D'New Year Feierde si ronderëm d'Ecke, dat heescht datt et Zäit ass Rezepter fir eng traditionell a waarme Festlech ze preparéieren. Vill vun de klassesche Vakanzrezepter hu mer scho laang Zäit zu berücksichtigen, also loosst eis iwwer d'Variatiounen vun dëser Klass ze sprochen. Salad "Blizzard" kann an der Form vun engem Analog vum berühmten "Olivier" vertruede sinn (nëmmen eng méi einfach Versioun, mat Sauce statt Kriisenhals). Also d'Fans vun "Olivier", déi sech selwer mat eppes Neit ze maachen an der Rei vu Vakanzemiessen, rezepter Rezepter aus dësem Artikel an hirer Kichenbüroen.
Salade "Blizzard" mat Fritten
Fir déi, déi hir Taille net ersetzen, empfehlen ech dat Neit Joer mat engem Salade "Blizzard" mat franséichem Fritten. Jo, net déi gréissten Nahrung, awer wéi lëschteg!
Zutaten:
- Gromperen - 1 St.
- Ee - 1 Stéck;
- Ham - 50 g;
- Champignonen Konserven - 50 g;
- Gekillte Gekréit - 1 Stéck;
- Zon - 1/2 Stéck.
- Geméisjus;
- Blummen - fir Dekoratioun;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Potatoe gi gespäichert, a Bänner geschnidden, getrocknet mat engem Papiertuch do a frittéiert an a frittéiert. Zwiebel ginn geschnidden an gebraten bis siwecht am Geméiswierk. Wann Dir frësch Champignonen anstatt Konserven am Rezept benotzt, kënnt Dir se mat Zwiebel basteln.
Bausse sech fir eng kleng - schneiden d'Schinken mam Schäffel, an den Ee an gesalzene Gurken - gehal an Kibels. Mix all d'Ingredienten, ausser fir Greens a Kartoffel, a tanke mat raffinéierte Geméiswierk, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Elo bleift se nëmmen fir Kartoffelchips a Kraider ze kachen.
Kéis "Vjuga"
Zutaten:
- Ham - 50 g;
- Ee - 1 Stéck;
- héiche Käse - 30 g;
- Gromperen - 1 St.
- Champignonen - 3-4 Stécker;
- Konserven - 1/3 Dosen;
- gréng Zwerge - fir Dekoratioun;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Kartoffelen ginn gereinegt a gekacht bis se an Salz geséchert ginn, a wéi wäerte mir de Knuewelcher an d'Kibber schneiden. Mushrooms ginn an d'Platen geschnidden a geschnidden a fruucht am Geméiswierk. Déi hart gekachten Eeër ginn an d'Kibbers geschnidden a gemëscht mat den Rescht vun den Zutaten. Elo an der Salade braucht Dir Häck mam Läffchen hinzeweisen (iergendwann kann et ersat ginn mat hënnernem Hënn Brust , oder gekachten Wipp) a Béi. Déi lescht an der Salade ass Kéis. Elo bleift just fir all d'Ingredienten ze mëschen an ze fill mat Mayonnaise Sauce oder e Geméis aus Sourc an Mayonnaise. Mir dekoréieren de preparéierten Platen mat zwéi gréngen Zwiebelen.
"Snowy Blizzard" Salade
Zutaten:
- Gromperen - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Ee - 2 Stécker;
- Zon - 1/2 Stéck.
- gekachten Watt - 100 g;
- Häre Kéis - 50 g.
Virbereedung
Loosst eis Puff Salat aus der Salade dresséieren mat Botter. Um Schluss vun der Salade Schëllel drei solidaresche Kéis op e feine Raster.
E Salaire muss nach 30 Minuten am Kühlschréiee geluecht ginn, duerno mat enger Platte a bedecken den ganzen "Snowy Blizzard" zu enger flaach Platen. D'Salade huet en neit Joer Stëmmung, et soll bestëmmt mat geriewtem Protein bestroft ginn a dekoréiert mat Blummen a frëschgeméissem Geméis, wéi dënnem Gurkenesche Scheiwen oder Kirschtomaten.