Fir d'Famill mat engem ongewéinlecher Daag ungewéinlech ze bréngen, verbréngen mir e puer Stonnen an huelt lecker Kären mam Fleesch an Reis. Et gi vill Arten vun dësem Geriicht, Dir kënnt einfach Reparaturen an e Rezept fir Äre Geschmaach ukucken.
Vegetaresche Kabbelrollen
Vegetarier, Fanne oder Verweigerungs Fleesch fir aner Grënn kënne verwinnt sinn duerch Preparéiere Kabbelrollen mat Geméis a Reis. Fir dëst och ze maachen, brauch net vill Zäit an Effort.
Zutaten:
- laang Kéiersreis, gedämpft - 100 g;
- Kugelwaasser - 1 St. grouss;
- e klenge Stéck Gabel vum wäisse Kär - ongeféier 100 g;
- Aubergine mëttelgrouss (besser wäiss) - 1 Stéck;
- Salz oder Bierg - 1 Eeërbecher;
- gemittlech Pabeier - 1 Prise;
- Onfrëndlech Käl gedroen Sonneblummen - 4 Tablett. Läffelen;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomaten - 2-3 Stéck.
- Blummen - 1 kleng Package;
- Blieder vum jonken Kraut - 6-8 Stéck.
Virbereedung
Loosst Äert Roum a waarm Waasser fir 3-4 Minutten spuere loossen. Zwiebelen, Auberginen an Tomaten sinn an kleng Kubel geschnidden. Eggplant pour gesalzene Waasser fir e Véierel vun enger Stonn, duerno Spuer. Karroten dräi op engem Rutsch. Stech de Geméis um ongeféier engem Véierel vun enger Stonn. Schnéikéissen ganz fein a sammelen d'Füllung: Mëschebou mam Geméis, Salz, Kraider a Pärd. Mir preparéieren d'Blieder am viraus - mir wäiss gutt mat Wäiss Waasser briechen. An de Blieder fklacke mer d'Füllung an setzen den gefüllten Kier an e Kazanok oder e Kasserolle mat décke Wänn. Golf mat kochendem Waasser, kocht ënnert de Deckel bis de Reis fäerdeg ass (ongeféier eng hallef Stonn).
Champignons addéieren
Ganz gutt ass schmaacht Kabbelrollen mat Reis a Champignon. Si ginn och preparéiert
Zutaten:
- wäiss Pilsen oder kinnegesch Pilze - 200 g;
- Reis gedämpfte laang Kaffi - 1 Glas;
- Zwiebel - 2-3 Stéck.
- Zucchini jonkt - 1 St.
- Tomaten - 2-3 Stéck.
- Dill a Basilikum - 4-5 Branchen;
- Onfrëndlech Käl gedroen Sonneblummen - 4 Tablett. Läffelen;
- Salz - ongeféier ½ St. Läffelen;
- Pfeffer wäiss blot (wann et net geet, kënnt Dir schwarz benotzt) - 1 Prise;
- Kabbelliwwel - 7-8 Stéck.
Virbereedung
Huelt d'Zwiebel, d'Champignons an d'Zucchini un a fëllen bis bal keng Flëssegket, futti Tomaten, Päffercher, natiirlech Salz a Stew fir e puer weider Minutten. Mëschung eise Reis mam Rice a Greens a wackelen et an Blieder . Mir kachen Kabbelrollen fir ongeféier eng hallef Stonn.
Dolma mat Trappekläscht
Als Éischt soen mer Iech wéi Dir Ko Kach Roll mat Fleesch a Reis preparéiert an frësche jonk Blieder vu Trapp mat dem sougenannten Dolma. E bëssi séiss Geschmaach vu perfekt Blieder am Aklang mat der Füllung.
Zutaten:
- Reim gedämpft (giel) - 1 Coupe;
- mëttelgroussen Glühbirnen - 2 Stéck.
- gewëssen Reptomaten oder Tomatenpulp - 1 Glas;
- 1 grousser Méis;
- Schweinefleesch (Hals oder Scham) - 700 g;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Buedem schwarze Pfeffer - 1 Prise;
- Onfrëndlech Käl gedroen Sonneblummen - 4 Tablett. Läffelen;
- Péitersdier, Dill - 1 kleng faarweg;
- Trapegléck - 5-6 Dutzend.
Virbereedung
Fir lecker Kaffallollen mat gerafften Fleesch ze maachen
Mat dësem Rezept kënnt Dir Kabbelrollen mat Fësch a Reis preparéieren. Mir benotzen d'Séischtefaarf: d'Fëllung vun d'Fësch, zum Beispill, oder roude Fësch geschnidden - et ass méi niddereg, mat hir Kabbelrollen wäerte séiss a frëndlech sinn.