Fleesch Rollen servéieren als exzellent Alternativ zu Sauce. Si si ganz lecker, se gesinn och gutt op den Dësch. Wéi kuken Huetrollen mat Pilzen a Kéis, liest ënnert.
Rolls vun Hähnchenfilet mat Pilzen an Kéis am Orakel
Zutaten:
- Filet vum Poulet - 0,5 kg;
- Champignonen - 170 g;
- Kéis - 110 g;
- Zon - 220 g;
- Salz;
- schwaarzer Peffer;
- Geméisjus.
Virbereedung
Kiche Fillet geschnidden an 2 Stécker, gitt et op Iessfilm a vollem enttäuscht. Mir zillen Salz, Pabeier, a solle fir 20 Minutten halen. Zu dëser Zäit plazéiere mir un d'Fëllung vun der Füllung: Zwiebel sinn Melkko a verschmëlzelt, Champignalen ginn an kleng Kubel geschnidden. Verbreed d 'preparéiert Zutaten an der Pan a kuken fir ongeféier 20 Minutten. Mushrooms ginn zuer erwecht Zëswer a se dann dës Flëssegkeet verdampéiert. Wéi all dëst geschitt, kann de Feier ofgeschalt ginn, eis Füllung fäerdeg ass. Elo preparéieren de Kéis - Schleck et op e Rutsch a fanne mat de Pilz mat Zwiebelen. Duerch kierendlech Pilze gëtt de Kéis verschmëlzst, an d'Mass gëtt eng homogen Gëftkonsistenz. Op der Kante vum preparéierten Fëllel leeën d'Fëllung an d'Faulen vernichtend ze plackéieren. Mir wëlle si mat engem Fuedem, liicht sprëtzen mat Ueleg a bréngen se an eng Hülse fir d'Baken. Bake fir 35 Minutten um 180 Grad. Dann schreift de Film a léisst d'Brouten vun Hënn Brust mat Pilzen an Kéis am Ofen fir eng weider 15 Minutten fir se braun ze maachen. Duerno ginn se ofgeschaaft wann se komplett gekillt ginn, an d'Scheiwen geschnidden.
Rezept fir Pouletrollen mat Pilzen an Kéis
Zutaten:
- Hickentechts grouss - 2 Stéck.
- Zitrounejus - 5 ml;
- Olivenueleg;
- Pabeier;
- Salz;
- Pilz - 220 g;
- Ham - 40 g;
- Käse hter - 35 g;
- Mozzarella Kéis - 35 g;
- Ee Poulet - 1 Stéck.
Virbereedung
Den Objekts Huesefuerschung, mir drénken an ofgeschnidden vun der Schéi an d'Schmaach a schnecken de Steen sëch unzefänken. D'Beweegungsfilets mat der Haut hu sech ofgeschloss. Mir reift Salz, Pabeier, Dir kënnt och aner Gewierzer huelen. Also sprëtzen et mat Zitrounejus, Botter a leeë fir 20 Minutten. Fir e kleng Fëllung Shinkuem Zwiebelen, Pilze schneiden a Kibels. An der Bratpfanne fëllen d'Zwiebelen fir 2 Minutten a fidderen dann d'Pilze an all zesumme fir eng aner 10 Minutten ze kachen.Mozzarella a Schinken ginn an kleng Kubel geschnidden. Mir schneiden den héiche Kéis op e Rutsch. An der Schuel drop briechen eis e Poulet, addéiere fir eng Prise vu Salz a vermëschen. Am Rand vun de preparéierten Hënnefleesch hu mer d'Halschent vun de Pilze gemaach an dann d'Mozzarella a Schampesstécker. Verpaackt mat geraftem Kéis an d'Schläisseg iessen. Fann de Huetfilet an eng Rolle vlch. Mir widderhuelen d'ganz Prozedur fir d'zweet Halschent vun de Zutaten. Hält Rollen mat Pilzen a Kéis gefüllt, mat String gefuddelt an an enger Bratpfanne gesat. Fréi fir 3 Minutten op all Säit. Mir brauche eng roueg Krust fir ze bilden. Duerno setze mir se op engem Bakbutt oder enger Schimmel a Baken fir eng aner 20 Minutte am Ofen. Zur selwechter Zäit ass et net néideg ze waarm ze ginn, d'Temperaturen vun 170-180 Grad sinn genuch. Huele Brëllen, gebacken mat Champignonen, Schmoem a Kéis am Ofen, ofkillt a geschnidden.
Rolls vun Hënn Brust mat Pilze
Zutaten:
- Hënnstouss - 2 Stéck.
- Champignonen - 420 g;
- Kéiswierk - 180 g;
- Salz;
- schwaarz Pabeier gemaach;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir hu Hueschbrouche wäiss, se ofgeschnidden a schloen e bëssen, si rësse Salz a Pärp. Champignons an kleng Kubel geschnidden. Luchok shinkoo. Fanne bis Moulee, Champignéen addéieren a fir 10 Minutte fänken. Kéise zerwéiert, addéiere mat Pilzen mat Zwiebel a gemëscht. Verdeelt d'Pilier Massen op der Brust a rollen d'Rolle. An dann - oder schneiden et mat engem Zännpick, oder wrack de Fuedem. Ready Rollen vun Hënn Brust mat Pilze an Kéiserlaf fir ongeféier 7 Minutten. An dësem Fall ass et besser fir den Duerchmiesser ze fëllen, soss kënnen d'Broutbrennen brennen.