (e Stéck op enger Gabel oder iwwerheedem Speck) eng liicht verwachsend Backpëllen. Mir schneiden all Kartoffel an der Halschent a setzen d'Hënn op de Bakblech flaach op. Fir all d'Hälschent vun de Gromperen léien eng flächendeckeg Slice vu Fett. Mir fixéieren dës Konstruktioun mat engem Zännpick, an dat an der Mëtt. Prinzipiell kënnt Dir ouni Zänn Anpassen, awer zum Beispill fir Buffet Mahlzeechen ass méi bequem mam Zännpierk, well Dir kënnt ouni Iës Gitt.
Vun de Gromperen mat Speck ass et méiglech fir "Boote" ze bauen, mat enger Hälschent vun de Gromperen, wéi wann e Bam, e Scheck vu Fett - als Segel, an e Spendewelt - als Mast. "Boote" op der Buffet-Dësch kucken ganz beandrockt. Fir Schaffen ze designen, kënnt Dir och Olivebierg ouni Gruef, Krees vun Zwiebel, séiss Puder, Blieder vu Blummen usw. benotzen. Et ass vill Plaz fir kulinaresch Kreativitéit.
Kucke Kartoffel mat Speck am Ofen bis geschnidden (je nach Erfahrung, et ass net manner wéi 40 Minutten a net méi wéi 60 ofhängeg vun der Temperatur an der Konstruktioun vum speziellen Ofen). Kartoffel, mat Speck gebak ginn, mat frëschem Kraider servéiert, et ass wënschenswäert ze sprëtzen et mam Knuewelwasser (mir wäerte et am Ufank vu Kachen maachen: 2 Knuewel Knuewel gi mat enger manueller Press geleet an mir drénken 150 ml Waasser bis ufalen ze straffen. Dir kënnt eng kleng Mayonnaise fir all Kartoffel kräischen, einfach net zevill, d 'Geriicht an esou ass et vill méi fett genuch. A Bakk Kartoffelen mat Speck ass et gutt fir Zaloten aus frëschem Geméis oder traditionell Piquen (Gurken, Kraut, Pilze an anerer) ze servéieren.
Et ass wënschenswäert, dëst Plateau ouni Brout - Kachbudder ze iessen an esou ass et zimlech genuch fir a Gromperen.
Bakéiert Kartoffel mat Speck an der Folie
Dëse Rezept ass gutt fir d'Realiséierung net nëmmen an enger Stadhaus, awer och exzellent fir Pikniker: D'Kartoffelen kënnen an d'Ofkierzung geklappt ginn, zum Beispill, no der Kiche vum Schish Kebabs.
Zutaten:
- Kartoffel vu mëttlerer Gréisst - 10-20 Stéck;
- Schweinefleischfett - ongeféier 200 g.
Virbereedung
Kartoffelen gi grëndlech gewäsch an ouni ouni Schuel unzehuelen. Mir hunn eng Scheck vum Speck zwëschen zwee Héchst vun Kartoffelen gespaart a packen sëch an der Folie. Wann Dir en Hëilchen an enger waarmer Acherklack baken, ass et besser fir an zwéi Schichten ëmzebréngen, well jiddereen vun de verpackten Kartoffelen muss an "Hot Asche" begraff ginn. Bake fir ongeféier 1 Stonn. Dëse Potato mat Speck, deen sou preparéiert gëtt, kann als onofhängeg Geriicht oder mat Fleesch servéiert ginn, mat Suppe, mat Fësch, Pilzen, Geméis, Gegrillt a Blummen. Fir 1 Portioun vu mindestens 3-5 Gromperen, Appetit am Outdoor ass ëmmer besser.