Konservatioun ass e Wee fir Nährstoffer an Beeren an Fruucht ze konservéieren, bekannt zanter al Zäit. Baië sinn oft mat Zocker gekacht ginn, wat e Naturschutz Konservativ ass an Dir kënnt net aner Additive benotzen. Wann Dir mengt, datt Kiirke mat Bunnen laang gekacht ginn ass, da wier dat net esou. Natierlech verwierk eis Kiche länger wéi 5 Minuten, awer de Maximum vu Vitaminnen ass et op eng speziell Manéier ze kachen - an 4 Etappen. Sot Iech, wéi Dir Maisch vun enger Kiischte mat engem Knach mécht.
E puer Geheimnisse
Fir sou e Kaméidi ass net all Kiischte gutt. D'Beërker sollten mëttelgrouss oder kleng sinn - an sou enger Kiischte e klenge Knach, et klëmmt méi séier. D'Fleesch vun der Kiischte sollt dicht, elastesch sinn. Mir wielt e saftbar Beeren, an net déi, déi eng Haut um Knuet huet.
Wann d'Wuerm um Wuere kommen, d 'Beeren fir eng Stonn an eng halle Salz aus Waasser erofsetzen (1 Équipestëmmte Salz fir 1 Liter Waasser), e puer Mol gutt gutt gutt spille. Allerdéngs ass et besser, Frettchen "ouni Fleesch" ze benotzen.
Dir kënnt e Kaméidi an Äerem, Guscht oder Metal Platen maachen. An de Goss Kesselwierk, gëtt den Tram net verbrannt, awer et ass ganz schwer, ëmmer ze stéieren aus der Platte an et net méi all zerebrale Dame erëm. Optimale Benotzung vun Emailen Schuel - an dësem Fall, suergfälteg ausgoen op den Emailen net beschiedegt, soss ass d'Mauer brennt.
Einfach a bëlleg
Wann Dir déi einfachste Stéck Kaffi mat Knuewelen mécht, gëtt de Rezept aus der Serie "et méi einfach".
Zutaten:
- Biere vu reenen Kiischten - 5 kg;
- Waasser gekacht oder distilléiert - 2 Liter;
- haweechen wäiss Zocker - 3,5-4 kg;
- Minz - 1 kleng Faar (optional Zutaten).
Virbereedung
Well d'Stécker fir e puer Deeg gekacht ass, huele mir net mat de Platen. D'Berrien sortéiert aus - sollt net beschiedegt ginn (Vulkäer heiansdo peck Kiischten), verfault. Kettesgeschmaach ausgeschnidden, Müll ewechzehuelen. Méng Beeren a setzen se an eng Schossel. Fir eng lecker Kirschblok mat engem Knach ze bekëmmeren, kënnt Dir 2 Sirupe benotzen fir de Sirup ze kachen. Wann d'Kiischte ganz lues a ganz séiss ass, gitt just all Schichten vu Beeren mat Zucker an d'Nuecht fir d'Nuecht - fir e puer Stonnen d'Beeren ginn et Jus ausgeliwwert an Dir kënnt direkt Kaméidi maachen. Allerdéngs kënnt Dir de Sirup zuerst vu Waasser a Zocker ofsaachen, et gi mat Kirschen an d'Kach duerno. A jiddereen Fall gëtt et gemengt an 4 absolut identesch Bunnen. Heiss op mëttlerer Hëtzt eis Schuel mat Beeren. Sidd den Sirup gekachtelt, kuken, rëfte ganz oft, 5 Minutten. Vergiesst net den Schaum aus ze läschen. Et huet 5 Minutte gedauert - de Gas ausgeschalt, d'Schuel op de Stand gesat a wart op seng Inhalter ganz voll ze killen. Fir de 4ten Temp. Vu Kirsche mat Pecher "Pyatiminutka" ass fäerdeg. Mir hunn et an schrëftlech gewäschtem an steriliséierte Glidder verdeelt an iwwerlooss. Also stellt en nëtzlech "schnelle" Marmelade vu Kierstelen mat Knuewel.
Mir benotzen d'Technik
Dir kënnt Kaffis aus Kirschen mat Knuewelen am Multivark bréngen. Et ass einfach, awer de Prozess ass ganz verschidden, jee no dem Modell vum Kichenapparat. Liest d'Instruktiounen op Äre Multikolleur a virugeet. Mat enger Multivarka huet et plus pluses - de Prozess muss net permanent iwwerwaacht ginn an ëmmer rëm gemittert ginn, a Minusen - sou Konkurrenz gëtt gebrannt an kleng Portiounen.
Delicious Dessert
Nieft dem übleche Stau, kënnt Dir Kaffisjam mat Knäppe mat Gelatine preparéieren.
Zutaten:
- kleng Fleesch Beeren - 2 kg;
- Sand-Zocker Haushalfecht - 650 g;
- Gelatine (an Puder oder Placken) - 70 g;
- Waasser ass waarm - 2 Brëller + 1 Glas.
Virbereedung
Mir maachen de Sirup vum Waasser an Zocker. Demontéiert an de wäisst Beeren ginn an de kachen Sirup gespendet a waarden op de kachen. Huelt de Schaum aus a kocht 10 Minuten. Cool an d'Wieder ze kachen. Gelatine ass an engem Glas Waasser gelaf, e bëssi waarm bis op d'Ofdreiwung, filetéiert. Mir drénken et an de Maul an koennen eng Minute maachen, awer ouni Kachen - am klengste Feier. Dir kënnt iwwer d'Rolle fueren, oder Dir kënnt et iessen.