Ukrainisch Borsch - déi bescht Recipes a Kach secrets

Wann d'Gespréich iwwer déi national ukrainesch Kichen kënnt, ass eng vun deenen éischten, déi sech erënneren, ukrainesch Börsch. Déi räich, frësch an häerzlech ass alles drun. Wëllt Dir léieren wéi d 'selwecht ze kachen? Da ginn d'Geheimnisse vun der ukrainescher Börsch fir Iech ënnert.

Wéi kaafen ukrainesch Borsch?

Eng richteg ukrainesch Bortsch ass eng feinste Mieresstëmmung. Dëse Liewensmëttel ass lecker a gesond. Et enthält vill vu gekachten Geméis, an dëst ass d'Glasfaser, déi e Virdeel fir Verdauung huet. Also, datt déi bestëmmten Platen e puer eenzegaarme Geschmaach an Aroma hunn, ass et néideg fir dës Regelen ze maachen:

1. D'Geriicht gi räich, wann Dir gutt Qualitéit frësch Rëndfleesch, Schweinefleesch oder Gefligel benotzen, déi Dir mat Gewieres boust.
2. Rëndelot huet d'Geriicht e unique Rot. Wann de Schredder Geméis fir eng laang Zäit gekacht ass, fënnt d'Faarf. D'Kraaftprodukt muss mat Säure verdierwen. Dann ass déi räich Faarf vum Geriicht garantéiert.
3. Fir Aroma an der ukrainescher Borsch recommandéiere Iech Knuewelcher ze setzen. Gëtt et besser am Enn. Da gëtt de Liewensmëttel e unique Geschmack.

Rezept vun der ukrainescher Borsch mat Kuchelen

Borsch Ukrain, dat Rezept wat e representéiert ass, kann als traditionell Plat vun nationaler Kichen betracht ginn. Eng speziell Ernährung gëtt Bounen, déi zesummen mat Fleesch ass eng exzellente Quelle vum Protein, gesäit de Kierper a gesond Energie.

Zutaten:

• Rëndfleesch - 0,5 kg;
• Tomate Paste - 5 Tabe. Läffelen;
• Kabbel Gabel - 500 g;
• Muerten - 1 Stéck;
• Kach Bannen - 500 g;
• Rüet - 1 St .;
• Knuewelken - 5 Stéck.
• Onion-Schleppt - 1 Stéck;
• Knuewelen vum Knuewel - 2 Stéck.
• Zitrounejus frësch gepresst - 1 Tess. Löffel;
• Gewierzer
• Weessmehl - 400 g;
• Eeër - 2 Stécker;
• Waasser 100 ml;
• Ueleg - 50 g.

Virbereedung

1. Rëndfleesch mat Gewieres kukkt bis mëll. Dann gitt an Stéck, a Bouillon Filter.
2. Schéckt d'Kärenraschelen un der Pan.
3. Gitt d'gemittlech Geméis mam Zitrounejus. Wann se gi lass ginn, setzen d'Tomaten Kriibs.
4. D'Kartoffelen ginn op eng Pan gesat, an no 15 Minutten sinn se d'Brout, Bounen a Fleesch gesat.
5. 10 Minutten, Salz, an am Enn ginn Knuewel Kriibskuss erausbruecht an ze verginn ënnert dem Deckel.
6. Fir Kellereien an Miel vu Waasser gegart, geschmëlzelt Botter an Eeër mat Salz. Den Teigsmix mixen, réckelen déi Schicht mat enger Dicke vu 5 mm.
7. Form Kniwwelen, gi se an siedem Waasser a kachen bis zu der Uewerfläch schwammen.
8. Ready ukrainesch Borsch gëtt mam Dësch mat Päiperle an e Sourcrem servéiert.

Wéi koch ukrainesch Bësch mat Rëndfleesch ze kachen?

D'Rezept fir d'roude Bortscht an der Ukrain an de Faarwen enthält. Dësen Produkt verkeeft d'Schmaacht eng roude Faarf. A verschidden Regiounen vun der Ukraine, Geméis gëtt gebraten, anerer wëllen net. Déi eenzeg Ausnahm ass d'Rüek, déi geschnidde gëtt fir d'Fënster ze erhaalen.

Zutaten:

• Fleesch Konspe - 3 Liter;
• Knuewelken - 300 g;
• Buryak - 150 g;
• Muerten - 150 g;
• séiss Puer - 1 St.
• Kéis Gabel - 600 g;
• Tomate - 150 ml;
• Zon - 100 g;
• Zocker;
• Esseg - 10 ml;
• Knuewel Zänn - 3 Stéck;
• Gewierzer.

Virbereedung

1. Roude Faarwen ass mat der Zousatz vun Esseg.
2. Déi kochend Liquiditéit ass voll mat gehackte Geméis gefüllt, gekacht fir ongeféier e Véierelstonn, de Roude Bistrooss an d'Tomaten.
3. Salz, Zocker fir ze schmaachen, Saison mat Knuewel an insistéieren.

Wéi koch ukrainesch Bortscht mat Fleesch?

Borsch Ukrainesch, e klassesche Rezept mat Fleesch, wat ënnert dem Beliichtungskalenner steet, wäert sech räich a zefridden zitt. Mat dëst éischt an zweet fir de Mëttespaus gëtt net gebraucht. Doheem bleift voll, zefridden an frot Iech op Zousätzlech. Eng Meeschtesch wäert vill Komplimenter kréien.

