D'Fouerfeier ass et wënschenswert ze preparéieren an ze gesinn op eng Tafel net nëmmen geschmackeg, mee schéiner Platen, et betrëfft net nëmmen Desserts. Hei kënnt Dir zum Beispill e kachen Hueschkuch an den Ofen koennen.
Stuffsauer fir Baken an den Ofen kann op zwou Weeër:
- Entlooss den Innere vum Poulet Kakassa an fëllt en eng Fillere (ze onnéideg néideg);
- D'Fudderkär ass virun der Füllung vun der Füllung, d'Huuscherkär ass liicht aus dem Réck gezappt ginn, d'Knuewel an d'Fleesch ginn ewechgeholl a vernoléissegt mat engem Messer, an dësem Fall gehackt Huebefleesch ass an der Füllung agefouert ginn ass, ass d'Kassetten normalerweis stitt.
Déi zweet Method erfordert Fähigkeiten an Agilitéit, déi vun der Praxis akkumuléiert sinn (kuckt de Video iwwer d'Thema). D'Resultat zu dësem Fall ass sécherlech méi labberinträift, méi bequem fir ze iessen: Ee gebackene Poulet ass bequem mat Schnëtt geschnidden an et ass net néideg, d'Hänn ze schmieden, an och d'Manéier vun der westeuropäescher Etikett ze observéieren.
Am Allgemengen, entscheede fir Iech selwer.
Wat fir e Poulet fir eppes ze Baken am Ofen?
Fillings fir Stéck Huhu ka ganz verschidden sinn, zum Beispill, Rice, Buckwheat oder all aner Cereal Bread mat Pilzen a Geméis, Kartoffel, Sauerkraut, Fruucht. Dir kënnt och Zoossen a roude Eeër an der Fëllung beinhalt.
Wat fir eng Huet sollt ech fir ze stéieren?
Et ass de beschte Choixën fir ze fëllen mat engem jonken, onfréissegen, waacht et 1,6-1,8 kg.
Virbereedung vun Huet fir ze stéieren
Den ieweschten Deel vun de Flilleken, Tatz a Hals gëtt ofgeschnidden. Déi Héng sollen gutt ausgeléist sinn, et soll gewascht ginn an ofgetrennt mat engem propperem Stoff.
Huele gefaart mat Kartoffel, Kraut a Pilzen am Ofen
Bereet fir déi éischt Methode ouni d'Kiirmessen z'entwéckelen.
Zutaten:
- Hënn Kakassi preparéiert (kuckt uewen) - 1 Stéck;
- frësche Champignonen oder Austrëttpilzen - 300 g;
- Zon - 1 St .;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Sauerkraut - 300 g;
- Poulet Fett;
- Greens;
- Knuewelekken;
- Gewierzbëscher (zum Beispill eng preparéiert Mëschung vu Hops-suneli-Typ);
- Salz.
Virbereedung
Peeled Zwiebelen sinn relativ fein gehackt, an d'Pilze si méi grouss. An enger Bratpfanne schmuddert de Huhn Fett, passéiert d'Zwiebel op der, dann fänkt d'Champignonen un. Liicht liicht fritt an dobäi gutt gewascht Sauerkraut. Simmer alles zesumme fir 15 Minutten iwwer niddreg Hëtzt.
Saisons Dëse Gemeng an eng kleng Quantitéit vu Gewierz, e klengen Salz.
Mir propper Kartoffel a schneiden an klengen Scheiben. Mëscht Iech d'Kier-Zwiebel-Pilzmëschung mat Kartoffelen, addéiere Knuewel an Gréng.
Huelt gekuckt Huhn liicht vu salzem verréit mat Salz a fëllen d'Fëllung, se naechst aus oder dréckt mat engem naass Zännpick. Fir d'Hueht Geroch méi aromatesch ze maachen, gi mer et ënnert d'Haut mat Stéck Knuewel.
Wéi a Bak?
Wann Dir eng knuspeg schéi Krust wëllt, Huelt den Huick an der Form an enger oppener Form (an der Alternativ kann Dir en Hueh an d'Folie packen).
Huelt den Huhn op eng gefëscht Bakbatteri a fënnt een am Ofen 40 Minuten bei 220 ° C, da reduzéiert de Feier op e Minimum a koennt fir 30-40 Minutten ewech a orientéiert sech op d'Erscheinung vun der Krust. Am Prozess vu Backen kanns de Huhn liicht mat Waasser oder Béier 2-3 Mol am Dag bestätegt. Huelt Iech e bësse kuken, gitt de Fuedem a rett op e Geriicht. Dekoréiert mat Blummen.
Huese gefaart mat Ananas an Kürbis, am Ofen - Rezept
Zutaten:
- Poulet - 1 Stéck;
- Ananas (kann an der Form vun Stécker bewahrt ginn) - 1 St. oder 1 Bank;
- Kürbis Muskat - ongeféier 300 g;
- Reizen gekacht - 1 Tack;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- rout Pabea;
- Muskatsch geréit;
- Knuewelekken;
- Poulet Fett;
- Blummen Koriander a Péitert fir Dekoratioun.
Virbereedung
Huelt d'Huet fir d'Stuff ouni Buedem. Ananas a Kürbis geschnidden an kleng Stécker oder Chopper. Huelt de gekachte Rees, Ee, a Gewierz a rous. An der Füllung kënnt Dir gebrannt Huhnfleesch ginn, lénks no der Preparatioun vum Huhn. Mir fëllen de Poulet mat Stéckelen an hunn se mat Kettelfäeg ze thread. Mir drénken d'Huewen ënnert der Haut mat Knuewelcher. Bake a Fett fir Formuléierung fir 30 Minutten, da sprëtzen ech mat Liichtwäin a Waasser, reduzéieren d'Temperatur a fëllen fir eng 40 Minutte.