Zutaten:

• Schweinefleesch op de Knuet - 600 g;
• Muerten - 2 Stécker;
• Gromperen - 200 g;
• Kraut - 0,5 kg;
• Kugel vu grousser Gréisst - 1 Stéck.
• Beets - 200 g;
• Tomate Paste - 50 g;
• Ueleg - 40 ml;
• Knuewelcher - 2 Stéck.
• Sand Zocker - 1 Eeërbecher.

Virbereedung

1. Pork mat Zwiebel a Gewierzer gi gekotzt.
2. An der Brote lass de zerschmierten Kéis sech e Véierel vun enger Stonn koumen a koennen.
3. Häiser Geméis ass erlaabt, mat Tomaten Paste, Zocker.
4. Schéckt d'Gromperen an d'Mëschung aus der Bratpfanne op de Pot.
5. Hot ass voll mat Knuewleck masséiert a gedéngt.

Ukrainesch Goose Borsch

Aus der Gänsiis kréie Dir eng räich Buedem , dat ass gutt als Basis fir déi éischt Platen. Delicious ukrainesch Borsch mat Fleesch vum Vugel ass e respektable Plaz op dem Dësch a wäert kee hongereg. Dëst ass net Diätnahrungsmëttel, awer d'Platte of hei waarmt éischt geet gutt.

Zutaten:

• Gäns - 1 kg;
• Kéis Gabel - 600 g;
• Kartoffel - 300 g;
• Esseg - 10 ml;
• Muerten - 150 g;
• Buryak - 200 g;
• Zon - 150 g;
• Pure Tomate - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Gewierzer.

Virbereedung

1. Een Vugel mat Gewierzer ass gekacht.
2. Déieregeschnall gëtt bestëmmt mat Esseg a frittéiert.
3. Kaaft Mieredéngmol matgemaach, Kartoffel giesseg a fritt a gutt.
4. An der Bouillon kierpere Strooss, Kartoffel brusochki, no enger Véierelstonn d'Mëschung aus der Bratpfannen.
5. Kleesche Knuewel an d'ukrainesch Börsch ze bréngen.

Ukrainisch Borsch mat Speck

Borscht an der Ukrain, de bescht Recipe vu wat erwuesse steet, wäert sech mam eenzegaartege Geschmais verwéckelen. De ganze Geheimt ass am alen Fett. E frësche Produkt vun dësem Effekt ass net. Al Speisgär mat Knuewleck Mass mécht e unique Aroma a Geschmaach.

Zutaten:

• Kork hals - 1 kg;
• Beets - 150 g;
• Onion-Schleifen - 100 g;
• Kabbel Blat - 400 g;
• Muerten - 100 g;
• Tomaten - 400 g;
• al Fett - 50 g;
• Knuewelen vum Knuewel - 2 Stéck.
• Dill - 50 g.

Virbereedung

1. Den Hals ass mat Gewierzer gewürzt.
2. Rettung an Karottenmëllech mat Zwiebel an Tomaten sinn gebrannt.
3. An engem Dëpferiwwel séi Kéis mat Kartoffeschnäppchen, koch fir 20 Minutten, de Inhalt vun der Bratpfannen.
4. Knuewelekuch, Dill a Fett. Bestanddeeler si réckgängeg gemaach a ginn waarm.
5. Virun der Servatioun, déi richteg ukrainesch Börsch mat dem geheimsten Zututt - de alen Fett, bestäuben.

Ukrainsch Borsch - Rezept mat Bounen

Fir déi déi vegetaresch Iess oder séier virstellen, gëtt et Bortscht Ukrainesch Magerschoul. Dës Optioun gëtt net schlëmm wéi mat der Zousaz vu Fleeschprodukter. Wéinst dem Inhalt vun Huesen gëtt e süzen Miel kritt.

Zutaten:

• Bounen - 1 Glas;
• Kraut - 500 g;
• Gromperen - 300 g;
• Beets - 200 g;
• Muerten - 200 g;
• Olivenueleg - 50 ml;
• Greens vu Dill a Péitert.
• Zon - 200 g;
• Tomate Paste - 50 g;
• Zocker.

Virbereedung

1. Beans ginn 3 Stonnen wäsch, duerno gekacht, add
2. Kabbel a Potato Brusochki.
3. Zwiebelen mat Karottenbruet gi Puder gebraten, Tomatenpasta, Pâtisserie an Waasser, Salz,
4. Zocker a Konsumm op d'Weich vu Geméis.
5. Déi entstiende Mëschung gëtt un de Rescht vun de Produkter geschickt, si werfen d'fein gehackten Blummen a léiss se se bréngen.

Ukrainesch Börsch an der Multivark

Ukrainesch Börsch an der Multivark, de Rezept aus deem gëtt ënnert de Strikes mat senger Einfachheet presentéiert. Ma dat heescht net datt de Geschmaach vum Iesse leiden wäert. Dank den Kichenofhängegen an dësem Apparat, gëtt den éischte Geriicht an der Multivark gutt gefaang.

Zutaten:

• Dëse Béier - 3 Liter;
• Kraut - 300 g;
• Beets - 200 g;
• Gromperen - 200 g;
• Zwéin - 150 g;
• Essegspezialist - 1 Teelöffel;
• Tomate Paste - 50 g;
• Knuewel - 3 Zänn;
• frëschen Dill.

Virbereedung

1. D'Basis vun der ukrainescher Borsch am Multivark ass de Geméis, an d'Ueleg op "Baken" gekuckt, mat Zuel vun Nährstoffer, Nuddelen, Salz a Zocker.
2. Zu hinnen addieren Kartoffel, Kéis. Fill mat engem Ofkierzung.
3. Bereet fir "Lauchen" fir 1,5 Stonnen, Saison mat zerdréckte Knuewele Massen, Greens a servéieren.